wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Page 1

Total questions: 150

Worksheet time: 1hrs 15mins

Name
Class
Date
1.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi đến khám với đau tức hạ sườn phải, sốt, mệt mỏi, ăn uống kém, ban ngứa toàn thân. Bác sĩ chỉ định xét nghiệm men gan hỗ trợ chẩn đoán viêm gan. Khi thực hiện y lệnh lấy máu xét nghiệm, em tích vào yêu cầu xét nghiệm nào?

a)

Amylase, Lipase

b)

Alpha chymotrypsin

c)

GOT, GPT

d)

Albumin, protein

2.

Trong bữa ăn hằng ngày, các gia đình hay sử dụng mì chính để cho vào thức ăn. Theo anh/chị, thành phần chính của mì chính là gì?

a)

Kali glutamat

b)

Xương hàm và thịt

c)

Natri glutamat

d)

Muối

3.

“Ăn mì chính là cách bổ sung acid amin glutamic (một trong 20 acid amin tham gia kiến tạo và thực hiện các chức năng sống của cơ thể)”. Anh/chị giải thích gì về nhận định này?

a)

Acid glutamic rất cần thiết với cơ thể nên ăn mì chính mỗi ngày là rất tốt

b)

Acid glutamic thuộc nhóm acid amin cần thiết nhưng bào chế ở dạng mì chính thì cơ thể không hấp thu được

c)

Acid glutamic thuộc nhóm acid amin không cần thiết (cơ thể tự sản xuất được) nên không cần thiết phải ăn từ ngoài vào

d)

Acid glutamic thuộc nhóm acid amin cần thiết nhưng bào chế ở dạng mì chính thì trở thành chất độc

4.

Thành phần chính của mì chính là natriglutamat; khi ăn vào cơ thể sẽ cung cấp acid amin glutamic (một trong 20 acid amin tham gia cấu tạo protein). Anh/chị cho biết quan điểm về việc ăn mì chính?

a)

Rất nên ăn mì chính

b)

Ăn cũng được không ăn cũng được vì dinh dưỡng bây giờ khá đầy đủ

c)

Là không cần thiết

d)

Không nên ăn vì gây ung thư

5.

Trong bữa ăn hằng ngày nhiều người dùng mì chính; một số người khi ăn nhiều có biểu hiện chóng mặt, khát nước, buồn nôn (say mì chính). Nguyên nhân phù hợp nhất là gì?

a)

Lượng acid glutamic vượt quá ngưỡng cho phép gây rối loạn hoạt động của hệ thần kinh

b)

Mì chính có tác dụng kích thích thần kinh

c)

Mất cân bằng điện giải do dư lượng ion Na+

d)

Tính acid của acid glutamic làm thay đổi pH của cơ thể

6.

Người thân của anh/chị đi ăn phở nhưng do lượng mì chính trong bát phở quá nhiều nên sau khi ăn xong có biểu hiện chóng mặt, khát nước, buồn nôn (say mì chính). Anh/chị khuyên người nhà nên làm gì?

a)

Vận động mạnh để tăng đào thải mì chính qua mồ hôi và hơi thở

b)

Nôn hết lượng thức ăn chứa mì chính ra

c)

Uống nhiều nước (nước trà hoặc nước chanh) để tăng đào thải mì chính qua nước tiểu

d)

Không có giải pháp nào để đào thải được mì chính ra khỏi cơ thể

7.

Trong bữa ăn hằng ngày, các gia đình hay sử dụng mì chính để cho vào thức ăn. Theo anh/chị việc bổ sung mì chính vào thức ăn có tác dụng gì?

a)

Bổ sung thêm acid amin cần thiết cho cơ thể

b)

Tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn

c)

Tạo cho thức ăn có vị ngọt giống thịt

d)

Thay đổi cấu trúc của thức ăn giúp tiêu hóa dễ hơn

8.

Trong thành phần sữa công thức của trẻ nhỏ thường được bổ sung đường lactose nhằm mục đích gì?

a)

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

b)

Chống táo bón

c)

Tăng cường hấp thu canxi

d)

Tạo vị ngọt dễ uống

9.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi, đến khám tại PKĐK với triệu chứng đau tức vùng hạ sườn phải, sốt, mệt mỏi, ăn uống kém, ban ngứa toàn thân. Bác sĩ nghi ngờ người bệnh bị viêm gan nên chỉ định xét nghiệm enzym GOT và GPT. Vì sao bác sĩ chỉ định xét nghiệm 2 enzym này?

a)

GOT và GPT trong máu có nguồn gốc ở gan

b)

GOT và GPT được phân giải chủ yếu ở gan

c)

GOT và GPT sẽ giảm trong trường hợp viêm gan

d)

Xét nghiệm GOT và GPT để xác định nguyên nhân viêm gan

10.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi, đến khám tại PKĐK với triệu chứng đau tức vùng hạ sườn phải, sốt, mệt mỏi, ăn uống kém, ban ngứa toàn thân. Bác sĩ nghi ngờ bệnh viêm gan nên chỉ định xét nghiệm enzym GOT và GPT. Nếu ông Bình bị viêm gan thì kết quả xét nghiệm 2 chỉ số này sẽ như thế nào?

a)

Tăng cao so với mức bình thường

b)

Giảm so với mức bình thường

c)

Bình thường

d)

Tăng giảm tùy thuộc vào tình trạng viêm

11.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi, đang điều trị tại khoa tiêu hóa BVĐK tỉnh vì bị viêm gan – tắc mật. Trong buổi thăm khám tại buồng bệnh, ông Bình có kể triệu chứng thường có biểu hiện sợ mỡ. Theo em biểu hiện này là do:

a)

Không có enzym tiêu hóa mỡ

b)

Gan không tổng hợp được mỡ

c)

Mật có tác dụng nhũ tương và hoạt hóa enzym tiêu hóa lipid

12.

Ông Nguyễn Văn Bính 55 tuổi, đang điều trị tại khoa tiêu hóa BVDK tỉnh vì bị viêm gan – tắc mật. Trong buổi thăm khám tại buồng bệnh ông Bính có kể ông rất sợ ăn mỡ và trên người có rất nhiều nốt bầm tím (xuất huyết), bác sĩ có giải thích là do ông bị thiếu vitamin K. Em hãy giải thích tại sao người bệnh lại thiếu vitamin K:

a)

Gan không tổng hợp được vitamin K

b)

Vitamin K bị tác trùng tụi mật

c)

Lipid hòa tan vitamin A, D, E, K, người bệnh không ăn mỡ nên không hấp thu được vitamin K

d)

Mỡ không hòa tan được vitamin A, D, E, K

13.

Ông Nguyễn Văn Binh 50 tuổi, nhập viện vì viêm tụy cấp. Khi lấy máu xét nghiệm thấy huyết thanh đục trắng như sữa và tăng triglycerid máu do:

a)

Tụy giảm bài tiết enzym lipase sẽ tăng phân giải mỡ

b)

Tụy tăng bài tiết enzym amylase sẽ tăng phân giải mỡ

c)

Tụy tăng bài tiết enzym lipase sẽ tăng phân giải mỡ

d)

Tụy giảm bài tiết enzym amylase sẽ tăng phân giải mỡ

14.

Cháu Nguyễn Hải Anh 36 tháng tuổi, thể trạng gầy yếu (cao 80 cm, nặng 12 kg). Bác sĩ kết luận bé suy dinh dưỡng thể thấp còi và đề nghị bổ sung thực phẩm chức năng có chứa các acid amin thiết yếu. Là điều dưỡng, em khuyên mẹ bé nên chọn loại có chứa nhóm acid amin nào:

a)

Lys, His, Thr, Met, Val, Leu, Ile, Phe

b)

Lys, His, Thr, Trp, Val, Leu, Ile, Phe

c)

Ala, His, Thr, Pro, Val, Leu, Ile, Phe

d)

Lys, His, Thr, Gly, Val, Glu, Ile, Phe

15.

