WorksheetsAssesment PCKI kelas XII
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Kue Khas Indonesia adalah....
English Cake
Crape
Wingko Babat
Fruit Pie
Bahan pokok membuat kue Putu adalah....
Tepung Kanji
Tepung Sagu
Tepung Ketan
Tepung Beras
Tepung Kanji terbuat dari....
Singkong
Ubi Jalar
Gandum
Ganyong
Kue yang Bahan dasarnya bukan dari Beras ketan adalah....
Lupis
Wajik
Apam
Lemper
Makanan Khas Sunda adalah...
Colenak
Bingka
Mandai
Papare
Tepung Gluten Free adalah
Tepung Beras & tepung kanji
Tepung Beras & tepung Sagu
Tepung Gandum & Tepung Maizena
Tepung Ketan & Tepung Tapioka
Kue yang Terbuat dari Tepung tapioka adalah...
Lepet
Rengginang
Kue Ku
Cireng
Racun yang Terdapat di Singkong adalah...
NCH
Solanin
HCN
Alfatoksin
Racun pada Kentang disebut...
Sianida
HCN
Solanin
E. Coli
Jenis Singkong yang bagus di gunakan untuk membuat kue adalah...
Singkong Tua
Singkong Muda
Singkong Mentah
Singkong sedang
Apa bahan dasar untuk membuat kue disamping...
Tepung Ketan
Tepung Kanji
Tepung Terigu
Tepung Sagu
Bahan yang wajib digunakan dalam mengolah kue indonesia adalah
Lada & Garam
Vanili & Garam
Pandan & Pasta
Pewarna dan Santan
Bahan Cairan yang sering digunakan dalam membuat kue indonesia adalah...
Susu
Air
Air Kelapa
Santan
Karakteristik Kue dari Bahan dasar Tepung Ketan Adalah...
Kenyal
Kasar
Lembut
Bertekstur
Jenis Kacang-Kacangan yang bisa diolah menjadi Isian kue adalah kecuali...
Kacang Tolo
Kacang Hijau
Kacang Panjang
Kacang Tanah
Jenis Kelapa yang cocok digunakan untuk Taburan atau baluran kue adalah...
Kelapa yang muda
Kelapa yang Tua
Kelapa yang Sedang
Kelapa yang Hijau
Bahasa ilmiah Gambar di samping adalah...
Singkong
Ketela
Cassava
Calista
Browniese Gluten Free di buat dengan Tepung...
Tepung ketan
Tepung aci
Tepung beras
Tepung cakra
Teknik pengolahan putu mayang adalah dengan cara...
Di masak dan di kukus
Di masak dan di rebus
Di kukus dan di pan
Di saring dan di bakar
Bahan pewarna alami adalah..
Arang
Daun pisang
Daun suji
Daun jati
Arti dari Mice En Place adalah
Menyusun di lemari
Meletakkan segala sesuatu pada tempat nya
Prepare
Presentasi
Kue indonesia yang di sajikan dengan kuah adalah...
Bolu koja
Onde-onde
Kue Putu Mayang
Kembang goyang
Bahan Alami yang biasanya di pakai untuk membungkus kue adalah...
Daun Pisang
Daun sereh
Daun telang
Daun singkong
Perbedaan lemper dan semar mendem ada pada...
Isian
Kulit bungkusan
Bahan
Cairan
Kue Kembang Goyang Di oleh dengan teknik...
Mengukus
Memasak
Menggoreng
Memanggang
