wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

vitamin và muối khoáng

Total questions: 25

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

Trẻ em cần được bổ sung loại vitamin nào để phòng chống bệnh khô mắt?

a)

Vitamin B1

b)

Vitamin A

c)

Vitamin C

d)

Vitamin D

2.

Vì sao các thủy thủ đi canada bị mắc bệnh xcobut (viêm khớp, chảy máu lợi,..)

a)

Thức ăn thiếu muối

b)

Thức ăn không có rau quả, thịt tươi

c)

Thức ăn thừa protein

d)

Thức ăn thừa muối

3.

Trẻ em thương bị còi xương do?

a)

Thiếu Vitamin D1

b)

Thừa Vitamin D2

c)

Thiếu Vitamin D

d)

Thừa Vitamin D

4.

Vitamin được xếp thành hai nhóm là

a)

Tan trong khoáng, tan trong nước

b)

Tan trong dầu và tan trong khoáng

c)

Tan trong mỡ và trong khoáng

d)

Tan trong nước và trong dầu

5.

Khi thiếu vitamin sẽ gây nên:

a)

Rối loạn hoạt động sinh lí

b)

Rối loại hệ tiêu hóa

c)

Giảm sút chức năng thần kinh

d)

Mù lòa, vô sinh

6.

Thiếu Vitamin C gây bệnh

a)

Khô mắt

b)

Còi xương

c)

Chảy máu chân răng

d)

Bướu cổ

7.

Nguồn cung cấp vitamin A là

a)

Thực vật có màu vàng, đỏ, xanh thẫm

b)

Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật

c)

Lúa, gạo, cà chua

d)

Gan cá biển, trứng, sữa, fomat

8.

Thiếu loại vitamin nào gây ra bệnh thiếu máu

a)

B1

b)

B12

c)

D2

d)

B3

9.

Loại muối khoáng nào có trong cấu tạo hemoglobin ở hồng cầu

a)

Canxi

b)

iot

c)

Sắt

d)

Natri

10.

Trong thời kì pháp thuộc, đồng bào dân tộc phải đốt cỏ tranh để?

a)

Cung cấp tinh bột

b)

Cung cấp chât xơ

c)

Cung cấp vitamin

d)

cung cấp muối kali

11.

Thuốc lá làm tiêu hủy loại vitamin nào trong cơ thể?

a)

D

b)

E

c)

C

d)

B1

12.

Lượng vitamin cần cho mỗi người là:

a)

rất ít

b)

30 miligam/ngày

c)

rất nhiều

13.

Muối khoáng có vai trò gì?

a)

Cung cấp muối cho cơ thể

b)

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

c)

Là thành phần cấu trúc tham gia vào quá trình chuyển hóa vật chất

d)

Đảm bảo cân bằng áp suất thẩm thấu của tế bào tham gia cấu tạo emzim..

14.

Sắt có trong loại thức ăn nào?

a)

Sữa, muối iot, thịt bò

b)

đồ biển, dầu cá, rau

c)

thực vật, muối, fomat

d)

thịt, cá, gan, trứng, đậu

15.

Muối khoáng nào là thành phần không thể thiếu của hoocmôn tuyến giáp

a)

Natri

b)

Canxi

c)

Sắt

d)

Iốt

16.

Vitamin là gì?

a)

Là hợp chất hữu cơ có trong thịt rất cần thiết cho cơ thể

b)

Là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn, với lượng nhỏ nhưng rất cần thiết cho cơ thể

c)

Là chất cung cấp năng lượng cho cơ thể

d)

Là chất vô cơ có nhiều trong rau, củ, quả cần thiết cho cơ thể.

17.

Loại vitamin duy nhất được tổng hợp dưới da dưới ánh sáng mặt trời?

a)

Vitamin B12

b)

Vitamin B6

c)

Vitamin D

d)

Vitamin B1

18.

Điều gì sẽ xảy ra nếu uống quá nhiều vitamin D?

a)

Xương sẽ không phát triển nữa

b)

 Xương sẽ ngừng phát triển về chiều dài và tăng phát triển về bề rộng

c)

Xương ngày càng vững chắc và phát triển ngày càng nhanh

d)

Sẽ dẫn tới hiện tượng hóa canxi của mô mềm dẫn đến tử vong.

19.

 Giá trị dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở?

a)

 Chỉ phụ thuộc vào thành phần các chất chứa trong thức ăn

b)

Chỉ phụ thuộc vào năng lượng chứa trong thức ăn

c)

Phụ thuộc vào thành phần và năng lượng các chất chứa trong thức ăn

d)

Khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể

20.

Vì sao ở các nước đang phát triển, trẻ em bị suy dinh dưỡng thường chiếm tỉ lệ cao ?

a)

Vì ở những nước này, do đời sống kinh tế còn khó khăn nên khẩu phần ăn của trẻ không chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của các em.

b)

Vì ở những nước này, trẻ em chịu ảnh hưởng của tình trạng ô nhiễm không khí nên khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng gặp nhiều cản trở.

c)

Vì ở những nước này, động thực vật không tích luỹ đủ các chất dinh dưỡng do điều kiện thời tiết khắc nghiệt, kết quả là khi sử dụng các động thực vật này làm thức ăn, trẻ sẽ bị thiếu hụt một số chất.

d)

Tất cả các phương án trên

21.

Đối tượng nào dưới đây thường có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn các đối tượng còn lại ?

a)

Phiên dịch viên

b)

Nhân viên văn phòng

c)

Vận động viên đấm bốc

d)

Lễ tân

22.

Những nguyên tắc khi lập khẩu phần ăn?

a)

 Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

b)

 Đảm bào cân đôi các thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.

c)

 Đảm bào cung cấp dủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.

d)

Tất cả các đáp án trên

23.

Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong

a)

một đơn vị thời gian.

b)

một tuần.

c)

một bữa.

d)

một ngày.

24.

Người béo phì nên ăn loại thực phẩm nào dưới đây?

a)

Đồ ăn nhanh

b)

Nước uống có ga

c)

Ăn ít thức ăn nhưng nên ăn đầy đủ tinh bột

d)

 Hạn chế tinh bột, đồ chiên rán, ăn nhiều rau xanh

25.

Loại thực phẩm nào sau đây giàu chất đạm?

a)

Dứa gai

b)

Trứng gà

c)

Bánh đa

d)

Cải ngọt