dessert

Dessert panas dan dessert dingin dibedakan berdasarkan:

• A. Warna dan bentuk penyajian
  

• B. Suhu penyajian saat disajikan
  

• C. Jumlah kalori dan kandungan gula
  

• D. Bahan dasar utama yang digunakan

Pie yang memiliki isian asin disebut dengan ?

• A. mealy pie

• B. fleaky pie

• C. quiche

• D. squizy

campuran susu (atau krim) dan telur yang dimasak perlahan hingga mengental, dapat digunakan sebagai saus, isian dessert dll.

disebut ?

• A. creme anglaise

• B. crème brûlée

• C. custard

• D. custard tart

Mousse adalah jenis dessert yang memiliki tekstur ?

• A. Renyah dan garing
  

• B. Lembut, ringan, dan bergelembung
  

• C. Padat dan kenyal
  

• D. Keras dan kering

Berikut ini yang termasuk contoh cold dessert adalah:

• A. Puding roti kukus
  

• B. Crème brûlée
  

• C. Sorbet dan mousse
  

• D. Cheese tart panggang