Font size
WorksheetsSprawdzian szkolny - Techniki pracy w hotelarstwie
Total questions: 20
Worksheet time: 40mins
1. Zgodnie z wymaganiami kategoryzacyjnymi jednostka apartamentowa w hotelu 5* powinna obejmować co najmniej:
a) salon z aneksem kuchennym, sypialnię z łazienką, część wejściową pomocniczą
b) salon, sypialnię z wydzielonym dodatkowo WC, część wejściową pomocniczą z łazienką
c) salon, sypialnię z łazienką, część wejściową pomocniczą z wydzielonym dodatkowo WC
d) salon, 2 sypialnie, łazienkę, część wejściową pomocniczą z wydzielonym dodatkowo WC
2. Do hotelu niespodziewanie przyjechał gość VIP. Kiedy pokój gościa należy wyposażyć we wstawkę?
a) podczas odprowadzenia gościa VIP do pokoju
b) w czasie pierwszej nieobecności gościa VIP w hotelu
c) następnego dnia rano podczas pierwszego sprzątania
d) w takiej sytuacji nie ma obowiązku wstawienia wstawki
3. Łóżko podwójne, które należy do najczęściej wybieranych przez małżeństwa w hotelu o wymiarach 160 x 200 cm nazywa się:
a) queen size bed
b) king size bed
c) single bed
d) junior bed
4. Szafa lub wnęka garderobiana, co najmniej trzy wieszaki na osobę, łóżko dwuosobowe o wymiarach co najmniej 140 x 200 cm, nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania to między innymi podstawowe wyposażenie pokoju w hotelu kategorii:
a) 2* - 4*
b) 1* - 5*
c) 4* - 5*
d) 1* - 3*
5. Czyszcząc muszlę klozetową pokojowa powinna użyć ściereczki koloru:
a) niebieskiego
b) czerwonego
c) zielonego
d) żółtego
6. Wanna z baterią i natryskiem lub kabina natryskowa, umywalka z blatem lub półką,
z bocznym lub górnym oświetleniem oraz WC to wyposażenie podstawowe węzła
higieniczno – sanitarnego w hotelach i motelach kategorii:
a) 3* - 5*
b) 2* - 4*
c) 1* - 5*
d) 3* - 4*
7. Węzeł higieniczno – sanitarny w jednostce mieszkalnej może być:
a) rozbudowany
b) pełny
c) uproszczony
d) rozbudowany, pełny, uproszczony
8. Sprzątanie, które przeprowadza się w hotelach po remontach i większych imprezach, a także przed ważniejszymi imprezami to:
a) sprzątanie codzienne
b) sprzątanie okresowe
c) sprzątanie sezonowe
d) sprzątanie okolicznościowe
9. Wskaż prawidłową kolejność czynności wykonywanych przez pokojową podczas sprzątania pokoju typu departure :
a) wietrzenie, ścielenie łóżka, odkurzanie, opróżnienie kosza i popielniczki
b) wietrzenie, opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie
c) ścielenie łóżka, opróżnienie kosza i popielniczki, odkurzanie, wietrzenie
d) opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie, wietrzenie
10. Procedura turndown stosowana w hotelach przez służbę pięter to:
a) forma podawania śniadań do pokoju
b) serwis wieczorny
c) sprzątanie jednostki mieszkalnej podczas pobytu gościa
d) serwis poranny
11.Kontroli pokoi co pewien czas powinien dokonywać:
a) inspektor pięter
b) recepcjonista
c) kierownik hotelu
d) kierownik służby pięter i dyrektor hotelu
12. Do podstawowych narzędzi zmechanizowanych zalicza się:
a) zmiotki, mopy, polerki, froterki
b) odkurzacze sucho - mokro, mopy, polerki, sprzęt pomocniczy
c) rękawiczki gumowe, odkurzacze elektryczne, ścierki bawełniane, śmietniczki
d) odkurzacze elektryczne, odkurzacze sucho - mokro, automaty szorująco - zbierające, polerki, froterki, sprzęt pomocniczy
13. Do sprzętu niezmechanizowanego (ręcznego) zalicza się:
a) polerki, froterki, wózki hotelowe, mopy
b) wózki hotelowe, serwisowe, szczotki, mopy, akcesoria pomocnicze
c) odkurzacze sucho - mokro, gumowe rękawiczki, froterki, ścierki bawełniane
d) froterki, odkurzacze elektryczne, pady do czyszczenia i polerowania posadzek,
polerki
14. W grafiku pokoi do sprzątania przy 2 j.m. znajduje się zapis stay. Co oznacza ta informacja?
a) pokoje puste i już posprzątane
b) pokoje ze statusem „na czysto”
c) pokoje ze statusem „przy gościu”
d) pokoje do sprzątania po remoncie
15. Którą czynność w pierwszej kolejności powinna wykonać pokojowa podczas sprzątania łazienki wchodzącej w skład jednostki mieszkalnej?
a) osuszyć umywalkę i wannę
b) wyszorować umywalkę i wannę
c) umyć WC od wewnątrz szczotką, a od zewnątrz ścierką
d) wlać płyn czyszcząco –dezynfekujący do muszli klozetowej
16.Do czyszczenia dywanów, mebli tapicerowanych i wykładzin stosuje się:
a) preparaty do usuwania plam
b) preparaty pielęgnacyjne
c) preparaty do higieny pokoju
d) preparaty do higieny łazienek
17. Podstawowe prace związane z utrzymaniem czystości to:
a) odkurzanie na sucho, odkurzanie na mokro
b) odkurzanie na sucho, odkurzanie na mokro, zabezpieczanie odkurzonych powierzchni, dezynfekcja
c) odkurzanie na sucho
d) dezynsekcja
18. Pracownicy hotelu:
a) ponoszą odpowiedzialność za powierzone im mienie
b) nie odpowiadają za rzeczy wniesione przez gości hotelowych
c) ponoszą odpowiedzialność za powierzone im mienie w wyjątkowych sytuacjach
d) odpowiadają materialnie za niektóre rzeczy gościa
19. Zabezpieczenie przedmiotów znalezionych na terenie hotelu, a nienależących do obiektu oraz prowadzenie ich rejestru to obowiązek:
a) recepcjonisty
b) kierownika służby pięter
c) dyrektora hotelu
d) kierownika recepcji
20. Do sprzątania hallu hotelowego w okresie jesienno-zimowym najlepiej użyć:
a) odkurzacza kolumnowego
b) szorowarki jednotarczowej
c) odkurzacza do czyszczenia na sucho i mokro
d) zamiatarki ręcznej
