Uji Pengetahuan Makanan Kontinental

Apa contoh makanan pembuka kontinental yang terkenal?

• Spring Roll

• Bruschetta

• Garlic Bread

• Caprese Salad

Sebutkan dua jenis makanan utama kontinental!

• Sushi dan ramen

• Pizza dan burger

• Salad dan sandwich

• Steak dan pasta

Apa teknik memasak yang digunakan untuk membuat steak?

• Grilling atau pan-searing

• Steaming

• Baking

• Boiling

Jelaskan cara memasak dengan teknik rebus!

• Teknik rebus adalah memasak bahan dengan cara merendamnya dalam air mendidih hingga matang.

• Memasak dengan cara menggoreng bahan hingga kecokelatan.

• Memanggang bahan di dalam oven hingga kering.

• Mengukus bahan dengan menggunakan panci tertutup.

Sebutkan satu contoh makanan penutup modern!

• Es krim vanilla

• Mousse cokelat

• Kue lapis

• Puding buah

Apa bahan utama dalam membuat salad Caesar?

• Iceberg lettuce

• Arugula

• Spinach

• Romaine lettuce

Sebutkan satu jenis pasta yang sering digunakan dalam masakan kontinental!

• fettuccine

• lasagna

• penne

• spaghetti

Apa yang dimaksud dengan teknik memasak panggang?

• Teknik memasak panggang adalah cara menggoreng makanan dengan minyak.

• Teknik memasak panggang menggunakan suhu rendah tanpa api.

• Teknik memasak panggang adalah metode memasak dengan menggunakan panas dari api atau sumber panas lainnya.

• Teknik memasak panggang adalah metode memasak dengan air mendidih.

Sebutkan satu contoh makanan penutup yang menggunakan cokelat!

• Mousse cokelat

• Kue keju

• Puding buah

• Es krim vanila

Apa perbedaan antara teknik memasak rebus dan kukus?

• Teknik rebus memerlukan minyak, sedangkan teknik kukus tidak.

• Teknik rebus menggunakan air mendidih, sedangkan teknik kukus menggunakan uap.

• Teknik rebus dan kukus keduanya menggunakan air dingin.

• Teknik rebus menggunakan uap, sedangkan teknik kukus menggunakan air mendidih.