Free Printable Quizz Hóa của Hg nè =)

Worksheets

Quizz Hóa của Hg nè =)

Total questions: 50

Worksheet time: 13hrs 30mins

Name

Class

Date

Hai chất nào sau đây đều tham gia phản ứng este hóa?

CH₃COOH và C₂H₅OH.

CH3COONa và C6H5OH.

CH₃COONa và C₂H₅OH.

CH₃COOH và C₆H₅OH

Phenyl axetat có công thức

CH₃COOC₆H₅

C2H5COOC6H5

CH₃COOC₂H₅

HCOOC6H5

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch dài, không phân nhánh.

Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

Chất béo không tan trong nước.

Sắp xếp các chất sau theo thứ tự giảm dần độ ngọt?

(1) glucozơ; (2) fructozơ; (3) Saccarozơ.

(1) > (2) > (3).

(3) > (1) > (2).

(2) > (3) > (1).

(3) > (2) > (1).

Số đồng phân của este ứng với công thức C3H6O2 là

Etyl fomat là một este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong CN thực phẩm. CTCT của etyl fomat là

HCOOCH3

HCOOC2H5

HCOOCH=CH2

CH3COOCH3

ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ

Là nguyên liệu sản xuất ancol etylic

làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực

Là nguyên liệu sản xuất PVC

tráng gương, tráng phích

Cho este X (C4H8O2). Khi cho X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y (C2H3O2Na). Công thức X?

HCOOC₃H₇

C₂H₅COOCH₃

CH₃COOC2H₅

HCOOC₃H₅

Phát biểu nào sau đây là đúng?

phản ứng este hóa chính là phản ứng của este với nước trong môi trường axit

Các este đều có mùi thơm hoa quả nên được ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm

Chất béo là tri este của glixerol với axit béo

Các este đều là chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước

10.

CTCT mạch hở đúng của glucozơ là

CH₂OH–CHOH–CHOH–CHOH–CHOH–CH₂OH

CH₂OH–CHOH–CHOH–CHOH–CO–CH₂OH

CH2OH–CHOH–CHOH–CHOH–CHOH–CH = O

CH₂OH–CHOH–CHOH–CO–CHOH–CH = O

11.

Khi lên men chất A sinh ra sản phẩm là ancol etylic và khí cacbonic. Vậy A là

Glucozơ

Tinh bột

Saccarozơ

Xenlulozơ

12.

Amilozơ tạo thành từ các gốc $\alpha$

a-fructozơ

b-fructozơ

a- glucozơ

b- glucozơ

13.

Etylaxetat tác dụng được tác dụng với

KOH

C2H5OH

Cu(OH)₂

CH3COOH

14.

Trong máu người lượng glucozơ có nồng độ hầu như không đổi là khoảng

0,01%

0,1%

0,2%

15.

Hãy chọn phát biểu đúng

Lipit là este của glixerol với các axit béo.

Lipit là chất béo

Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong các dung môi hữu cơ không phân cực. Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit...

Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động vật

16.

Glucozơ tác dụng được với

H2 (Ni, t0); Cu(OH)2; AgNO3 /NH3; H2O (H+, t0)

AgNO3 /NH3; Cu(OH)2; H2 (Ni, t0); (CH3CO)2O (piridin)

H2 (Ni, t0);. AgNO3 /NH3; Na2CO3; Cu(OH)2

H₂ (Ni, t⁰);. AgNO₃/NH₃; NaOH; Cu(OH)₂

17.

Chất được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em, người bệnh là

Fructozơ

Glucozơ

Saccarozơ

Mantozo

18.

Chất không tan trong nước lạnh

Tinh bột

Glucozơ

Saccarozơ

Fructozơ

19.

: Ở điều kiện thích hợp, hai chất phản ứng với nhau tạo thành metyl fomat là

HCOOH và NaOH

CH3COONa và CH3OH.

HCOOH và CH3OH

HCOOH và C2H5NH2

20.

Etyl fomat là một este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong CN thực phẩm. CTCT của etyl fomat là

HCOOCH3

HCOOC2H5

HCOOCH=CH2

CH3COOCH3

21.

Công thức cấu tạo của ancol sobit là

CH2OHCHOHCH2OH

CH2OH(CHOH)3COCH2OH

CH2OH(CHOH)4CHO

CH2OH(CHOH)4CH2OH

22.

Trong cơ thể lipit bị oxi hóa thành những chất nào sau đây?

Tất cả các chất trên

CO2 và H2O

NH3 và CO2

NH3 và H2O

23.

Trong phân tử của các cacbohidrat, luôn luôn có:

Nhóm chức hidroxyl

Nhóm chức andehit

Nhóm chức cacbonyl

Nhóm chức cacboxyl

24.

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Tinh bột có trong tế bào thực vật

Thuốc thử để nhận biết hồ tinh bột là iot

Tinh bột là hợp chất cao phân tử

Tinh bột là polime mạch không phân nhánh

25.

