NEW
Font size
WorksheetsKiểm tra giữa kỳ Kỹ thuật rau an toàn
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Khái niệm “rau an toàn” bao gồm những yếu tố nào dưới đây?
Hàm lượng vitamin và khoáng chất cao
Không dùng thuốc hóa học trong canh tác
Đảm bảo giới hạn hóa chất, vi sinh và hệ thống quản lý an toàn
Có chứng nhận hữu cơ
Theo WHO, thực phẩm được xem là an toàn khi nào?
Không chứa bất kỳ dư lượng thuốc nào
Được canh tác theo phương pháp hữu cơ
Không gây hại khi chuẩn bị và tiêu dùng đúng cách
Được sản xuất ở vùng nông thôn
Đâu là một trong lý do ra đời của VietGAP?
Khuyến khích xuất khẩu rau sang Hoa Kỳ
Tăng năng suất rau theo hướng hóa học
Khủng hoảng an toàn thực phẩm trong nước
Đạt tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế
Theo VietGAP, khu vực sản xuất rau nên cách xa nguồn ô nhiễm tối thiểu bao nhiêu?
100 m
300 m
500 m
1.000 m
Hệ thống truy xuất nguồn gốc FoodTrace sử dụng công nghệ gì?
AI và Big Data
QR Code và GPS đơn thuần
Blockchain Hyperledger-Fabric
Mã vạch RFID
Ưu điểm nổi bật của hệ thống truy xuất FoodTrace là gì?
Giá thành rẻ và dễ sử dụng
Cho phép chỉnh sửa dữ liệu tự do
Dữ liệu bất biến, không thể sửa đổi
Giao diện thân thiện người dùng
Mã QR trên bao bì VietGAP dẫn tới thông tin nào?
Hóa đơn mua bán nội bộ
Video quá trình canh tác
Block ID chứa toàn bộ dữ liệu sản xuất
Địa chỉ của nông trại
Xu hướng tiêu dùng trong 10 năm gần đây chuyển từ ưu tiên giá rẻ sang điều gì?
Tăng sản lượng
Tối ưu hóa diện tích
Sản phẩm an toàn, bền vững và có thể truy xuất nguồn gốc
Giá trị thương hiệu nội địa
Một giải pháp công nghệ giúp giảm phát thải trong nhà kính là gì?
Dùng lưới cắt nắng
Phun sương ẩm cao liên tục
Lắp màng PE phủ gốm phản xạ IR kết hợp cảm biến CO₂ & AI
Tưới tay theo chu kỳ
Một ví dụ cụ thể về ô nhiễm vật lý được US FDA ghi nhận là gì?
Vi khuẩn Salmonella trong rau mầm
Chlorpyrifos tồn dư trên rau cải bó xôi
Lưỡi dao thép gãy lẫn vào salad trộn
Aflatoxin trong giá đỗ
Nguyên nhân khiến rau trồng ngoài trời dễ bị bụi đất chứa asen bám vào lá là gì?
Phun phân đạm sai cách
Gió mạnh vượt quá 4 m/s trong lúc thu hoạch
Thiếu ánh sáng mặt trời
Độ ẩm không khí quá thấp
Dư lượng chlorpyrifos trên cải bó xôi sau 13 ngày vẫn cao hơn mức Codex vì lý do nào?
Do sai giống cây trồng
Do không rửa rau sau thu hoạch
Do tốc độ phân hủy hóa chất chậm và phun quá gần ngày thu hoạch
Do bao bì không đạt chuẩn
Nitrat cao trong rau thủy canh có thể gây hại gì cho sức khỏe con người?
Gây suy giảm chức năng gan
Gây độc hệ thần kinh trung ương
Chuyển hóa thành nitrosamine gây ung thư dạ dày
Gây tăng huyết áp và béo phì
Để hạn chế độc tố aflatoxin, điều kiện nào sau đây cần kiểm soát trong nhà màng?
Độ pH đất 90% kéo dài
Tăng cường lượng đạm nitrate
Độ ẩm không khí (RH) > 90% kéo dài
Tăng cường lượng đạm nitrate
Nhóm thuốc bảo vệ thực vật nào dù đã cấm vẫn tồn dư lâu dài trong đất do phân hủy chậm?
Neonicotinoid
Organophosphate
Pyrethroid
Nhóm clo hữu cơ (DDT, dieldrin)
Giải pháp “phytoremediation” trong cải tạo đất ô nhiễm sử dụng yếu tố nào?
