Pre-Test Bumbu Dasar Indonesia

Pre-Test Bumbu Dasar Indonesia

10th Grade

5 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Menu Ala Carte, Table d'Hote, Buffet

Menu Ala Carte, Table d'Hote, Buffet

10th Grade

10 Qs

Perkembangan Industri Kuliner

Perkembangan Industri Kuliner

10th Grade

10 Qs

soal bisnis industri kuliner

soal bisnis industri kuliner

10th Grade

4 Qs

post test Teknik Dasar Pengolahan Makanan

post test Teknik Dasar Pengolahan Makanan

10th Grade

5 Qs

Refleksi Diri dan Minat Kuliner

Refleksi Diri dan Minat Kuliner

10th Grade

5 Qs

Objek dan Daya Tarik Wisata

Objek dan Daya Tarik Wisata

10th Grade

10 Qs

Culinary Business Quiz

Culinary Business Quiz

10th Grade

10 Qs

Kuis Unggas

Kuis Unggas

10th Grade

10 Qs

Pre-Test Bumbu Dasar Indonesia

Pre-Test Bumbu Dasar Indonesia

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

10th Grade

Hard

Created by

Peserta PPG 08088

Used 1+ times

FREE Resource

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

Manakah pernyataan berikut yang paling tepat menjelaskan fungsi utama bumbu dasar dalam masakan Indonesia…

Memberi warna khas pada masakan

Menjaga keaslian rasa tradisional

   Menciptakan identitas budaya kuliner daerah

Menambah aroma dan cita rasa

Menyempurnakan tekstur masakan

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

Dalam memilih bumbu dasar untuk hidangan yang cocok dinikmati berbagai kalangan usia, faktor apa yang paling penting…

Warna bumbu yang menarik

Kemampuan bumbu untuk mempertahankan cita rasa asli

Rasa yang seimbang antara gurih dan pedas

Aroma yang tidak terlalu kuat

Kandungan bahan alami dan sehat

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

Pengaruh bumbu dasar kuning terhadap karakteristik masakan tradisional Indonesia meliputi…

Menambah aroma rempah yang khas

Menjadi simbol budaya dalam hidangan adat

Memberi rasa hangat dan gurih

Melestarikan tradisi kuliner lokal

Memberikan warna kuning cerah

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

10 sec • 1 pt

Alasan utama penggunaan bumbu dasar hitam dalam masakan seperti rawon adalah…

Menjaga warisan budaya kuliner tradisional

Menambah aroma khas kluwek

Memberikan rasa unik dan kompleks

  Memberi warna hitam pekat

Mencerminkan keunikan kuliner daerah

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Aspek paling penting saat menggabungkan dua jenis bumbu dasar dalam satu hidangan adalah…

Teknik pengolahan agar kualitas bumbu terjaga.

Warna bumbu agar menarik.

Aroma bumbu agar saling melengkapi.

Nilai budaya dan tradisi yang ingin disampaikan.

Rasa bumbu agar seimbang dan harmonis.