WorksheetsG Bell QL Mã đề 01: 30 câu
Total questions: 30
Worksheet time: 10mins
1 . Hiện tại có bao nhiêu đợt thanh toán quỹ nhà hàng trong tháng ?
1 đợt
2 đợt
4 đợt
Nhiều đợt khi đáp ứng yêu cầu về thời gian nộp hồ sơ đầy đủ và hợp lệ
2 . Màu sắc chủ đạo của logo Union Pizza?
Vàng & đen
Trắng & vàng
Cam & trắng
Đen & trắng
3 . Theo training matrix mới ban hành tháng 07/2024, Chương trình đào tạo "Run Great Shift" của BOH gồm những module nào?
Lean 1, Ghi nhận công lao và Sẵn sàng trở thành người bếp trưởng
Lean 1, Quản lý chất lượng & VSATTP, Tổng quan ngành bếp, An toàn an ninh khu vực, Vận hành ca hoàn hảo
Lean 1, Quản lý chất lượng & VSATTP, Tổng quan ngành bếp, Quản lý nhân sự, Vận hành ca hoàn hảo
Lean 1, Quản lý tài chính, Tổng quan ngành bếp, An toàn an ninh khu vực, Vận hành ca hoàn hảo
4 . Lợi ích khi tuyển dụng nhân sự thời vụ qua Golden Stars?
Nguồn ứng viên nội bộ đã có tay nghề, có lịch sử làm việc, đánh giá
Chỉ chi trả trên ca làm việc hoàn thành, tối ưu chi phí
Thao tác quản lý ứng viên, thanh toán thuận tiện, dễ kiểm soát
Tất cả các đáp án đều đúng
5 . Theo OC Checklist: Các tiêu chí trên OC Checklist không đạt từ mấy tháng liên tiếp trở lên thì tính lỗi lặp
Từ 2 tháng liên tiếp trở lên
Từ 3 tháng liên tiếp trở lên
Từ 4 tháng liên tiếp trở lên
Không tính lỗi lặp
6 . Hành vi nào sau đây thuộc giá trị cốt lõi "Hiệu suất cao"
Luôn nói "Có", không ngại "Khó", thực hiện nhanh
Đặt mục tiêu thách thức
Nhận trách nhiệm, không đổ lỗi
Tất cả các đáp án đều đúng
7 . Vòng tròn PDCA bao gồm các yếu tố theo thứ tự nào?
Plan (lập kế hoạch) – Do (thực thi) – Check (kiểm tra việc thực hiện kế hoạch) – Act (hành động thay đổi)
Plan (lập kế hoạch) – Do (thực thi) – Change (thay đổi) – Act (kiểm tra việc thực hiện kế hoạch)
Plan (lập kế hoạch) – Do (thực thi) – Combine (kết hợp) – Assess (đánh giá)
Plan (lập kế hoạch) – Do (thực thi) – Check (kiểm tra việc thực hiện kế hoạch) – Assess (đánh giá)
8 . Nhân viên tại các NH Sumo đã có 1 cải tiến như sau: trước kia các bạn phải ngồi nhặt sạch dễ của giá đậu tương để làm món panchan giá đậu tương, bây giờ các bạn không nhặt dễ nữa mà chỉ cần rửa sạch. Vậy bạn nhân viên này đã áp dụng chữ cái nào trong ECRS để thực hiện cải tiến?
Eliminate – Loại bỏ
Combine – Kết hợp
Rearrange – Sắp xếp lại
Simplify – Đơn giản hóa
9 . Bộ lưu điện UPS tại khu vực quầy thu ngân hiệu gì
Intel
Santak
Samsung
Sony
10 . Đây là biển báo nguy hiểm nào ?
Giao nhau với đường ưu tiên
Giao nhau với đường không ưu tiên
Được đi thẳng
Không được rẻ phải
11 . (Bench planning)Bổ sung thông tin còn thiếu trong công thức TA (nhân viên cấp O) = 20% * (Tổng điểm đánh giá G-Gene/15) + ...?
80% điểm thi kiến thức
80% điểm bài học elearning
80% trung bình điểm kỹ năng
40% lý thuyết + 40% kỹ năng
12 . Ai là người gửi yêu cầu công việc cho bảo trì ?
Nhân viên
Quản lý nhà hàng
AM
Tất cả đều sai
13 . Khi gặp sự cố xì gas, quản lý nhà hàng cần làm gì đầu tiên?
