prodotti ittici, ortaggi e dolci vegani

cereali, ortaggi di stagione, legumi e grassi di origine vegetale

cereali integrali, carni rosse, frutta secca e bevande alcoliche

cereali, latticini, frutta secca e grassi di origine animale

E' sinonimo di dieta ipocalorica

è sinonimo di alimentazione

consente all'organismo di trarre dagli alimenti le sostanze necessarie

soddisfare il fabbisogno calorico,proteico e salino

soddisfare il fabbisogno idrico,energetico,plastico,bioregolatore e protettivo

soddisfare unicamente il fabbisogno energetico

acqua,sali minerali e proteine

glucidi,acqua e vitamine

alimenti che una volta ingeriti liberano energia

complesso e viene immagazzinato nei muscoli per essere prontamente utilizzato

semplice ma deve essere scomposto prima di poter essere utilizzato dall'organismo

semplice ed è la fonte energetica direttamente utilizzabile dalle cellule muscolari

che l'organismo ricava l'energia mancante impiegando i grassi di riserva

che il fabbisogno energetico è inferiore all'apporto calorico

che viene introdotto più cibo rispetto all'effettivo bisogno energetico

elementi con funzione plastica ed enzimatica

i nutrienti con il più alto potere calorico dopo gli zuccheri

in nutrienti con il più alto valore calorico

unità semplici dette aminoacidi

unità semplici dette trigliceridi

unità complesse dette fosfolipidi

energetica

idrica e regolatrice

plastica ed enzimatica

macronutrienti essenziali per la loro funzione protettiva e regolatrice

macronutrienti con importante funzione di controllo delle reazioni biochimiche interne

micronutrienti essenziali per il funzionamento dell'organismo

i processi energetici e rappresenta il 60% del peso corporeo

i processi vitali dell'organismo e rappresenta il 70% del peso corporeo

l'omeostasi termica

calorie spese nelle condizioni massimali di lavoro

calorie spese nelle condizioni minimali di lavoro

energia spesa in più rispetto a quella necessaria a mantenere attive le funzioni vitali

dal peso delle masse muscolari,ossea e adiposa

principalmente dalla massa adiposa

soprattutto dal peso della massa ossea

Chilocalorie

Etti

Carboidrati

di origine animale (burro, panna, ecc.)

prodotti confezionati ((brioches, croissant, snack, insaccati, wurstel,ecc.),ricchi di grassi saturi

di origine vegetale (olio di oliva a crudo)

Calcio

Potassio

Bromo

Sodio

VERO

FALSO

P (kg) / H ²(m)

peso/ altezza x 2

peso² /altezza

peso (Hg) / H² (cm)

vero

falso

E' sinonimo di massa muscolare

E' la percentuale della muscolatura rispetto al peso

Rappresenta tutto ciò che resta dell'organismo dopo averlo privato del grasso di deposito (tessuto adiposo).

Non ha nessuna importanza in una valutazione della composizione corporea.

Se scende di sotto del 3% per gli uomini e del 12% per le donne è un pericolo per la salute

E' la differenza tra la massa muscolare e il peso delle ossa

Più o meno corrisponde al BMI

da 16,5 a 18,4

da 25 a 30

da 18,5 a 24,9

da 30,1 a 34,9

14% - 17% (M) 21% - 24% (F)

6% - 13% (M) 14% - 20% (F)

18% - 25% (M) 25% - 31% (F)

vero

falso

Body mass index

Body massimal index

indicatore di massa corporea

indice di massa corporea

rinuncia completamente ai prodotti di origine animale e ai loro derivati.

rinuncia ai prodotti di carne e pesce, ma non c’è una privazione dei loro derivati

rinuncia completamente ai prodotti di origine animale e ai loro derivati ma è consigliabile perchè molto salutare

Età

Peso corporeo

Attività fisiche giornaliere

Tutte le risposte sono corrette

Vero

Falso di meno

Falso di più

E' in sovrappeso

Ha un BMI alto perchè la formula non tiene conto della percentuale di massa magra e grassa

E' leggermente in sovrappeso ma non ha bisogno di dimagrire

7 pasti al giorno

10 pasti al giorno

12 pasti al giorno

4 pasti al giorno