Vi sinh vật biến đổi gen
Cây hút kim loại nặng rồi tiêu hủy ngoài chuỗi sản xuất
Axit rửa đất
Chất điều hòa pH
Diện tích nhà màng tiêu chuẩn để trồng rau thủy canh là 24 m × 36 m. Nếu 80% diện tích được dùng để trồng cây, hãy tính diện tích còn lại cho lối đi và khu kỹ thuật.
150 m²
172.8 m²
200 m²
216 m²
Một hệ thống phun sương tiêu thụ 8 L/phút, hoạt động 15 phút mỗi giờ. Nếu làm việc liên tục 10 giờ/ngày, tính tổng lượng nước tiêu thụ mỗi ngày.
800 L
900 L
1.000 L
1.200 L
Nhà kính kiểu Venlo có ưu thế vượt trội nhất ở điểm nào?
Giá thành rẻ, dễ xây dựng
Khả năng kiểm soát môi trường và vi khí hậu chính xác
Không cần hệ thống cảm biến
Không phụ thuộc vào nguồn điện
Hệ thống cooling pad trong nhà polyhouse có chức năng chính là gì?
Tăng ánh sáng cho cây
Làm mát không khí bên trong
Bổ sung CO₂ cho cây trồng
Chống côn trùng xâm nhập
Hạn chế lớn nhất của nhà lưới khi xây dựng tại miền Trung Việt Nam là gì?
Khả năng che mưa kém
Không chịu được gió bão lớn >90 km/h
Giá thành đầu tư cao
Cản sáng quá nhiều
Thiết kế mái vòm nghiêng của polyhouse (~30°) giúp đạt mục tiêu gì?
Hạn chế ánh sáng vào nhà
Tăng khả năng thoát nước mưa
Giữ nhiệt lâu hơn
Giảm lưu thông không khí
Đặc điểm nổi bật của màng EVA so với PE là:
Giá rẻ hơn nhiều
Khả năng chống sương mù và khuếch tán ánh sáng tốt hơn
Truyền sáng thấp hơn đáng kể
Độ bền cơ học thấp hơn
Tấm kính low-iron trong nhà màng có ưu điểm chính là gì?
Trọng lượng nhẹ, dễ thi công
Truyền sáng PAR rất cao (~0,91)
Cách nhiệt tốt hơn PE
Giá thành thấp hơn màng EVA
Hiện tượng “hot spot” trên lá cây trong nhà màng xảy ra do:
Cường độ bức xạ ánh sáng cao, tập trung điểm nóng
Độ ẩm quá thấp
Sự thiếu ánh sáng đỏ
Tốc độ gió cao trong nhà màng
Hệ thống cooling-pad trong nhà màng hoạt động theo nguyên lý:
Làm lạnh bằng áp suất
Bay hơi, giảm nhiệt không khí
Truyền nhiệt dẫn
Hạ nhiệt bằng cách tăng bức xạ
Điều kiện nào làm giảm hiệu quả làm mát của hệ thống phun sương?
Độ ẩm ngoài trời cao (>80%)
Tốc độ gió lớn
Ánh sáng yếu
Nhiệt độ thấp
Ứng dụng của hệ thống IoT trong điều khiển nhà màng là gì?
Thu thập và phân tích dữ liệu môi trường để tự động điều khiển thiết bị
Giảm độ dày vật liệu bao che
Tăng áp lực nước trong hệ thống
Giảm bức xạ mặt trời
Một lợi ích quan trọng của việc tích hợp AI vào điều khiển nhà màng là:
Tăng chi phí điện năng
Duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng
Giảm khả năng giám sát
Hạn chế bổ sung CO₂
Chỉ số EC trong dung dịch thủy canh vượt ngưỡng cho phép sẽ được hệ thống IoT cảnh báo vì:
Làm giảm hiệu suất quang hợp
Ảnh hưởng đến hấp thu dinh dưỡng và tăng nguy cơ cháy rễ
Giảm lượng CO₂ hòa tan
Tăng tốc độ thoát hơi
Chiếu sáng bổ sung bằng đèn LED trong nhà màng có mục đích chính là gì?
Trang trí và làm đẹp không gian nhà màng
Bù ánh sáng tự nhiên thiếu hụt, tăng quang hợp và điều tiết sinh trưởng
Làm giảm nhiệt độ không khí bên trong nhà màng
Giảm độ bốc hơi nước trên bề mặt lá
So với công nghệ metal-halide (MH) và high pressure sodium (HPS), đèn LED hiện đại có ưu điểm nổi bật nào?
Hiệu suất quang hợp thấp hơn
Tỏa nhiệt nhiều hơn
Hiệu suất quang hợp cao hơn và tiết kiệm năng lượng
Tuổi thọ ngắn hơn
Tỷ lệ đỏ:xanh (R:B) = 4:1 trong chiếu sáng cây cà chua cherry có tác dụng gì?
