WorksheetsKuis Unggas
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Unggas adalah kelompok hewan ternak yang biasanya memiliki
ciri-ciri...
Memiliki sisik dan insang.
Memiliki bulu dan sayap.
Berkaki empat dan bertaring.
Hidup di dalam air.
Memiliki kaki berselaput.
Ciri-ciri ayam potong (broiler) adalah...
Dagingnya alot
Banyak diternak di pedesaan.
Memiliki ukuran cenderung besar
ukurannya sangat kecil.
Memiliki cakar yang tajam.
Memasak ayam dengan cara membakar di dalam oven disebut...
boiling.
frying.
grilling.
roasting.
sautéing.
Bagian tubuh unggas yang paling sering digunakan untuk
membuat kaldu bening dan kaya rasa adalah...
Daging dada
Tulang dan sisa-sisa karkas.
Kulit dan lemak.
Telur.
Hati dan jeroan.
Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, daging unggas mentah tidak
boleh disimpan di suhu ruangan lebih dari...
1 jam.
2 jam.
3 jam.
4 jam
6 jam.
Tahap pertama dalam menyimpan daging unggas yang baru
dipotong adalah...
Langsung membungkusnya dengan plastik.
Langsung memasukkannya ke dalam freezer.
Mencuci bersih daging dengan air.
Memasaknya sampai matang.
Menambahkan bumbu dan rempah-rempah.
Secara umum, unggas adalah kelompok hewan ternak dari jenis
burung yang dimanfaatkan untuk diambil…
Daging, telur, dan susu.
Daging, kulit, dan tanduk.
Daging, telur, dan bulu.
Telur, kulit, dan lemak.
Bulu, tulang, dan darah.
Potongan daging ayam yang populer dengan sebutan Boneless dan
Skinless Chicken dan biasa diolah menjadi chicken cordon atau
chicken steak adalah...
Thigh
Drumstick
Chicken Breast Fillet
Chicken Leg
Chicken wing
Ciri-ciri karkas unggas yang baik ditandai dengan hal-hal berikut,
kecuali...
Warna daging putih dan agak mengkilat.
Kedua paha normal dan simetris.
Dada penuh daging dan tulang dada tidak menonjol.
Bagian punggung kelihatan rata dan lurus.
Punggung berwarna kebiruan.
Salah satu ciri-ciri hewan unggas adalah berkembang biak dengan
cara…
Vivipar
Ovovivipar
Ovipar
Membelah diri
Fragmentasi