Cháu Nguyễn Hải Anh 36 tháng tuổi được khuyến nghị bổ sung acid amin lysin vì:

a)

Lysin là chất dẫn truyền thần kinh

b)

Lysin làm tăng cường hấp thụ canxi

c)

Lysin hỗ trợ quá trình tiêu hóa

d)

Lysin giúp loại bỏ các kim loại nặng như chì, thủy ngân

16.

Theo anh/chị, vì sao ăn mật ong lại bị cho là “nóng”:

a)

Vì đường trong mật ong là đường saccarose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại gan

b)

Vì đường trong mật ong là đường fructose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại gan

c)

Vì đường mật ong là đường fructose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại hệ tiêu hóa

d)

Vì đường mật ong là đường glucose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại gan

17.

Một người bệnh mệt mỏi, ăn uống kém, được bác sĩ chỉ định truyền đường. Theo anh/chị, loại đường nào được sử dụng để truyền cho người bệnh:

a)

Glucose

b)

Fructose

c)

Sucrose

d)

Galactose

18.

Một người bệnh xơ gan, bác sĩ chỉ định uống nước đường bổ sung. Theo anh/chị loại đường nào được sử dụng để cho người bệnh uống bổ sung

a)

Fructose

b)

Glucose

c)

Saccarose

d)

Lactose

19.

Một người bệnh xơ gan, bác sĩ chỉ định uống bổ sung đường glucose là do

a)

Đường glucose có vai trò làm tăng cường chức năng gan

b)

Giảm dự trữ đường ở gan nên người bệnh dễ hạ đường huyết

c)

Đường glucose là thuốc chữa xơ gan

d)

Hỗ trợ quá trình giải độc tại gan

20.

Người bệnh đái tháo đường nên sử dụng thực phẩm chứa loại đường nào sau đây sẽ hạn chế nguy cơ làm tăng đường huyết

a)

Glucose

b)

Fructose

c)

Saccarose

d)

Mantose

21.

Trong bữa ăn hằng ngày của người khỏe mạnh bình thường, tinh bột chiếm tỉ trọng cao hơn các thực phẩm khác là do

a)

Ngũ cốc dễ trồng, giá thành rẻ nên ăn nhiều dễ đỡ tốn kém

b)

Glucid có vai trò cung cấp năng lượng nên ăn tinh bột sẽ đỡ mệt mỏi

c)

Thói quen từ đời ông cha

d)

Glucid có vai trò kiệt tạo cơ thể nên ăn nhiều tinh bột sẽ cao lớn

22.

Anh Nguyễn Văn A 45 tuổi, có chế độ lao động nặng nhọc, ăn ăn uống kém nên người rất mệt mỏi, bác sĩ chỉ định bổ sung vitamin nhóm B vì

a)

Vitamin nhóm B tăng cường tạo năng lượng

b)

Vitamin nhóm B hỗ trợ hoạt động xúc tác của enzym làm cho các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể xảy ra nhanh hơn

c)

Vitamin nhóm B hỗ trợ tăng cường sức đề kháng làm cho cơ thể người bệnh chống lại các tác nhân gây bệnh

d)

Vitamin nhóm B tăng cường hệ cơ xương

23.

Một người bệnh kể với anh/chị là cứ ăn xôi (gạo nếp) là có phản ứng ợ cay, ợ chua. Theo anh/chị nguyên nhân là do

a)

Gạo nếp nhiều chất thơm gạo tẻ nên người bệnh không tiêu hóa được

b)

Gạo nếp chứa nhiều liên kết 1,6-glycosid nên quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn

c)

Gạo nếp có chứa hàm lượng cồn cao nên thường được dùng để nấu rượu

d)

Gạo nếp chứa nhiều liên kết 1,4-glycosid nên quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn

24.

Trong thực tế anh/chị thường thấy ăn gạo nếp (xôi/bánh chưng) no lâu hơn ăn gạo tẻ. Nguyên nhân là do

a)

Gạo nếp nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo tẻ

b)

Gạo nếp chứa nhiều liên kết 1,6-glycosid nên quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn

c)

Gạo nếp có chứa hàm lượng tinh bột cao hơn gạo tẻ

d)

Gạo nếp chứa nhiều liên kết 1,4-glycosid nên quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn

25.

Người không tiêu hóa được cellulose. Vậy tại sao chúng ta phải ăn rau?

a)

Để tạo cảm giác no

b)

Chống táo bón

c)

Tránh mất nước

d)

Ăn theo thói quen

26.

Người không tiêu hóa được cellulose. Vậy tại sao chúng ta phải ăn rau?

a)

Để tạo cảm giác no

b)

Cung cấp các vitamin và khoáng chất

c)

Tránh mất nước

d)

Ăn theo thói quen

27.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám tại bệnh viện vì sưng, đau khớp mắt cá chân phải. Bác sĩ nghi ngờ ông bị gout. Theo anh/chị, để biết ông Nam có bị gout không thì cần xét nghiệm chỉ số sinh hóa máu nào?

a)

Acid lactic

b)

Acid uric

c)

CRP

d)

Albumin

28.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám tại bệnh viện vì sưng, đau khớp mắt cá chân phải. Bác sĩ nghi ngờ ông bị gout. Kết quả xét nghiệm acid uric trong máu của ông Nam là 350 µmol/l. Kết quả xét nghiệm cho thấy

a)

Ông Nam bị viêm khớp

b)

Ông Nam không bị gout

c)

Ông Nam bị gout cấp

d)

Ông Nam bị viêm khớp dạng thấp

29.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám tại bệnh viện vì sưng, đau khớp mắt cá chân phải. Bác sĩ nghi ngờ ông bị gout. Kết quả xét nghiệm acid uric trong máu của ông Nam là 550 µmol/l. Kết quả xét nghiệm cho thấy

a)

Ông Nam bị viêm khớp

b)

Ông Nam bị gout cấp

c)

Ông Nam không bị gout

d)

Ông Nam bị viêm khớp dạng thấp

30.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám tại BVDK vì sưng, đau khớp mắt cá chân phải; xét nghiệm cho thấy acid uric máu 550 µmol/l. Bác sĩ kết luận guot cấp và khuyên không ăn các loại thịt đỏ (thịt chó, thịt trâu, …) vì lý do nào sau đây?

a)

Thịt đỏ chứa nhiều base nitơ purin nên tăng tạo acid uric

b)

Thịt đỏ làm mất cân bằng nitơ sẽ tăng tạo acid uric

c)

Thịt đỏ chứa nhiều base nitơ pyrimidin

d)

Thịt đỏ làm mất cân bằng acid trong máu sẽ tăng tạo acid uric

31.

Ông Nam 55 tuổi có acid uric máu 550 µmol/l, được chẩn đoán guot cấp. Nguyên nhân sinh học nào dưới đây phù hợp nhất với tình trạng của ông Nam?

a)

Tăng thoái hóa base nitơ pyrimidin

b)

Tăng thoái hóa base nitơ purin

c)

Tăng thoái hóa base nitơ

d)

Tăng thoái hóa protein

32.

Cháu Hòa 4 tuổi (cao 95 cm, nặng 12 kg) được chẩn đoán suy dinh dưỡng thể thấp còi. Trong khẩu phần nên chú trọng bổ sung thêm nhóm chất nào?

a)

Glucid

b)

Protein

c)

Lipid

d)

Chất xơ

33.

Cháu Hòa 4 tuổi suy dinh dưỡng thể thấp còi; bác sĩ khuyên mẹ bổ sung thực phẩm giàu protein vì lý do nào sau đây là phù hợp nhất?

a)

Protein cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể

b)

Protein có vai trò kiến tạo cơ thể

c)

Protein giúp não bộ hoạt động bền bỉ hơn

d)

Protein tăng cường sức chống chịu của cơ thể

34.

