NEW
Font size
WorksheetsChủ đề: " Dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm an toàn"
Total questions: 30
Worksheet time: 15mins
Hãy chỉ ra cách chọn gạo đúng sau đây:
Chọn gạo màu trắng tinh, càng trắng càng ngon
Chọn gạo có nhiều mối, mọt, gạo để lâu
Chọn gạo trắng vừa phải, không sát kỹ quá, gạo mới
Chọn gạo nhiều hạt gãy, mủn, có nhiều sạn.
Con cá nào tươi nhất trong các con cá sau đây:
Thân cá mềm nhẽo, bụng trương to
Mắt cá đục, mang cá nhợt nhạt
Thân cá còn co cứng, có độ đàn hồi, mắt cá trong suốt, mang cá màu đỏ tươi tự nhiên
Cá trợt vẩy nhiều, hậu môn cá lồi ra ngoài, thịt cá nhẽo không dính vào xương.
Em sẽ chọn mua miếng thịt nào sau đây?
Thịt ướt, nhớt. Màu sắc nhợt nhạt
Thịt có mùi lạ
Trên thớ thịt có các bọc nhỏ, màu trắng
Thịt có màng ngoài khô không bị ướt, thớ mịn đều, không có vết xuất huyết. Miếng thịt có độ đàn hồi cao, ấn ngón tay vào thịt tạo vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay
Em sẽ chọn loại rau nào sau đây?
Không dập nát, không úa héo. Màu sắc tự nhiên. Xuất xứ rõ ràng.
Rau có mùi lạ, dập nát, úa vàng
Rau không rõ nguồn gốc, xuất xứ của nơi sản xuất, không có địa chỉ cụ thể, rõ ràng
Rau có màu sắc lạ, không tự nhiên.
Thức ăn đã nấu chín, nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh thì cần phải làm gì?
Nấu xong nên đưa vào tủ lạnh ngay
Để nguội, cho vào bao gói hoặc dụng cụ đựng thích hợp có nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh.
Để lẫn với thức ăn sống, chưa nấu chín trong tủ lạnh
Để bên ngoài trên 2 tiếng, không cần che đậy sau đó mới cho vào tủ lạnh.
Em duy trì giờ giấc sinh hoạt, học tập, nghỉ ngơi hợp lý như thế nào?
Đi ngủ trước 10 giờ đêm.
Có kế hoạch học tập khoa học để có thời gian nghỉ ngơi hợp lý.
Cả hai đáp án trên đều đúng.
Em hãy cho biết cách nào sai khi thu hái rau quả?
Thu hái rau quả vào lúc sáng sớm.
Thu hái lúc mưa, nắng, trời nhiều sương.
Khi thu hái rau quả cần nhẹ nhàng, tránh làm xây xát, dập nát.
Nguyên nhân nào sau đây khiến học sinh có nguy cơ thừa cân, béo phì?
Ít vận động, ít tham gia các hoạt động.
Ăn quá nhiều, ăn nhiều đồ ngọt, chất béo.
Tất cả các nguyên nhân trên.
Em hãy chỉ ra cách chọn đồ hộp an toàn.
Thực phẩm đầy đủ nhãn mác, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng, có đăng ký chất lượng sản phẩm.
Hộp phải sáng bóng không bị gỉ, kín không phồng, không bị bóp méo, biến dạng.
Đảm bảo hai điều kiện trên.
Nguyên nhân nào sau đây làm cho học sinh chúng ta có nguy cơ thiếu dinh dưỡng?
Ăn quá nhiều.
Có chế độ ăn uống không hợp lý: thiếu về số lượng và không cân đối các chất dinh dưỡng.
Ăn quá nhiều chất béo.
Vận động hàng ngày mang lại lợi ích gì cho bản thân em?
Giúp em khỏe mạnh, linh hoạt hơn.
Tinh thần thoải mái lạc quan.
Cả hai lợi ích trên.
Khi đến trường em nên tham gia các hoạt động nào?
Tham gia hoạt động ngoại khóa ở trường.
Tham gia các lớp giáo dục thể chất và sức khỏe.
Cả hai nhóm hoạt động trên.
Tháp dinh dưỡng cân đối có mấy tầng?
7 tầng
6 tầng
5 tầng
Đối với chất muối, đường chúng ta nên ăn như thế nào?
