Font size
WorksheetsKESELAMATAN MAKANAN DAN KUALITI MAKANAN TG 2
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Pemakanan sihat ialah __________
proses pengambilan makanan yang tidak berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.
proses pengambilan makanan yang berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.
makanan yang berminyak, berkalori tinggi serta berlemak.
Makanan yang sihat ialah __________
makanan yang berkualiti
seimbang
selamat dan bersih
segar
Keselamatan makanan bermaksud __________
makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh
mengancam kesihatan seperti kuman dan racun
makanan yang tercemar dengan bakteria
makanan yang boleh mengakibatkan keracunan makanan
Kementerian Kesihatan Malaysia telah menetapkan lima proses dalam pengendalian makanan bagi memastikan makanan yang selamat iaitu:
menyedia-memilih-menyimpan-memasak-menghidang
memilih-menyedia-memasak-menghidang-menyimpan
memilih-menyimpan-menyedia-memasak-menghidang
memilih-menyedia-menyimpan-memasak-menghidang
Panduan Memilih Makanan atau Minuman selamat
Melihat keadaan luar bungkusan
Tempat penyimpanan yang sesuai
Gunakan deria
Baca tarikh luput
Logo halal
Langkah-langkah yang perlu dilakukan jika anda telah membeli barangan yang rosak atau telah luput tarikh.
Membiarkan sahaja barangan yang rosak atau telah luput tarikh.
Memarahi penjual barangan tersebut
Memulangkan semula barangan yang telah rosak atau telah lupus tarikh
Cara penyimpanan makanan dan minuman yang sihat
Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk.
Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai.
Pastikan menyimpan makanan dan minuman pada suhu di bawah 4 ̊C jika telah dibuka.
Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik.
Antara berikut yang manakah makanan yang tidak sihat?
Antara berikut yang manakah cara salah pengendalian makanan?
Manakah antara berikut cara pengendalian makanan dengan betul?
Makanan yang sihat ialah makanan yang ________, _______, _________, bersih dan segar untuk dimakan
selamat
berkualiti
cantik
menarik
seimbang
______________ ialah makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun.
kebersihan makanann
kualiti makanan
keselamatan makanan
proses pengendalian makanan yang betul ialah
memilih > menyimpan > memasak > menyedia > menghidang
memilh > menyedia > memasak > menghidang > menyimpan
menyimpan > memilih > memasak > menghidang > menyedia
memilih > menyimpan > menyedia > memasak > menghidang
Cara pemilihan makanan dalam tin
Tin itu tidak kemek, kembung atau berkarat
Penutupnya kembung
Belum tamat tarikh luput
Tidak bocor
Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi ______ jam pada suhu bilik.
dua
tiga
empat
lima
bahan simpanan kering mestilah disimpan dengan cara berikut KECUALI
simpan dalam bekas kedap udara
jangan simpan makanan atas lantai
simpan makanan berasingan daripada bahan kimia dan racun
simpan di tempat yang lembap dan berdekatan paip
Tatacara penyimpanan makanan yang telah dimasak dengan betul
Bungkus atau tutup makanan untuk disimpan
Asingkan makanan yang telah dimasak dengan belum dimasak didalam peti sejuk
Disimpan didalam peti sejuk dalam keadaan masih panas
boleh disimpan di dalam peti sejuk melebihi 3 hari
bahan simpanan kering mestilah disimpan dengan cara berikut KECUALI
simpan dalam bekas kedap udara
jangan simpan makanan atas lantai
simpan makanan berasingan daripada bahan kimia dan racun
simpan di tempat yang lembap dan berdekatan paip
Cara penyimpanan makanan dan minuman yang sihat
Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk.
Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai.
Pastikan menyimpan makanan dan minuman pada suhu di bawah 4 ̊C jika telah dibuka.
Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik.
Antara berikut yang manakah makanan yang tidak sihat?