Cháu Hòa 4 tuổi suy dinh dưỡng thể thấp còi. Nguồn thực phẩm giàu protein nên ưu tiên bổ sung là gì?

a)

Ngũ cốc và các loại rau củ

b)

Thịt, cá, trứng, sữa

c)

Các loại hạt dinh dưỡng như hạt óc chó, hạnh nhân

d)

Dầu thực vật và mỡ động vật

35.

Một sản phẩm chức năng cho trẻ nhỏ quảng cáo chứa acid amin lysin. Lý do nên bổ sung lysin cho trẻ nhỏ là gì?

a)

Lysin là enzym tiêu hóa chính trong hệ tiêu hóa

b)

Lysin là acid amin tham gia cấu tạo enzym tiêu hóa, góp phần giúp trẻ ăn ngon hơn

c)

Lysin là acid amin tham gia cấu tạo thành tế bào ruột non, giúp hấp thu thức ăn tốt hơn

36.

Thành phần chính của mì chính là natri glutamat, cung cấp acid amin glutamic. Là cán bộ y tế, theo anh/chị có nên ăn mì chính không? Vì sao?

a)

Có, vì cung cấp acid amin cần thiết cho cơ thể

b)

Không, vì cung cấp acid amin không cần thiết với cơ thể

c)

Chỉ nên ăn khi thiếu acid amin để tổng hợp protein cho cơ thể

d)

Nên hay không nên ăn còn tùy thuộc vào cơ thể mỗi người

37.

Ông Nguyễn Văn Bình 65 tuổi bị xơ vữa động mạch vành. Bác sĩ khuyên ông không nên ăn lòng đỏ trứng vì lý do nào sau đây?

a)

Chứa nhiều protein dễ gây đột quỵ

b)

Chứa nhiều cholesterol không tốt cho hệ tim mạch

c)

Chứa nhiều acid béo no gây thừa mỡ béo phì

d)

Chứa nhiều năng lượng nên dễ tích trữ

38.

Một người ăn chay trường, theo anh/chị nên bổ sung acid amin thiết yếu chủ yếu từ nguồn thực phẩm nào?

a)

Rau củ

b)

Nấm và các loại hạt dinh dưỡng

c)

Gạo nứt

d)

Gạo nếp

39.

Về chế độ ăn lipid cho người khỏe mạnh bình thường, lựa chọn nào sau đây là phù hợp nhất?

a)

Chỉ nên ăn dầu thực vật

b)

Ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, một lượng vừa phải

c)

Chỉ nên ăn mỡ động vật

d)

Ăn dầu thực vật và mỡ động vật tùy theo cảm giác thèm ăn của cơ thể

40.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi bị xơ vữa động mạch vành. Theo anh/chị, những thực phẩm nào dưới đây ông Nam không nên ăn? (Chọn tất cả đáp án đúng)

a)

Dầu thực vật

b)

Mỡ động vật

c)

Thịt bò

d)

Đồ ngọt

41.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi bị xơ vữa động mạch vành. Bác sĩ khuyên ông không nên ăn mỡ động vật vì lý do nào sau đây? (Chọn tất cả đáp án đúng)

a)

Mỡ động vật chứa nhiều acid béo bão hòa

b)

Mỡ động vật chứa nhiều cholesterol

c)

Mỡ động vật cung cấp nhiều năng lượng

d)

Mỡ động vật chứa nhiều omega 3,6,9 có lợi cho tim mạch

42.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi, bị xơ vữa động mạch vành. Theo anh/chị, ông Nam nên chọn loại dầu thực vật có thành phần nào là chủ yếu?

a)

Cholesterol

b)

Omega 3,6,9

c)

Acid béo bão hòa

d)

Triglycerid

43.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi, bị xơ vữa động mạch vành. Bác sĩ khuyên ông nên bổ sung omega 3,6,9 vì lý do nào sau đây?

a)

Omega 3,6,9 giúp giảm lipid dư thừa trong máu

b)

Omega 3,6,9 lấy bớt H+ làm bền thành mạch

c)

Omega 3,6,9 giúp giảm cân nhanh

d)

Omega 3,6,9 giúp tích trữ năng lượng để không mệt mỏi

44.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi, bị xơ vữa động mạch vành. Lý do nên bổ sung dầu ôliu trong bữa ăn hằng ngày là gì?

a)

Dầu ôliu chứa nhiều cholesterol

b)

Dầu ôliu chứa nhiều acid béo không bão hòa

c)

Dầu ôliu chứa nhiều acid béo bão hòa

d)

Dầu ôliu chứa nhiều triglycerid

45.

Dầu ôliu tốt cho tim mạch vì chứa nhiều acid béo không bão hòa. Một người mẹ thường dùng dầu ôliu để chiên thức ăn cho con. Hệ quả phù hợp nhất của thói quen này là gì?

a)

Rất tốt cho sức khỏe của trẻ

b)

Các liên kết đôi bị oxy hóa tạo aldehyd và ceton

c)

Cơ thể hấp thu dầu ôliu dễ hơn

d)

Triglycerid bị phân hủy hoàn toàn thành chất vô hại

46.

Anh Nguyễn Văn Nam 35 tuổi đi tập thể hình. Bác sĩ khuyên anh nên bổ sung lòng trắng trứng vì lý do nào?

a)

Lòng trắng trứng nhiều cholesterol tốt cho cơ bắp

b)

Lòng trắng trứng giàu protein có lợi cho cơ bắp

c)

Lòng trắng trứng nhiều lipid cung cấp nhiều năng lượng

d)

Lòng trắng trứng giàu vitamin tốt cho da

47.

Anh Bình 35 tuổi tập thể hình với mục tiêu tăng cơ. Ngoài tập luyện, thành phần dinh dưỡng cần ưu tiên trong bữa ăn là gì?

a)

Ngũ cốc và hoa quả

b)

Thịt, cá, trứng, sữa

c)

Rau xanh

d)

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân

48.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi khuyên gia đình chỉ cần ăn rau như một số loài ăn cỏ thì vẫn khỏe mạnh. Là cán bộ y tế, tư vấn phù hợp nhất là gì?

a)

Lời khuyên của chị Hà hoàn toàn chính xác

b)

Không phù hợp; khẩu phần chỉ ăn rau dễ thiếu protein và vi chất như vitamin B12, sắt; cần ăn đa dạng hoặc có kế hoạch thuần chay kèm bổ sung hợp lý

c)

Nên tăng chất béo bão hòa để bù năng lượng khi không ăn thịt

d)

Chỉ cần uống vitamin tổng hợp là đủ dù chỉ ăn rau

49.

Xem xét các phát biểu sau về dinh dưỡng: (1) Con người không có khả năng tổng hợp các acid amin cần thiết từ rau nên cần ăn đa dạng các thức ăn chứa acid amin cần thiết để thực hiện chức năng sống; (2) Con người không có khả năng tổng hợp đường từ rau củ quả nên cần ăn đa dạng các thức ăn để cung cấp đủ lượng đường nhằm đáp ứng nhu cầu năng lượng cho các hoạt động sống của cơ thể; (3) Con người cần ăn thức ăn có nguồn gốc từ động vật để cung cấp đầy đủ lượng cholesterol để thực hiện các chức năng sống của cơ thể như tạo hormon, xây dựng tế bào mới. Phát biểu nào đúng nhất?

a)

(1) đúng, (2) và (3) sai

b)

(2) đúng, (1) và (3) sai

c)

(3) đúng, (1) và (2) sai

d)

Cả (1), (2) và (3) đều đúng

50.

