1. la carta

¿Por qué la carta es una herramienta clave en un bar o cafetería?

• Porque reemplaza la labor del mesero.

• Porque es un requisito legal obligatorio.

• Porque comunica la oferta y facilita la venta.

• Porque reduce el tiempo de preparación en cocina.

¿Cuál es una diferencia principal entre carta física y digital?

• La digital permite actualizaciones inmediatas, la física no.

• La física siempre es más económica que la digital.

• La digital no requiere diseño visual.

• La física se usa solo en bares y la digital en cafeterías.

¿Qué elemento NO corresponde al diseño visual de la carta?

• Colores

• Precio de alquiler del local.

• Legibilidad

¿Por qué es importante organizar la carta en categorías?

• Para que el cliente identifique fácilmente los productos

• Para reducir el número de insumos.

• Para disminuir la cantidad de meseros.

• Para aumentar los impuestos.

¿Qué estrategia es más adecuada para mejorar una carta poco clara?

• Aumentar el número de páginas.

• Ordenar categorías, mejorar tipografía y actualizar precios.

• Eliminar las descripciones de productos.

• Incluir solo los productos más baratos.

¿Cómo influye la claridad de precios en la carta?

• Permite que el cliente tome decisiones rápidas y seguras.

• Hace que los precios sean menos importantes.

• Aumenta automáticamente el margen de ganancia.

• Elimina la necesidad de promociones.

¿Qué consecuencia puede traer una carta mal diseñada?

• Más ventas de productos de alto margen.

• Confusión y pérdida de clientes.

• Disminución del costo de insumos.

• Mayor rapidez en el servicio.

¿Qué ventaja tiene una carta estacional o temática?

• Permite variar la oferta según época o evento.

• Reemplaza a la carta principal de forma definitiva.

• Reduce el costo de impresión de la carta.

• Es la única que incluye precios.

¿Cuál de los siguientes es un error en la presentación de una carta?

• Usar tipografía legible

• Incluir categorías organizadas.

• Descripciones largas y confusas.

• Colocar precios actualizados.

¿Qué recurso puede hacer más atractiva una carta?

• Fotografías de calidad de los productos.

• Precios sin especificar moneda.

• Nombres inventados sin explicación.

• Colores poco legibles en el fondo.