UJIAN MODUL 1

MENGAPAKAH PERATURAN KESELAMATAN PERLU DIAMALKAN?

• MENGURANGKAN KADAR KES KEMATIAN

• MENGELAKKAN KEMUSNAHAN HARTA BENDA

• MENGETAHUI CARA PENGGUNAAN PERALATAN

• MENGELAKKAN KEMALANGAN DI TEMPAT KERJA

ANTARA BERIKUT, AGENSI MANAKAH YANG BERTANGGUNGJAWAB DALAM PENETAPAN ASPEK KESELAMATAN DAN STANDARD PIAWAIAN DI TEMPAT KERJA?

• TNB

• NIOSH

• BOMBA

• SYABAS

Apakah jenis kelas alat pemadam kebakaran yang terhasil daripada kayu dan kertas?

• A

• B

• C

• D

Apakah tatacara yang digunakan dalam menghadapi sebarang kemalangan, bencana atau kejadian?

• 1. Pelan rawatan

  2. segera

• 1. Pelan kecemasan segera

• 1. Pelan rawatan kecemasan 

• 1. Pelan bertindak kecemasan

Antara berikut , manakah bukan faktor kekurangan oksigen dalam tisu badan manusia?

• 1. Udara tercemar.

• 1. Kerosakan organ dalaman.

• 1. Tiada pengudaraan secukupnya.

• 1. Bekalan oksigen tidak mencukupi.

Apakah antara simptom atau tanda keracunan makanan ?

• 1. Lapar

• 1. Bengkak

• 1. Cirit birit

• 1. Sakit kulit

Mengapakah pemakaian aksesori tidak digalakkan dalam penyediaan makanan?

• 1. Pembiakan bakteria.

• 1. Sukar untuk bergerak.

• 1. Keselamatan terancam.

• 1. Daya tarikan pelanggan.

1. Berapakah suhu bagi penyimpanan sejuk dingin?

• 1. 0 - 4°C

• 1. 4 - 15°C

• 1. 20 - 27°C

• 1. -12 - -18°C

1. Apakah fungsi butcher steel ?

• 1. Mengisar makanan.

• 1. Memotong sayuran.

• 1. Mengasah mata pisau.

• 1. Menyukat bahan cecair.

Antara berikut, manakah bukan jenis bakteria penyebab keracunan makanan?

• 1. Salmonella

• 1. Coronavirus 

• 1. Escherichla coli

• 1. Staphylococus aureus