Các hãng dược phẩm thường sản xuất các loại thực phẩm chức năng chứa acid amin cần thiết đối với cơ thể (lysin, histidin, leusin, isoleucin...) dành cho trẻ nhỏ. Theo anh/chị thì tại sao trẻ nhỏ lại nên sử dụng các thực phẩm chức năng này?

a)

Vì trẻ em cần nhiều acid amin để thực hiện chức năng tạo tế bào mới

b)

Vì trẻ nhỏ ăn ít và nguồn thức ăn không đa dạng nên thường không cung cấp đủ lượng acid amin thiết yếu cho cơ thể

c)

Vì các acid amin này tham gia vào quá trình tiêu hóa và hấp thu nên nếu được bổ sung sẽ giúp trẻ ăn ngon hơn

d)

Vì cơ thể trẻ nhỏ chưa phát triển hoàn chỉnh nên không tổng hợp được các acid amin thiết yếu nên phải bổ sung từ thực phẩm chức năng

51.

Các hãng dược phẩm thường bán thực phẩm chức năng chứa acid amin cho trẻ nhỏ với giá thành cao. Nếu không uống bổ sung các thực phẩm chức năng này, bố mẹ nên làm gì cho trẻ?

a)

Không có cách nào khác

b)

Nên đa dạng các nguồn thức ăn cho trẻ

c)

Nên cho trẻ ăn nhiều cơm

d)

Nên cho trẻ uống nhiều sữa

52.

Chị Hòa 45 tuổi, bị xơ gan mạn, nhập viện điều trị. Bác sĩ chỉ định truyền albumin nhằm mục đích gì?

a)

Tăng cường chức năng gan

b)

Tăng áp lực keo trong lòng mạch

c)

Giảm áp suất thẩm thấu ngoại mạch

d)

Tăng cường miễn dịch

53.

Chị Hòa 45 tuổi, bị tai nạn gãy xương đùi trái, sau phẫu thuật đóng đinh nội tủy kín, bác sĩ chỉ định truyền albumin nhằm mục đích gì?

a)

Tăng dưỡng chất giúp nhanh liền xương

b)

Duy trì áp lực keo trong lòng mạch

c)

Giảm nguy cơ chảy máu trong

d)

Tăng cường miễn dịch

54.

Chị Hòa 45 tuổi thực hiện chế độ ăn chay trường. Để đảm bảo đủ lượng acid amin trong cơ thể, chị nên bổ sung nguồn thực phẩm nào?

a)

Thịt, cá, trứng, sữa

b)

Nấm và các loại hạt dinh dưỡng

c)

Ngũ cốc và các loại rau củ

55.

Chị Hòa 45 tuổi bị rối loạn tiêu hóa, sau khi ăn cơm 60 phút chị bị nôn ra và thấy rằng cơm chưa được tiêu hóa (còn ở dạng nguyên hạt) là do

a)

Hệ thống enzym trong hệ tiêu hóa bị bất hoạt

b)

Ở dạ dày không có enzym tiêu hóa tinh bột

c)

Hệ vi sinh đường ruột bị suy yếu

d)

Ở dạ dày không có quá trình tiêu hóa cơm

56.

Chị Hòa 45 tuổi bị rối loạn tiêu hóa, sau khi uống sữa 30 phút chị bị nôn ra và thấy sữa bị vón cục ở dạng như sữa chua là do

a)

Hệ thống enzym trong hệ tiêu hóa bị bất hoạt

b)

Sữa được tiêu hóa bởi dịch vị và các enzym protease trong dạ dày

c)

Sữa bị lên men trong dạ dày bởi hệ vi sinh đường ruột

d)

Hệ thống enzym tiêu hóa hoạt động mạnh gây vón cục gây kích thích nôn

57.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc viêm gan virus B, đang điều trị tại khoa tiêu hóa BVĐK tỉnh. Xét nghiệm sinh hóa máu cho thấy Protein toàn phần 50 g/l, albumin 20 g/l. Theo anh/chị, tại sao nồng độ protein toàn phần trong máu của người bệnh giảm

a)

Do giảm tổng hợp protein tại gan

b)

Do tăng phân giải protein tại gan

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng bài xuất protein tại thận

58.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc viêm gan virus B, đang điều trị tại khoa tiêu hóa BVĐK tỉnh. Xét nghiệm sinh hóa máu cho thấy Protein toàn phần 50 g/l, albumin 20 g/l. Theo anh/chị, tại sao nồng độ albumin trong máu của người bệnh giảm

a)

Do giảm tổng hợp albumin tại gan

b)

Do tăng phân giải albumin tại gan

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng bài xuất albumin tại thận

59.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc hội chứng thận hư, đang điều trị tại khoa nội thận BVĐK tỉnh. Xét nghiệm sinh hóa máu cho thấy Protein toàn phần 50 g/l, albumin 20 g/l. Theo anh/chị, tại sao nồng độ protein toàn phần trong máu của người bệnh giảm

a)

Do giảm tổng hợp protein tại thận

b)

Do tăng phân giải protein tại thận

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng bài xuất protein tại thận

60.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc hội chứng thận hư, đang điều trị tại khoa nội thận BVĐK tỉnh. Xét nghiệm sinh hóa máu cho thấy Protein toàn phần 50 g/l, albumin 20 g/l. Theo anh/chị, tại sao nồng độ albumin trong máu của người bệnh giảm

a)

Do giảm tổng hợp albumin tại thận

b)

Do tăng phân giải albumin tại thận

c)

Do tăng bài xuất albumin tại thận

61.

Anh Nguyễn Văn Nam, 30 tuổi, đến khám tại bệnh viện đa khoa tỉnh vì trầm cảm nên ăn uống thất thường. Bác sĩ kết luận anh bị suy dinh dưỡng. Xét nghiệm sinh hóa máu cho thấy protein toàn phần 50 g/L, albumin 35 g/L. Chỉ số protein toàn phần trong máu của người bệnh ở mức nào?

a)

Cao hơn mức bình thường

b)

Nằm trong giới hạn bình thường

c)

Không nhận định được

d)

Thấp hơn mức bình thường

62.

Với kết quả protein toàn phần máu 50 g/L ở bệnh nhân trên, nguyên nhân phù hợp nhất khiến chỉ số protein toàn phần giảm là gì?

a)

Giảm tổng hợp protein tại gan

b)

Tăng phân giải protein tại gan

c)

Người bệnh ăn uống kém

d)

Tăng bài xuất protein tại thận

63.

Với kết quả albumin máu 35 g/L ở bệnh nhân trên, chỉ số albumin nằm ở mức nào?

a)

Cao hơn mức bình thường

b)

Nằm trong giới hạn bình thường

c)

Không nhận định được

d)

Thấp hơn mức bình thường

64.

Ở bệnh nhân trên, chỉ số albumin không giảm. Lý do phù hợp nhất là gì?

a)

Chức năng gan và thận bình thường

b)

Tăng tổng hợp albumin tại gan

c)

Vẫn ăn đủ lượng albumin cần thiết

d)

Tăng tái hấp thu albumin ở thận

65.

Ông Bình, 55 tuổi, tiền sử nghiện rượu, nhập cấp cứu vì đau thượng vị dữ dội, nôn nhiều và sốt. Bác sĩ nghi ngờ viêm tụy cấp và chỉ định xét nghiệm 2 enzym huyết thanh phù hợp nhất là gì?

a)

GOT và GPT

b)

Amylase và Lipase

c)

CK và CK-MB

66.

Trong ca tư vấn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, để hiểu rõ vai trò của các chất dinh dưỡng với cơ thể, anh/chị hãy cho biết cơ thể người được cấu tạo bởi những chất nào?

a)

Carbon, Hidro, Oxy, Nito, Lưu huỳnh, …

b)

Lipid, Glucid, Protein, Acid nucleic, …

c)

H+, Ca2+, Fe3+, Cl-, SO4 2-, …

d)

C, O2, N2, H2, Fe, Mg, …

67.

