Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

QUIZ 2 DASAR KULINER

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Perkembangan yang terdapat pada zaman modern, yaitu...

a)

Media Sosial dan Pemasaran Kuliner

b)

Penemuan dan pengembangan alat pertanian

c)

Teknologi pengolahan makanan seperti pengeringan, pengasapan, dan pengawetan

d)

Pengembangan teknik pemrosesan makanan seperti penggilingan, penyulingan, dan fermentasi

2.

Cara memasak pada zaman primitif menggunakan, kecuali ...

a)

Batu

b)

Kayu

c)

Api

d)

Oven

3.

Manusia menggunakan batu dan kayu untuk membuat alat makan sederhana, seperti pemotong dan sendok dari tulang hewan pada zaman...

a)

Modern

b)

Pertanian

c)

Pertengahan

d)

Primitif

4.

Teknologi pengolahan makanan seperti pengeringan, pengasapan, dan pengawetan digunakan untuk memperpanjang masa simpan makanan merupakan zaman...

a)

Kuno

b)

Primitif

c)

Pertanian

d)

Modern

5.

Pemasaran, termasuk kampanye iklan digital, media sosial, dan email marketing merupakan fungsi dari...

a)

Sistem POS komputerisasi

b)

Sistem Pemesanan dan Manajemen Restoran

c)

Manajemen Inventaris

d)

Pemasaran dan Media Sosial

6.

Mengelola reservasi, memesan makanan, dan mengatur jadwal pelanggan merupakan fungsi dari...

a)

Sistem POS komputerisasi

b)

Sistem Pemesanan dan Manajemen Restoran

c)

Manajemen Inventaris

d)

Pemasaran dan Media Sosial

7.

Perkembangan teknologi berperan penting pada makanan, kecuali...

a)

Memperpanjang masa simpan bahan makanan

b)

Kegiatan memasak lebih mudah dan efisien

c)

Memfasilitasi proses pengemasan dan penyajian makanan

d)

Mempercepat proses pembusukan makanan

8.

Konsep yang menggabungkan berbagai cita rasa dari masakan tradisional atau regional yang berbeda untuk menciptakan kreasi kuliner yang unik dan menarik disebut...

a)

Gastronomi Molekuler

b)

Fusion Food

c)

Pastry Art

d)

Food Design

9.

Menggabungkan ilmu pengetahuan dan kreativitas dalam memasak untuk menciptakan pengalaman kuliner yang mengesankan dan inovatif disebut...

a)

Gastronomi Molekuler

b)

Fusion Food

c)

Pastry Art

d)

Food Design

10.

Syarat makanan dan minuman sehat, kecuali...

a)

Mudah dicerna

b)

Bersih dari bibit penyakit

c)

Bentuk menarik dan rasa yang enak

d)

Jumlah yang banyak