Giúp giảm sinh trưởng
Tăng năng suất so với phổ trắng
Làm giảm độ dày lá
Giảm chất lượng quả
Trong hệ thống chiếu sáng LED, cảm biến PAR được sử dụng để làm gì?
Đo nồng độ CO₂
Đo cường độ ánh sáng tự nhiên và điều chỉnh dòng LED phù hợp
Đo độ ẩm không khí
Đo tốc độ thoát hơi nước
Một lợi ích của việc bổ sung CO₂ trong nhà kính cho cây C₃ là gì?
Giảm tốc độ quang hợp
Tăng hiệu suất quang hợp và năng suất cây trồng
Giảm kích thước lá
Tăng hiện tượng photorespiration
Kỹ thuật NFT (Nutrient Film Technique) trong thủy canh có đặc điểm chính nào?
Dung dịch dinh dưỡng chảy thành một lớp mỏng qua rễ, sau đó được hồi lưu
Ngâm rễ cây trong dung dịch sâu 10 cm
Tưới ngập bàn gieo mầm rồi rút nước
Dung dịch chảy thành dòng mạnh liên tục dưới áp suất cao
Quang hợp của cây trồng nhóm C₃ bị giới hạn chủ yếu bởi yếu tố nào trong nhà kính?
Ánh sáng đỏ
Nhiệt độ đất
Nồng độ CO₂
Độ ẩm tương đối
Trong nhà màng, phương pháp bổ sung CO₂ sạch nhất là gì?
Đốt LPG
Sử dụng khí thải lò hơi biomass
Bình nén CO₂ công nghiệp
Lên men vi sinh
Cảm biến NDIR trong nhà màng có chức năng chính là gì?
Đo bức xạ PAR
Đo tốc độ gió
Đo nồng độ CO₂
Đo nhiệt độ và độ ẩm
Lưới côn trùng trong nhà kính có tác dụng chính là gì?
Giữ CO₂ trong nhà màng
Ngăn sâu bệnh xâm nhập
Tăng ánh sáng quang hợp
Hạ nhiệt độ môi trường
Kích thước mắt lưới phổ biến để ngăn bọ trĩ và ruồi trắng là:
1,0 mm
0,5 mm
0,35 mm
0,8 mm
Nhược điểm chính khi dùng lưới côn trùng mắt nhỏ là:
Giảm thông gió
Giảm hiệu suất CO₂
Tăng lượng ánh sáng
Dễ bị mục
Để bù lại khả năng giảm thông gió do lưới côn trùng, giải pháp hiệu quả là:
Tăng diện tích cửa mái
Giảm số lượng quạt
Đóng kín mái
Sử dụng màng tối màu
Trong chế độ Storm Mode, hệ thống PLC sẽ làm gì khi gió vượt ngưỡng 50 km/h?
Mở toàn bộ cửa mái
Đóng toàn bộ cửa mái
Tăng lượng CO₂
Dừng cảnh báo
Phần mềm Checklist360 được sử dụng chủ yếu để:
Giám sát bức xạ mặt trời
Quản lý bảo trì và ghi nhận dữ liệu
Điều chỉnh dinh dưỡng thủy canh
Tự động phân tích VPD
Giá thể xơ dừa sau khi được rửa kỹ có điện dẫn suất EC an toàn cho cây trồng là bao nhiêu?
Dưới 1,0 mS/cm
Dưới 0,4 mS/cm
Dưới 2,0 mS/cm
Dưới 0,8 mS/cm
Vai trò chính của perlite khi phối trộn với xơ dừa là gì?
Tăng khả năng giữ nước
Giảm chi phí giá thể
Tăng độ thoáng khí và giảm khối lượng riêng
Tăng độ bền cơ học
Mục tiêu của việc xử lý giá thể bằng steam pasteurization là gì?
Tăng khả năng giữ nước
Diệt vi sinh vật gây bệnh mà vẫn giữ vi sinh vật có lợi
Giảm chi phí sản xuất
Tăng độ bền cơ học của giá thể
Trong khí canh, nếu mất điện quá 7 phút, hậu quả thường gặp là gì?
Tăng năng suất
Rễ bị khô và chết hàng loạt
Tăng độ ẩm trong buồng rễ
Giảm tiêu hao điện năng
Trong hệ thống khí canh, cảm biến nào giúp phát hiện sớm rễ thiếu nước?
Cảm biến nhiệt độ
Cảm biến EC
Cảm biến VWC (ĐỘ ẨM THỂ TÍCH, PHẢN ÁNH LƯỢNG NƯỚC TRONG GIÁ THỂ) điện dung
Cảm biến pH