Trong ca tư vấn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, để hiểu rõ vai trò của các chất dinh dưỡng với cơ thể, anh/chị hãy cho biết cơ thể người cấu tạo từ các nguyên tố nào?

a)

H+, Ca2+, Fe3+, Cl-, SO4 2-, …

b)

Carbon, Hidro, Oxy, Nito, Lưu huỳnh, …

c)

C, O2, N2, H2, Fe, Mg, …

d)

Lipid, Glucid, Protein, Acid nucleic, …

68.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO2 là 60mmHg60\,\text{mmHg} (tăng CO2 máu) do giảm thông khí phế nang. Theo anh/chị CO2 trong hơi thở tồn tại ở dạng nào?

a)

Đơn chất

b)

Hợp chất

c)

Phức chất

d)

Tạp chất

69.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định điều dưỡng cắm oxy từ bình oxy y tế cho người bệnh. Theo anh/chị oxy trong bình thở ở dạng nào?

a)

Hợp chất

b)

Đơn chất

c)

Phức chất

d)

Tạp chất

70.

Hàng ngày con người cần thực hiện quá trình trao đổi chất, anh/chị hãy cho biết đơn chất mà con người cần sử dụng là gì?

a)

CO2

b)

Oxi

c)

Glucose

d)

Tinh bột

71.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng mệt mỏi ăn uống kém, bác sĩ chỉ định truyền glucose 5% cho anh. Theo anh/chị dịch truyền này ở dạng nào?

a)

Hỗn dịch

b)

Dung dịch

c)

Đơn chất

d)

Hợp chất

72.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi nhập viện trong tình trạng mệt mỏi, ăn uống kém; bác sĩ chỉ định truyền glucose 5%. Theo anh/chị, chất cần thiết được truyền vào cơ thể anh Bình là gì?

a)

Đường

b)

Glucose

c)

Nước

d)

Monosacarid

73.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều; bác sĩ chỉ định truyền Ringer Lactate. Theo anh/chị, dịch truyền này sẽ cung cấp cho cơ thể người bệnh các ion nào?

a)

Mg2+; Ca2+; Fe3+; Cl−

b)

Na+; K+; Ca2+; Cl−

c)

H+; OH−

d)

Na+; Zn2+; Cl−; SO4 2−

74.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều; bác sĩ chỉ định truyền Ringer Lactate. Theo anh/chị, dịch truyền này được bào chế ở dạng nào?

a)

Nguyên chất

b)

Tạp chất

c)

Đơn chất

d)

Hợp chất

75.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi đến khám vì gần đây hay bị đau nửa đầu bên trái; bác sĩ chỉ định kỹ thuật điện não đồ. Theo anh/chị, dòng điện não được tạo bởi sự phân bố của yếu tố nào?

a)

Các chất dinh dưỡng

b)

Các ion

c)

Nước

d)

Các vitamin

76.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi đến khám vì gần đây hay bị đau nửa đầu bên trái; bác sĩ chỉ định kỹ thuật điện não đồ. Theo anh/chị, nguyên nhân đau đầu của anh Bình có thể là do điều gì?

a)

Tế bào tích nhiều ion dương

b)

Mất cân bằng về nồng độ ion giữa trong tế bào và ngoài tế bào não

c)

Mất cân bằng về nồng độ các chất dinh dưỡng trong tế bào và ngoài tế bào

d)

Tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng

77.

Ông Nguyễn Văn Bình 54 tuổi có tiền sử suy thận độ 2 đến khám vì mệt mỏi, buồn nôn, khó thở và đau thắt ngực; bác sĩ chỉ định điện tâm đồ vì nghi ngờ tế bào tim hoạt động bất thường. Theo anh/chị, nguyên nhân có thể do điều gì?

a)

Tế bào tim tích nhiều ion dương

b)

Mất cân bằng về nồng độ ion giữa trong tế bào và ngoài tế bào

c)

Mất cân bằng về nồng độ các chất dinh dưỡng trong tế bào và ngoài tế bào

d)

Tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng

78.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO₂ là 60mmHg60\,\text{mmHg} (tăng CO₂ máu) do giảm thông khí phế nang. Theo anh/chị CO₂ trong hơi thở tồn tại ở dạng hợp chất nào?

a)

Muối

b)

Oxid

c)

Acid

d)

Base

79.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO₂ là 60mmHg60\,\text{mmHg} (tăng CO₂ máu). Theo anh/chị anh Bình có thể bị tình trạng gì?

a)

Nhiễm kiềm hô hấp

b)

Nhiễm toan hô hấp

c)

Nhiễm khuẩn hô hấp

d)

Nhiễm độc hô hấp

80.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO₂ là 60mmHg60\,\text{mmHg} (tăng CO₂ máu). Theo anh/chị giá trị pH máu của anh Bình sẽ thay đổi như thế nào?

a)

Tăng

b)

Giảm

c)

Lúc tăng lúc giảm

d)

Không thay đổi

81.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO₂ là 60mmHg60\,\text{mmHg} (tăng CO₂ máu). Theo anh/chị nguyên nhân làm tăng CO₂ máu ở người bệnh này là do đâu?

a)

Tăng khả năng đào thải CO₂ ở phổi

b)

Giảm khả năng đào thải CO₂ ở phổi

c)

Tăng lượng oxy đến phổi

d)

Giảm lượng oxy đến phổi

82.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, kết quả xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO₂ là 60mmHg60\,\text{mmHg} (tăng CO₂ máu) gây nên tình trạng nhiễm toan hô hấp là do đặc tính nào của CO₂?

a)

CO₂ có tính kiềm

b)

CO₂ có tính acid

c)

CO₂ trung tính

d)

CO₂ trung hòa

83.

Chị Nguyễn Thị Hà 24 tuổi được đưa vào cấp cứu trong tình trạng yếu, đau thắt ngực, khó thở, mất ý thức, co giật. Gia đình cho biết ở nhà đốt bếp than tổ ong trong phòng tắm để tắm cho đỡ lạnh. Theo anh/chị người bệnh bị ngạt loại oxyd nào sau đây?

a)

CO

b)

CO₂

c)

O₂

84.

Chị Nguyễn Thị Hà 24 tuổi được đưa vào cấp cứu tại bệnh viện đa khoa trong tình trạng yếu, đau thắt ngực, khó thở, mất ý thức, co giật. Khi hỏi bệnh thì người nhà kể do trời lạnh nên chị Hà đốt bếp than tổ ong đặt vào trong nhà tắm để tắm cho đỡ lạnh. Theo anh/chị thì người bệnh bị

a)

Ngộ độc khí than ướt

b)

Ngộ độc khí carbonic

c)

Thiếu oxy

d)

Cảm lạnh

85.

Chị Nguyễn Thị Hà 24 tuổi được đưa vào cấp cứu tại bệnh viện đa khoa trong tình trạng yếu, đau thắt ngực, khó thở, mất ý thức, co giật. Khi hỏi bệnh thì người nhà kể do trời lạnh nên chị Hà đốt bếp than tổ ong đặt vào trong nhà tắm để tắm cho đỡ lạnh. Bác sĩ kết luận chị Hà bị ngộ độc khí CO vì

a)

Khí CO có ái lực với Hemoglobin trên bề mặt tế bào hồng cầu

b)

Khí CO có tính acid mạnh làm pH máu của người bệnh giảm sâu

c)

Khí CO có tính acid mạnh làm người bệnh bị suy hô hấp do nhiễm toan

d)

Khí CO có tính base mạnh làm người bệnh bị nhiễm kiềm

86.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, người nhà động viên cho uống 1 cốc sữa 250ml, sau 30 phút chị Hà nôn ra dịch sữa ở dạng vón cục là do sữa đã bị biến tính bởi acid có trong dịch vị của dạ dày là acid nào?

a)

HCl

b)

H2SO4

c)

H3PO4

d)

HNO3

87.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, người nhà động viên cho uống 1 cốc sữa 250ml, sau 30 phút chị Hà nôn ra dịch sữa ở dạng vón cục là do

a)

Sữa bị biến tính bởi acid trong dịch vị của dạ dày

b)

Sữa bị lên men bởi vi khuẩn trong dạ dày

c)

Sữa bị biến tính bởi môi trường kiềm trong dạ dày

d)

Sữa bị biến đổi thành dạng chất mới trong dạ dày

88.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, người nhà động viên cho uống 1 cốc sữa 250ml, sau 30 phút chị Hà nôn ra dịch sữa ở dạng vón cục là do?

a)

Protein trong sữa bị biến tính

b)

Protein trong sữa bị lên men

c)

Đường trong sữa bị biến tính

d)

Đường trong sữa bị lên men

89.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, đến khám tại BVDK do gần đây chị có biểu hiện đau rát vùng hạ vị, ợ hơi, ợ chua nhiều. Sau khi thăm khám bác sĩ kết luận chị Hà bị viêm hang vị dạ dày do tăng bài tiết acid trong dạ dày, acid này là?

a)

HCl

b)

H2SO4

90.

