wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pjpk

Total questions: 49

Worksheet time: 49mins

Name
Class
Date
1.

Keperluan pemakanan individu sama bagi setiap peringkat umur.

a)

Betul

b)

Salah

2.

Setiap individu perlu memilih makananan daripada lima kumpulan makanan berdasarkan .....

a)

Kementerian Kesihatan Malaysia

b)

Piramid Makanan Malaysia

c)

Jabatan Kesihatan Negeri

d)

Jabatan Kesihatan Netizen Malaysia

3.

Berapakah keperluan kalori harian seorang remaja lelaki yang aktif berumur 13-15 tahun?

a)

2480

b)

2040

c)

2760

d)

2210

4.

Jumlah kalori harian seseorang remeja bergantung kepada beberapa faktor berikut KECUALI ......

a)

fisiologi

b)

umur

c)

tahap aktiviti fizikal

d)

psikologi

5.

Apakah lima kumpulan utama makanan?

a)

bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, hasil tenusu, dan minyak.

b)

bijirin, manisan, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, dan hasil tenusu

c)

bijirin, air, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, dan hasil tenusu

d)

Air, sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan kekacang, hasil tenusu, dan minyak

6.

Apakah faktor lain yang perlu diambil kira dalam pengambilan makanan selain daripada lima kumpulan utama makanan?

a)

rasa makanan

b)

kandungan kalori

c)

jumlah pengambilan

7.

Pengambilan menu seimbang adalah penting untuk memelihara dan memperbaiki sel-sel tubuh serta proses

kehidupan yang merangkumi pertumbuhan dan perkembangan diri seseorang individu.

a)

Betul

b)

Salah

8.

Pemakanan sihat ialah proses pengambilan makanan yang _____ untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.

a)

bertenaga

b)

berkhasiat

c)

berkualiti

d)

seimbang

9.

KKM telah menetapkan (5) proses dalam pengendalian makanan. Pilih proses pengendalian makanan dengan susunan yang betul.

a)

menghidang - menyimpan - memilih - menyedia - memasak

b)

menyimpan - memilih - memasak - menyedia - menghidang

c)

menyedia - memilih - menghidang - menyimpan - memasak

d)

memilih - menyimpan - menyedia - memasak - menghidang

10.

______ bermaksud makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun.

a)

Keselamatan makanan

b)

Kualiti makanan

c)

Penyediaan makanan

d)

Penyimpanan makanan

11.

Tips pembelian makanan dan minuman yang berbungkus perlu dielakkan dalam keadaan seperti berikut. (KECUALI)

a)

bocor

b)

luput

c)

baik

d)

retak

12.

Pilih jawapan yang tepat bagi tarikh barang "dikilangkan"

a)

040917

b)

040914

13.

Pemilihan tin makanan haruslah tidak ______ ketika membeli makanan di dalam tin.

a)

kemik

b)

kotor

c)

kecik

d)

koyak

14.

______ , loya , sakit kepala adalah mrupakan tanda-tanda seseorang yang mengalami keracunan makanan.

a)

Kembung perut

b)

Sakit perut

c)

Kekejangan otot

d)

Mengantuk

15.

"Susu yang telah bertukar rasa menjadi ______ merupakan tanda makanan yang telah rosak"

a)

masam

b)

pahit

c)

kelat

d)

masin

16.

Menggunakan deria _____ , ______ dan rasa semasa memilih makanan atau minuman adalah cara pemilihan yang selamat.

a)

bau , sentuh

b)

lihat , bau

17.

Jenis nutrien

a)

Makronutrien

b)

Makronomik

c)

Mikronutrien

d)

Nitronutrien

18.

Kegagalan menjaga keperluan nutrien dengan betul ialah

a)

Obesiti

b)

Keseimbangan sel dan tisu

c)

Perkembangan badan yang positif

d)

Tenaga yang mencukupi untuk melakukan aktiviti

19.

Fungsi karbohidrat untuk badan ialah

a)

Meningkatkan sistem ketahanan badan

b)

Membekalkan tenaga yang diperlukan badan

c)

Membina sel tubuh badan

d)

Membantu pembinaan tulang

20.

Fungsi vitamin untuk badan ialah

a)

Meningkatkan sistem ketahanan badan

b)

Membekalkan tenaga yang diperlukan badan

c)

Membina sel tubuh badan

d)

Membantu pembinaan tulang

21.

Fungsi protein untuk badan ialah

a)

Meningkatkan sistem ketahanan badan

b)

Membekalkan tenaga yang diperlukan badan

c)

Membina sel tubuh badan

d)

Membantu badan melawan penyakit

22.

Kesan berlebihan pengambilan karbohidrat ialah

a)

Gangguan ginjal

b)

Gula dalam darah meningkat

c)

Penyempitan pembuluh darah

d)

Talasemia

23.

Kesan berlebihan pengambilan protein ialah

a)

Gangguan ginjal

b)

Gula dalam darah meningkat

c)

Penyempitan pembuluh darah

d)

Talasemia

24.

