Quiz Peralatan Dapur

Berikut adalah cara yang tepat untuk merawat agar chiller dan freezer agar tahan lama, yaitu?

• membersihkan bunga es menggunakan benda tajam

• membuka pintu chiller terlalu sering

• Biarkan makanan di dalam chiller dan freezer untuk waktu yang lama

• makanan yang dimasukan dalam kondisi tidak panas

Apa yang dimaksud dengan fungsi dari bread proofer?

• Membekukan makanan

• Mempercepat proses proofing roti

• Mengaduk adonan

• Mendinginkan makanan

Suhu ideal untuk alat membekukan makanan ?

• 5°C hingga 7°C

• 0°C hingga -10°C

• -18°C hingga -25°C

• -30°C hingga -50°C

Apa yang menjadi fungsi dari bagian mixer berikut?

• Menyalakan mixer

• Mengatur kecepatan mixer

• Menaikan tuas mangkuk

• bagian otomatis untuk menghentikan alat

Mengapa katup udara perlu dibuka saat oven deck digunakan?

• Supaya mengatur sirkulasi udara hingga kontrol kelembapan dan efisiensi pemanasan

• Agar dapat membantu menaikkan suhu di dalam oven

• supaya makanan yang dipanggang menjadi lambat dalam proses pematangan

• menjadikan produk makanan tahan lama