Chị Nguyễn Thị Hà, 34 tuổi, được bác sĩ chẩn đoán viêm hang vị dạ dày. Bác sĩ kê Maalox có thành phần Al(OH)3\text{Al(OH)}_3 . Mục đích dùng Al(OH)3\text{Al(OH)}_3 là gì?

a)

Giúp trung hòa acid trong dạ dày

b)

Tạo môi trường kiềm trong dạ dày

c)

Làm dày niêm mạc dạ dày

d)

Diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày

91.

Chất vô cơ anh/chị thường bổ sung trong mỗi bữa ăn hằng ngày là gì?

a)

Ca

b)

NaCl

c)

Mg

d)

Fe

92.

Anh/chị ăn muối mỗi ngày. Công thức hóa học của muối ăn là gì?

a)

NaCl\text{NaCl}

b)

NaClO\text{NaClO}

c)

NaHCO3\text{NaHCO}_3

d)

KCl\text{KCl}

93.

Chị Nguyễn Thị Hà, 34 tuổi, được bác sĩ chẩn đoán viêm hang vị dạ dày. Bác sĩ kê bột NaHCO3\text{NaHCO}_3 . Mục đích dùng NaHCO3\text{NaHCO}_3 là gì?

a)

Trung hòa acid trong dạ dày

b)

Tăng lượng acid trong dạ dày

c)

Tạo môi trường kiềm trong dạ dày

d)

Tăng nồng độ muối trong dạ dày

94.

Trong bữa cơm hằng ngày có bổ sung NaCl\text{NaCl} . NaCl\text{NaCl} thuộc nhóm hợp chất vô cơ nào?

a)

Muối

b)

Axit

c)

Oxit

d)

Base

95.

Trong bữa cơm hằng ngày có bổ sung NaCl\text{NaCl} . NaCl\text{NaCl} thuộc loại muối nào?

a)

Muối trung hòa

b)

Muối axit

c)

Muối oxit

d)

Muối base

96.

Người già ăn trầu thường cho vôi vào để nhằm mục đích chắc răng vì lý do nào sau đây?

a)

Vôi Ca(OH)2\text{Ca(OH)}_2 cung cấp ion Ca2+\text{Ca}^{2+} giúp tái khoáng men răng

b)

Vôi là axit mạnh làm hòa tan men răng để mọc men mới

c)

Vôi trung tính, không ảnh hưởng đến men răng

d)

Vôi giải phóng khí làm cứng răng về mặt cơ học

97.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, đến khám tại BVDK do biểu hiện đau rát vùng hạ vị, ợ hơi, ợ chua nhiều; bác sĩ chẩn đoán viêm loét dạ dày và chỉ định dùng Malthigas (thành phần chính là Mg(OH)2\mathrm{Mg(OH)_2} – 200mg) ngày 3 lần, mỗi lần 2 viên, uống trước ăn 30 phút. Theo anh/chị, Mg(OH)2\mathrm{Mg(OH)_2} trong thuốc có tác dụng gì?

a)

Giúp trung hòa acid trong dạ dày

b)

Tạo môi trường kiềm trong dạ dày kéo dài

c)

Làm dày niêm mạc dạ dày

d)

Diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày

98.

Một thanh niên được đưa đến khoa thần kinh vì cười nói mất kiểm soát, ảo giác; bác sĩ xác định người bệnh đã hít bóng cười (chứa khí N2O\mathrm{N_2O} ). Theo anh/chị, chất hóa học gây kích thích thần kinh ở người bệnh này là chất nào?

a)

NO

b)

NO2\mathrm{NO_2}

c)

N2O\mathrm{N_2O}

d)

N2O5\mathrm{N_2O_5}

99.

Với trường hợp người bệnh hít bóng cười (chứa khí N2O\mathrm{N_2O} ), theo anh/chị, khí trong bóng cười thuộc loại hợp chất vô cơ nào?

a)

Acid

b)

Base

c)

Oxyd

d)

Muối

100.

Gần đây có thông tin một số bạn trẻ sử dụng bóng cười (một loại bóng bay chứa khí N2O\mathrm{N_2O} ). Theo anh/chị, loại khí bơm trong bóng bay đó có tác dụng gì?

a)

Kích thích ngon miệng

b)

Kích thích thần kinh

c)

Kích thích bài tiết

d)

Kích thích tuần hoàn

101.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi bị gãy xương cẳng chân phải, cần phải bó bột. Theo anh/chị, chất sử dụng để bó chân cho anh Bình là chất nào?

a)

CaSO42H2O\mathrm{CaSO_4\cdot 2H_2O}

b)

CaCO3\mathrm{CaCO_3}

c)

CaSO4\mathrm{CaSO_4}

d)

CaCl2\mathrm{CaCl_2}

102.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi đang nằm điều trị tại khoa tiêu hóa của BVDK tỉnh vì bị viêm gan do rượu; khi hỏi bệnh được biết anh Bình thường xuyên uống rượu từ năm 20 tuổi với liều lượng mỗi ngày 2-3 cốc 250ml rượu 35 độ. Theo anh/chị, công thức phân tử của hợp chất rượu anh Bình uống là gì?

a)

C2H5OHC_2H_5OH

b)

CH3OHCH_3OH

c)

CH3COOHCH_3COOH

d)

C3H5OHC_3H_5OH

103.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi đang nằm điều trị tại khoa tiêu hóa của BVDK tỉnh vì bị viêm gan do rượu; khi hỏi bệnh được biết anh Bình thường xuyên uống rượu từ năm 20 tuổi với liều lượng mỗi ngày 2-3 cốc 250ml rượu 35 độ. Theo anh/chị, nồng độ rượu anh Bình uống được quyết định bởi hàm lượng chất nào?

a)

C2H5OHC_2H_5OH

b)

CH3OHCH_3OH

c)

CH3COOHCH_3COOH

d)

C3H5OHC_3H_5OH

104.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi đang nằm điều trị tại khoa tiêu hóa của BVDK tỉnh vì bị viêm gan do rượu; khi hỏi bệnh được biết anh Bình thường xuyên uống rượu từ năm 20 tuổi với liều lượng mỗi ngày 2-3 cốc 250ml rượu 35 độ. Theo anh/chị, hàm lượng C2H5OHC_2H_5OH anh Bình uống mỗi ngày là bao nhiêu?

a)

175-262,5ml

b)

500-750ml

c)

175-262,5mg

d)

500-750mg

105.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi đang nằm điều trị tại khoa tiêu hóa của BVDK tỉnh vì bị viêm gan do rượu; khi hỏi bệnh được biết anh Bình thường xuyên uống rượu từ năm 20 tuổi với liều lượng mỗi ngày 2-3 cốc 250ml rượu 35 độ. Theo anh/chị, hàm lượng C2H5OHC_2H_5OH trong rượu mà anh Bình uống mỗi ngày được tính theo giá trị nào?

a)

Thể tích

b)

Khối lượng

c)

Trọng lượng

d)

Thể trọng

106.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi đang nằm điều trị tại khoa tiêu hóa của BVDK tỉnh vì bị viêm gan do rượu; khi hỏi bệnh được biết anh Bình thường xuyên uống rượu từ năm 20 tuổi với liều lượng mỗi ngày 2-3 cốc 250ml rượu 35 độ. Theo anh/chị, hãy giải thích cho anh Bình hiểu tại sao uống rượu lại có nguy cơ xơ gan?

a)

Vì quá trình biến đổi rượu chỉ xảy ra tại gan

b)

Vì rượu gây ức chế quá trình trao đổi chất ở gan

c)

Vì gan không chuyển hóa được rượu nên rượu trở thành độc tố đối với tế bào gan

d)

Vì gan hấp thụ rượu nhiều hơn các tế bào khác

107.

