WorksheetsPersediaan Donut
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Apakah jenis tepung yang digunakan dalam penyediaan donut
Tepung protein rendah
Tepung jagung
Tepung tapioca
Tepung protein tinggi
Apakah jenis lelemak yang tidak digunakan untuk penyediaan donat
Mentega bergaram
Planta
Marjerin
Mentega tanpa garam
Apakah jenis buah yang tidak sesuai digunakan dalam penyediaan inti donat
🍌
🥭
🍓
🍉
Manakah kenyataan yang SALAH mengenai mentega
Masin atau tidak bergaram
Keras dan rapuh bila sejuk
Murah berbanding marjerin
Mahal berbanding lemak sayur
Bahan utama dalam penyediaan donat seperti di bawah kecuali
Tepung
Yis
Mentega
Inti
Merupakan pelembut terbaik kerana rasanya sangat lazat dan mengandungi lemak yang lebih tinggi sehingga menghasilkan tekstur dan aroma yang baik
(a)
Melarutkan semua bahan kering agar menjadi adunan doh
(a)
Sebagai agen penaik doh
(a)
Digunakan sebagai perasa makanan
(a)
Menyediakan keupayaan penaik, kelembutan dan menambah nilai nutrien donut
(a)