Đun sôi hỗn hợp gồm ancol etylic và axit axetic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) sẽ xảy ra phản ứng

xà phòng hóa

trùng ngưng

trùng hợp

este hóa

26.

Chất X có công thức cấu tạo CH2 = CH – COOCH3. Tên gọi của X là

metyl acrylat

etyl axetat

metyl axetat

propyl fomat

27.

Chọn câu đúng nhất:

Chất béo là trieste của glixerol với Axit

Chất béo là trieste của Ancol với Axit béo

Chất béo là este của glixerol với Axit béo

Chất béo là trieste của glixerol với Axit béo

28.

Tinh bột và xenlulozơ khác nhau ở điểm

Thành phần phân tử

Phản ứng thủy phân

Cấu tạo phân tử

Độ tan trong nước

29.

Dầu chuối là este có tên là isoamyl axetat được điều chế từ:

CH3COOH; (CH3)2CH-CH2CH2OH

C2H5COOH; C2H5OH

(CH3)2CH-CH2OH; CH3COOH

CH3OH; CH3COOH

30.

Frutozơ là đồng phân của:

Tinh bột

Saccarozơ

Xenlulozơ

Glucozơ

31.

Khi xà phòng hoá tristearin thu được sản phẩm

C15H31COOH và glixerol

C15H31COOH, CH3OH

C17H35COONa, glixerol

C17H35COOH và glixerol

32.

Tinh bột và xenlulozơ là

Disaccarit

Monosaccarit

Đồng đẳng

Đồng phân

33.

Thủy phân hoàn toàn saccarozơ trong dd H2SO4 loãng, đun nóng thu được sản phẩm là:

Fructozơ

Glucozơ và saccarozơ

Glucozơ và fructozơ

Glucozơ

34.

Công thức cấu tạo dạng mạch hở của fructozơ là

CH2OH(CHOH)3COCH2OH

CH2OH(CHOH)4CH2OH

CH2OH(CHOH)4CHO

[C6H7O2(OH)3]n

35.

Trong cơ thể người không hấp thụ được:

Xenlulozơ

Đường thốt nốt

Đường nho

Tinh bột

36.

: Cacbohidrat cho phản ứng thủy phân

saccarozơ, xenlulozơ, fructozơ

saccarozơ, glucozơ

tinh bột, fructozơ

saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ

37.

Phát biểu nào dưới đây về ứng dụng của xenlulozơ là không đúng?

Làm thực phẩm cho con người

Là nguyên liệu sản xuất ancol etylic

Dùng làm vật liệu xây dựng, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy

Dùng để sản xuất một số tơ nhân tạo

38.

Hợp chất X có công thức cấu tạo CH3CH2COOCH3. Tên gọi của X là

metyl axetat

propyl axetat

metyl propionat

etyl axetat

39.

Chất không phải là axit béo?

axit axetic

axit panmitic

Axit stearic

axit oleic

40.

Phản ứng giữa C2H5OH và CH3COOH là phản ứng

este hóa

xà phòng hóa

trùng hợp

trùng ngưng

41.

Ứng dụng nào sau đây không phải của este?

Este fomat HCOOR được dùng để tráng gương

Dùng làm dung môi pha sơn tổng hợp.

Dùng trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm

Poli (vinyl axetat) dùng làm chất dẻo hoặc thủy phân thành poli (vinyl ancol) dùng làm keo dán

42.

Khi thuỷ phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol?

Muối

Etyl axetat

Este đơn chức

Chất béo

43.

Este đơn chức có CTCT là

C n H 2n-1 COOC m H 2m+1

C n H 2n+1 COOC m H 2m+1

C n H 2n-1 COOC m H 2m-1

R-COO-R'

44.

Etyl fomat là chất mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, có phân tử khối là:

45.

Chất không bị thủy phân trong môi trường axit là

Xenlulozơ

Tinh bột

Fructozơ

Saccarozơ

46.

Trong các công thức sau, công thức nào của xenlulozơ?

[C6H5O2(OH)3]n

[C6H5O2(OH)5]n

C6H5(OH)3

[C6H7O2(OH)3]n

47.

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ

Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau

Xenlulozơ và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của xenlulozơ lớn hơn nhiều so với tinh bột

Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột

48.

Đặc điểm của phản ứng thuỷ phân lipit (chất béo) trong môi trường axit là phản ứng:

thuận nghịch

không thuận nghịch

xà phòng hoá

cho nhận electron

49.

Chất béo triolein có công thức

(CH3COO)3C3H5

(C17H33COO)3 C3H5

(C15H31COO)3C3H5

(C17H35COO)3C3H5

50.

Từ xenlulozơ ta có thể sản xuất được tơ?

Tơ nilon-6,6

Tơ Axetat

Tơ capron

Tơ tằm

Reset

Quizz Hóa của Hg nè =)

Total questions: 50

Worksheet time: 13hrs 30mins

Similar Resources on Wayground