Ông Nguyễn Văn Bình 54 tuổi đang điều trị viêm gan do rượu tại khoa Tiêu hóa BVĐK tỉnh. Ông từng được khuyên uống một chút rượu cho dễ ngủ. Chọn nhận định phù hợp nhất về lời khuyên này.

a)

Nên uống một lượng rất nhỏ rượu (< 10g cồn mỗi ngày) chứ không nên lạm dụng

b)

Uống rượu mỗi ngày (trên 1 đơn vị rượu, > 10g cồn) vì rượu tốt cho hệ thần kinh và tim mạch

c)

Nên uống rượu cho say sẽ dễ ngủ hơn

d)

Rượu chứa nhiều vitamin nhóm B nên có thể uống thoải mái

108.

Theo anh/chị, một người khỏe mạnh uống 1 chén rượu (100ml rượu vang 13,5 độ) thì cơ chế chuyển hóa và thải độc rượu đúng là gì?

a)

C2H5OHCH3CHOCH3COOH\mathrm{C_2H_5OH \rightarrow CH_3CHO \rightarrow CH_3COOH} , bài tiết ra ngoài qua nước tiểu/ mồ hôi và hơi thở

b)

C2H5OHCH3CHOCH3COOH\mathrm{C_2H_5OH \rightarrow CH_3CHO \rightarrow CH_3COOH} , bài tiết ra ngoài phân

c)

C2H5OHCH3COOHCH3CHO\mathrm{C_2H_5OH \rightarrow CH_3COOH \rightarrow CH_3CHO} , bài tiết ra ngoài qua nước tiểu/ mồ hôi và hơi thở

d)

C2H5OHCH3COOHCH3CHO\mathrm{C_2H_5OH \rightarrow CH_3COOH \rightarrow CH_3CHO} , bài tiết ra ngoài phân

109.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi bị viêm gan do rượu, đã uống rượu từ năm 20 tuổi với mỗi ngày 2–3 cốc 250ml rượu 35 độ. Dù biết có nguy cơ xơ gan, vì sao anh Bình vẫn uống rượu? (Chọn tất cả đáp án đúng)

a)

Vì rượu có tính chất kích thích

b)

Vì các mối quan hệ xã hội

c)

Vì rượu cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể

d)

Vì rượu có nhiều vitamin kích thích tiêu hóa

110.

Anh Nguyễn Văn Bình 20 tuổi nhập viện cấp cứu vì ngộ độc cồn công nghiệp. Trước đó, anh pha loãng cồn 70 độ trong phòng thí nghiệm để uống vì nghĩ tương đương rượu 35 độ. Nguyên nhân khiến anh bị ngộ độc là gì?

a)

Vì cồn công nghiệp chứa nhiều CH3OH\mathrm{CH_3OH}

b)

Vì cồn công nghiệp chứa nhiều tạp chất

c)

Vì cồn công nghiệp có nồng độ C2H5OH\mathrm{C_2H_5OH} quá cao so với ngưỡng cho phép

d)

Vì cồn công nghiệp chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe con người

111.

Một nhóm sinh viên y khoa định pha loãng cồn 70 độ với nước theo tỉ lệ 1:1 để thành đồ uống 35 độ. Lời khuyên phù hợp nhất là gì?

a)

Không được uống vì cồn công nghiệp có thể chứa nhiều CH3OH\mathrm{CH_3OH} gây độc cho cơ thể

b)

Có thể uống nếu đã pha loãng đúng tỉ lệ và uống lượng nhỏ

c)

Có thể uống nếu đun sôi cồn trước khi pha để loại bỏ chất độc

d)

Có thể uống nếu lọc qua than hoạt để loại bỏ tạp chất

112.

Cồn 70 độ được sử dụng làm dung dịch sát khuẩn trong y tế, anh/chị hãy cho biết thành phần chính của cồn 70 độ là gì?

a)

C2H5OH

b)

CH3OH

c)

CH3COOH

d)

CH3CHO

113.

Cồn 70 độ được sử dụng làm dung dịch sát khuẩn trong y tế là dung dịch chứa 70% ethanol theo tiêu chí nào?

a)

Thể tích

b)

Khối lượng

c)

Tỉ trọng

d)

Mật độ

114.

Cồn là chất sát khuẩn thường sử dụng trong y tế và được sản xuất bằng phương pháp nào?

a)

Lên men

b)

Oxy hóa

c)

Thủy phân

d)

Chưng cất

115.

Hợp chất ethanol trong cồn 70 độ được sử dụng làm dung dịch sát khuẩn trong y tế thuộc nhóm hợp chất nào?

a)

Ancol

b)

Aldehyd

c)

Ceton

d)

Acid carboxylic

116.

Một nhóm sinh viên y khoa thực tập tại phòng thực hành, có ý định lấy cồn 70 độ pha loãng với nước tỉ lệ 1:1 để được rượu có nồng độ còn 35 độ để uống. Anh/chị sẽ tư vấn như thế nào nếu biết vấn đề này?

a)

Uống cồn công nghiệp sẽ có nguy cơ tổn thương nội tạng, thần kinh và có thể dẫn đến tử vong

b)

Hoàn toàn đồng ý và ủng hộ nhóm sinh viên này

c)

Không uống được vì cồn công nghiệp có nồng độ C2H5OH quá cao so với ngưỡng cho phép của cơ thể

d)

Không uống được vì cồn công nghiệp chứa nhiều vi khuẩn gây hại đối với sức khỏe con người

117.

Giấm ăn thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, theo anh/chị thành phần chính của giấm ăn là gì?

a)

Acid acetic

b)

Acid citric

c)

Acid lactic

d)

Ethanol

118.

Giấm ăn thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, thành phần chính trong giấm ăn là acid acetic thuộc nhóm hợp chất hữu cơ nào?

a)

Acid carboxylic

b)

Aldehyd

c)

Este

d)

Ancol

119.

Giấm ăn thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, theo anh/chị thành phần chính của giấm ăn là

a)

Acid acetic

b)

Acid clohydric

c)

Acid sulfuric

d)

Acid fomic

120.

Giấm ăn thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt và được sản xuất bằng phương pháp

a)

Lên men

b)

Thủy phân

c)

Oxy hóa

d)

Chưng cất

121.

Y học thường sử dụng 1 loại hóa chất để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo, theo anh/chị đó là chất gì?

a)

Formaldehyd

b)

Acid acetic

c)

Methanol

d)

Cồn 90o

122.

Y học thường sử dụng 1 loại hóa chất để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo, theo anh/chị hãy xác định công thức hóa học của hợp chất đó

a)

HCHO

b)

CH3CHO

c)

CH3OH

d)

C2H5OH

123.

Y học thường sử dụng 1 loại dung dịch để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo, theo anh/chị đó là dung dịch gì?

a)

Fomon

b)

Fomic

c)

Methanol

d)

Cồn 90o

124.

Y học thường sử dụng một loại dung dịch fomon (fomalin) để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo; theo anh/chị, hàm lượng aldehyd fomic trong dung dịch này thường được pha với nồng độ nào?

a)

37-40%

b)

100%

c)

50-60%

d)

70-90%

125.

