WorksheetsHidangan daging
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
Daging hewan berkaki empat disebut...
Unggas
Meat
Seafood
Stock
Urat daging elastin adalah...
Jaringan berwarna kuning
Jaringan berwarna merah
Jaringan berwarna coklat
Jaringan berwarna putih
Daging beef umumnya berwarna...
Ungu gelap
Coklat gelap
Merah muda
Merah cerah
Bagian sirloin pada daging sapi biasanya digunakan untuk membuat...
Stew
Stock
Steak
Dendeng
Fungsi utama daging dalam tubuh manusia adalah...
Memberikan energi protein
Membantu dalam fungsi pernapasan
Memberikan asupan protein
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Dalam masakan kontinental, steak biasanya disajikan dengan...
Buah-buahan
Roti manis
Sup panas
Kentang atau salad
Ciri-ciri daging yang masih segar dan berkualitas baik, antara lain...
Warna pucat
Warna merah cerah
Berbau busuk
Berlendir
Teknik memasak daging yang menggunakan teknik panas kering dan tanpa cairan...
Boilling
Steaming
Roasting
Braising
Apa yang dimaksud dengan daging olahan...
Daging yang telah melalui proses pengolahan seperti pengasapan atau penggilingan
Daging yang dimasak langsung tanpa proses apapun
Daging yang disajikan mentah
Daging yang hanya direbus
Potongan daging sapi bagian tulang iga disebut...
Sirloin
Loin
Flank
Rib