Kesan berlebihan pengambilan lemak ialah

a)

Gangguan ginjal

b)

Gula dalam darah meningkat

c)

Penyempitan pembuluh darah

d)

Talasemia

25.

Kesan kurang mengambil jenis makanan di dalam gambar ialah

a)

Lemah dan mudah letih

b)

Busung lapar

c)

Kurang vitamin larut lemak

d)

Mudah jatuh sakit

e)

Gangguan penglihatan

26.

Proses Pengendalian Makanan yang telah ditetapkan oleh KKM ialah Memilih, ________, _________, ________ & _________

a)

Menyimpan

b)

Menyedia

c)

Merasa

d)

Memasak

e)

Menghidang

27.

Pernyataan yang benar tentang Kualiti Makanan

a)

Beri kesan baik kepada pengguna

b)

Segar

c)

Bersih

d)

Bernutrien

e)

Karsinogenik

28.

Kaedah memilih makanan atau minuman yang selamat

a)

Melihat keadaan luar bungkusan

b)

Tempat penyimpanan yang sesuai

c)

Pengendalian barang yang cuai

d)

Gunakan deria (lihat, bau & rasa)

e)

Baca tarikh luput

29.

Cara penyimpanan makanan yang sihat

a)

Simpan makanan yang mudah rosak dalam peti sejuk

b)

Makanan mentah tidak dibiarkan atas lantai

c)

Pastikan makanan yang dimasak dibiarkan lebih 4 jam

d)

Pastikan makanan disimpan di atas suhu 4 darjah Celsius

30.

Makanan terbaik bagi bayi baru lahir ialah

a)

Susu formula berkalsium tinggi

b)

Susu lembu segar

c)

Susu ibu

d)

Air suam

31.

Contoh makanan yang disimpan dengan baik ialah

a)

Tin kemik

b)

Ada kesan gigitan haiwan

c)

Kemas & bersih

d)

Letak atas lantai

32.

Makanan yang remaja perlu kurangkan pengambilannya

a)

Lemak

b)

Garam

c)

Gula

d)

Minyak

e)

Perisa

33.

Pemakanan sihat ialah __________

a)

proses pengambilan makanan yang tidak berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.

b)

proses pengambilan makanan yang berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.

c)

makanan yang berminyak, berkalori tinggi serta berlemak.

34.

Antara berikut adalah BUKAN kebaikan menggunakan piramid makanan dan RDA sebagai panduan pengambilan makanan adalah seperti berikut.

a)

Mengurangkan masalah malnutrisi

b)

Dapat mengurangkan stress dan tekanan.

c)

Seseorang individu mengambil makanan dalam kuantiti yang mencukupi.

d)

Menjadikan sesebuah negara produktif dan kos penjagaan kesihatan menurun.

35.

Dalam penyediaan diet harian, kita perlu memilih corak pemakanan yang baik. Antara panduan yang bukan dijadikan rujukan adalah

a)

gizi seimbang

b)

mengikut selera

c)

piramid makanan

d)

saranan Pengambilan Makanan (RDA)

36.

Protein dapat membina sel tubuh badan

a)

BETUL

b)

SALAH

37.

Antara berikut yang manakah merupakan contoh bagi nutrient Protein.

a)

sawi dan kangkung

b)

minyak dan gula

c)

ayam dan ikan

d)

nasi dan ubi kentang

38.

Antara berikut, kumpulan nutrien manakah yang terdiri daripada mikronutrien?

a)

Karbohidat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

Vitamin

39.

Karbohidrat terdiri daripada makanan di bawah kecuali

a)
b)
c)
d)
40.

Pilih semua makanan yang mengandungi protein..

a)
b)
c)
d)
41.

Pilih semua makanan yang mengandungi vitamin..

a)
b)
c)
d)
42.

Mikronutrien terdiri daripada

a)

Vitamin

b)

Mineral

c)

Lemak

d)

Karbohidrat

e)

Protein

43.

Kepentingan florida adalah untuk pembentukan gigi.

a)

Betul

b)

Salah

44.

Apakah fungsi Karbohidrat?

a)

Membekalkan tenaga

b)

Pembentukan gigi

c)

Membantu tumbesaran

45.

Kandungan kuantiti tenaga yang terkandung dalam makanan disukat dalam unit

a)

Joule

b)

Kalori

c)

Kelvin

d)

Kilogram

46.

Makanan seimbang perlu diambil ketika bersarapan pagi dan makan tengah hari sahaja.

a)

BETUL

b)

SALAH

47.

Kesan pengambilan lemak yang berlebihan akan menyebabkan seseorang mengalami obesiti dan sakit jantung.

a)

BETUL

b)

SALAH

48.

Nasi, mihun, roti dan ubi kentang merupakan

a)

karbohidrat

b)

protein

c)

lemak

d)

vitamin

49.

Antara berikut, kumpulan nutrien manakah yang terdiri daripada mikronutrien?

a)

Karbohidat

b)

Lemak

c)

Protein

d)

Vitamin