Y học thường sử dụng một loại dung dịch fomon (fomalin) để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo; nồng độ aldehyd fomic 37-40% được xác định theo đại lượng nào?

a)

Thể tích

b)

Khối lượng

c)

Tỉ trọng

d)

Mật độ

126.

Cá có mùi tanh là do trên da cá có chứa chất trimethylamin; theo anh/chị, để làm sạch mùi tanh của cá nên sử dụng chất nào sau đây?

a)

Acid trong chanh hoặc giấm

b)

Tinh bột trong nước vo gạo

c)

Nước tinh khiết

d)

Acid béo trong dầu thực vật

127.

100 ml nước hoa quả mà các hãng dược phẩm thường sử dụng trong bào chế thuốc uống hỗn dịch cho trẻ nhỏ thuộc dạng hợp chất nào?

a)

Este

b)

Acid carboxylic

c)

Ancol

d)

Acid amin

128.

Một hãng dược phẩm bào chế siro ho hỗn dịch có mùi đào chín thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Benzyl butyrat

c)

Etylformat

d)

Etyl butyrat

129.

Một hãng dược phẩm bào chế siro ho hỗn dịch có mùi dứa thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Benzyl butyrat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylformat

130.

Một hãng dược phẩm bào chế siro ho hỗn dịch có mùi sơ ri thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Benzyl butyrat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylformat

131.

Một hãng dược phẩm bào chế siro ho hỗn dịch có mùi táo chín thì nên sử dụng hợp chất este nào

a)

Benzylaxetat

b)

Etyl isovalerat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylformat

132.

Một hãng dược phẩm bào chế siro ho hỗn dịch có mùi chuối chín thì nên sử dụng hợp chất este nào

a)

Benzylaxetat

b)

Amyl axetat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylformat

133.

Đường fructose trong mật ong và đường glucose truyền tĩnh mạch đều có công thức phân tử là

a)

C6H12O6C_6H_{12}O_6

b)

C12H22O11C_{12}H_{22}O_{11}

c)

(C6H10O5)n(C_6H_{10}O_5)_n

d)

C6H10O5C_6H_{10}O_5

134.

Đường fructose trong mật ong và đường glucose truyền tĩnh mạch đều có công thức phân tử là C6H12O6C_6H_{12}O_6 nhưng khác nhau ở

a)

Công thức cấu tạo

b)

Công thức mạch vòng

c)

Thành phần phân tử

d)

Số lượng nhóm chức

135.

Đường fructose trong mật ong và đường glucose truyền tĩnh mạch đều có công thức phân tử là C6H12O6C_6H_{12}O_6 nhưng khác nhau ở công thức cấu tạo nên chúng được gọi là

a)

Đồng phân

b)

Đồng đẳng

c)

Đồng chất

d)

Đồng dạng

136.

Acid béo không bão hòa trong dầu thực vật có đặc điểm gì?

a)

là acid béo có gốc hiđrocacbon không no

b)

là acid béo có gốc hiđrocacbon no

c)

là acid béo có gốc hiđrocacbon

d)

là acid béo có gốc hiđrocacbon chứa nhóm -OH

137.

Hàng ngày thức ăn mà các anh/chị sử dụng chủ yếu thuộc nhóm hợp chất nào?

a)

Hữu cơ

b)

Vô cơ

c)

Acid

d)

Base

138.

Nhóm hợp chất vô cơ mà các anh/chị sử dụng trong bữa ăn hằng ngày là gì?

a)

Muối ăn

b)

Tinh bột

c)

Vitamin

d)

Lipid

139.

Cháu Nguyễn Văn An 4 tuổi được chẩn đoán còi xương và cần bổ sung canxi. Cháu An nên bổ sung canxi ở dạng hợp chất nào?

a)

hữu cơ

b)

vô cơ

c)

muối carbonat

d)

muối clorua

140.

Chị Nguyễn Thị An 44 tuổi được chẩn đoán thiếu máu do thiếu sắt và cần bổ sung sắt đường uống. Chị An nên bổ sung sắt ở dạng hợp chất nào?

a)

hữu cơ

b)

vô cơ

c)

muối carbonat

d)

muối clorua

141.

Các cụ hay ăn trầu có vôi để chắc răng. Giải thích nào phù hợp nhất với việc làm này?

a)

Vôi Ca(OH)2Ca(OH)_2 cung cấp ion Ca2+Ca^{2+} và trung hòa axit trong miệng, giúp tái khoáng men răng làm răng chắc hơn

b)

Vôi làm răng trắng tạm thời nên trông chắc hơn nhưng không ảnh hưởng đến men răng

c)

Vôi phản ứng với nước tạo nhiệt làm men răng cứng lại vĩnh viễn

d)

Vôi làm tăng độ ngọt của lá trầu nên người nhai cảm giác răng chắc

142.

Có 1 lọ dung dịch nghi ngờ là acid, anh/chị dùng cách thử nào để xác định được lọ dung dịch đó có phải là acid hay không?

a)

Dung dịch kiềm

b)

Giấy quỳ tím

c)

Muối của kim loại nặng

d)

Acid mạnh hơn

143.

Có 1 lọ dung dịch nghi ngờ là base, anh/chị dùng cách thử nào để xác định được lọ dung dịch đó có phải là base hay không?

a)

Dung dịch kiềm

b)

Giấy quỳ tím

c)

Muối của kim loại nặng

d)

Acid mạnh hơn

144.

Anh Hồng có nhóm máu Rh+ kết hôn với chị An có nhóm máu Rh+, con của anh chị có nhóm máu Rh-. Hỏi kiểu gen của bố, mẹ, con trong gia đình là

a)

DD, DD, dd

b)

Dd, Dd, DD

c)

Dd, Dd, dd

d)

DD, Dd, dd

145.

Chị Hà 24 tuổi, có kiểu gen hệ nhóm máu ABO là IBIBI^B I^B . Kiểu gen hệ nhóm máu Rh là dddd . Nếu phải truyền máu thì chị nhận được nhóm máu nào sau đây là

a)

B/Rh- hoặc A/Rh-

b)

B/Rh- hoặc AB/Rh-

c)

B/Rh- hoặc O/Rh-

d)

B/Rh- hoặc O/Rh+

146.

Anh Nguyễn Văn D 24 tuổi có kiểu gen nhóm máu Rh là Dd. Vậy kiểu nhóm máu Rh của anh D là

a)

Rh-

b)

Rh+

c)

Rh+/-

d)

Không xác định được

147.

Điều dưỡng kiểm tra độ pH của mẫu thức ăn cho người bệnh viêm loét dạ dày cấp tính bằng giấy quỳ tím và quan sát thấy giấy quỳ chuyển sang màu đỏ đậm. Độ pH của thức ăn thuộc tính chất nào?

a)

Kiềm

b)

Acid

c)

Trung tính

d)

Base

148.

Điều dưỡng kiểm tra độ pH của mẫu thức ăn cho người bệnh viêm loét dạ dày cấp tính bằng giấy quỳ tím và quan sát thấy giấy quỳ chuyển sang màu đỏ đậm. Khuyến cáo nào phù hợp đối với thức ăn này?

a)

Nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này vào lúc đói

b)

Không nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này

c)

Nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này

d)

Không nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này sau khi ăn no

149.

Có một mẫu dung dịch glucose; cho thuốc thử Fehling vào, lắc đều và đun sôi. Hiện tượng quan sát được là gì?

a)

Xuất hiện kết tủa màu xanh lam

b)

Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch

c)

Xuất hiện kết tủa màu tím

d)

Xuất hiện kết tủa màu vàng

150.

Có một mẫu dung dịch saccharose; cho thuốc thử Fehling vào, lắc đều và đun sôi. Hiện tượng quan sát được là gì?

a)

Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch

b)

Không có hiện tượng gì

c)

Xuất hiện kết tủa màu tím

d)

Xuất hiện kết tủa màu vàng