Ăn nhiều
Ăn ít, ăn hạn chế
Ăn theo nhu cầu
Khi đi siêu thị với bố mẹ em nên chọn những thực phẩm như thế nào?
Có nhãn mác ghi đầy đủ thông tin công ty, ngày sản xuất, hạn sử dụng
Nhiều màu sắc, đẹp, không nhãn mác
Thực phẩm hết hạn sử dụng, thay đổi màu sắc
Ăn rau xanh và hoa quả chín có tác dụng như thế nào?
Cung cấp chất xơ làm tăng nhu động ruột, chống táo bón
Cung cấp vitamin, khoáng chất
Phòng chống bệnh tật, tăng cường sức khỏe
Tất cả các đáp án trên
Khi chia thức ăn nhân viên nhà bếp chia thức ăn như thế nào?
Dùng tay bốc thức ăn vào khay
Dùng đũa, kẹp gắp, găng tay nilon sử dụng 1 lần
Trong quá trình nấu ăn nhân viên nhà bếp không được?
Khạc nhổ
Ăn kẹo cao su
Cả 2 trường hợp trên
Uống sữa học đường có tác dụng như thế nào?
Nâng cao thể lực, chiều cao của trẻ.
Nâng cao trí tuệ, thông minh cho trẻ.
Cả 2 đáp án trên
Những loại thực phẩm nào dưới đây không nên ăn thường xuyên?
Kem, trà sữa, piza, nem chua, đùi gà rán...
Cơm, thịt, cá, trứng
Rau xanh, hoa quả chín
Trong một bữa ăn có món cơm, thịt gà, rau xào, canh củ quả các em ăn những món ăn nào?
Cơm, thịt gà, canh củ quả
Cơm, rau xào
Tất cả các món ăn trên
Những việc học sinh không nên làm ở nhà?
Giúp mẹ làm việc nhà( phụ mẹ nấu cơm, lau nhà, bưng bê đồ đạc)
Tập thể dục thể thao( đá bóng, đá cầu, đi xe đạp...)
Xem tivi, xem điện thoại quá nhiều, chơi điện tử
Thức ăn đã nấu chín để ở nhiệt độ phòng bình thường không nên để quá?
4 tiếng
2 tiếng
3 tiếng
Chúng ta cần phải rửa tay khi nào?
Trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh
Trước khi chế biến thực phẩm
Sau khi ho, hắt hơi, bất cứ khi nào tay bẩn
Cả 3 đáp án trên
Tháp dinh dưỡng cân đối có hình gì?
Hình chữ nhật
Hình kim tự tháp
Hình hộp
Trong quá trình chế biến thực phẩm tươi sống nhân viên nhà bếp có được sử dụng chung các đồ dùng, dụng cụ( dao, thớt) không?
Có
Không
Để phòng ngừa thừa cân, béo phì chúng ta phải làm gì?
Nâng cao hoạt động thể lực với lối sống năng động, cải thiện khẩu phần ăn, hạn chế thức ăn có năng lượng cao, nhiều chất béo, đường ngọt.
Ngủ ít
Xem tivi, ăn đồ ăn nhanh ( piza, đùi gà rán, xúc xích...)
Để phòng ngừa suy dinh dưỡng chúng ta phải làm gì?
Giữ vệ sinh, ăn uống và sinh hoạt hàng ngày để tránh các bệnh nhiễm khuẩn và nhiễm giun
Ăn uống đầy đủ, đa dạng các loại thức ăn, năng hoạt động để cơ thể khỏe mạnh, tăng cướng sức đề kháng
Bổ sung vi chất dinh dưỡng
Tất cả các ý kiến trên
Cá, cua, tôm và thịt các loại cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp là bao nhiêu độ?
0-3 độ
3-7 độ
2-7 độ
Chọn câu sai trong các ý sau đây?
A.Nếu ăn cá biển 1-2 lần/ tuần sẽ đủ lượng cung cấp i-ốt theo nhu cầu hàng ngày.
B. Lượng I - ốt được trộn vào muối an toàn cho cả người không thiếu I - ốt.
C. Cần dùng nhiều muối I -ốt để phòng thiếu I -ốt.
Nếu ăn cá biển 1-2 lần/ tuần sẽ đủ lượng cung cấp i-ốt theo nhu cầu hàng ngày.
Lượng I - ốt được trộn vào muối an toàn cho cả người không thiếu I - ốt.
Cần dùng nhiều muối I -ốt để phòng thiếu I -ốt.