Khóa các van gas chính lại
Dùng quạt thổi để đẫy bớt khí gas ra tránh ngộp
Báo cho AM và Tắt ngay các bếp đang hoạt động tránh bùng phát cháy
Tất cả đều đúng
14 . Khi NH xuất bán thừa hoặc thiếu mã hàng đồ lon chai, khăn lạnh với "giá trị hàng thiếu - giá trị hàng thừa" 1 tháng vượt quá bao nhiêu thì QLNH sẽ chịu trách nhiệm đền bù?
50.000 Đ
100.000Đ
150.000Đ
200.000
15 . Trong trường hợp nhà hàng xuất hóa đơn VAT bị sai thông tin, nhà hàng cần hỗ trợ khách hàng lập biên bản theo mẫu nào?
05/SS
04/SS
03/SS
02/SS
16 . Báo cáo tình trạng duyệt phiếu chuyển kho (ZLO277) dùng để xem nội dung gì trên SAP FIORI?
Hàng xuất từ CK về nhà hàng
Hàng xuất điều chuyển nội bộ giữa các nhà hàng
Hàng xuất nội bộ giữa tất cả các đơn vị dùng SAP thông qua PO STO của nhà hàng
không rõ
17 . Nhà hàng phải tạo đơn hàng để nộp tiền bán hàng tại nhà hàng trước mấy giờ ?
Trước 9h đối với Viettel Post và trước 11h đối với GHTK
12h
15h
20h
18 . Áo phục vụ KTOP màu gì?
Màu Đen
Màu trắng
Màu hồng
Màu xám
19 . Các hành vi Store Spirit là gì?
Là các hành vi thuộc hoặc không thuộc hệ giá trị cốt lõi G-Gene nhưng có tác động then chốt tới tinh thần đội ngũ tại nhà hàng
Là các hành vi thuộc hoặc không thuộc hệ giá trị cốt lõi G-Gene nhưng có tác động then chốt tới tinh thần quản lý tại nhà hàng
Là các hành vi thể hiện tinh thần đội ngũ của nhà hàng
Không rõ
20 . Nôi dung đăng tải trên local page nên như thế nào?
Dùng tính từ thể hiện
sự quá đà
Phớt lờ hoặc xóa
những phản hồi tiêu cực
A và B đều đúng
A và B đều sai
21 . Chi phí khám sức khỏe nhân viên nhà hàng cần có bộ phận nào kiểm tra trước khi chuyển kế toán ?
Tnd
HR
TA
EO
22 . Thời gian thực hiện đóng ca chung cuối ngày là khi nào? (Chọn đáp án đúng nhất)
Nhà hàng bán ca đêm: 22h00 - 22h30. Nhà hàng không bán ca đêm thực hiện trước 23h00
Nhà hàng bán ca đêm: 21h00 - 21h30. Nhà hàng không bán ca đêm thực hiện trước 23h00
Nhà hàng bán ca đêm: 22h00 - 22h30. Nhà hàng không bán ca đêm thực hiện trước 24h00
Nhà hàng bán ca đêm: 22h00 - 22h30. Nhà hàng không bán ca đêm thực hiện trước 21h00
23 . Lợi ích của việc bảo trì định kỳ?
Tăng năng suất hoạt động của máy
Đảm bảo máy hoạt động tốt và tăng tuổi thọ của máy
Giảm tình trạng máy hư hỏng
Tất cả đều đúng
24 . Trong phương pháp 5S, chữ S thứ 3 nghĩa là:
Sàng lọc
Sắp xếp
Sạch sẽ
Sẵn sàng
25 . Trong Service rule mới nhất (ban hành 6/2024), nếu khách không gọi soft drink, nhân viên sẽ làm gì?
Nhân viên phục vụ nước lọc miễn phí cho khách
Nhân viên tư vấn mời khách mua thêm rượu vang
Nhân viên tư vấn mời khách mua thêm món tráng miệng
Nhân viên tư vấn mời khách mua thêm bình trà
26 . Đâu KHÔNG PHẢI là nguyên tắc cơ bản của Gemba?
Show respect: Trao đổi, thảo luận dựa trên tinh thần làm việc cùng nhau
Tell the truths: Nói những sự thật đã được kiểm chứng
Ask Question: Xác minh vấn đề, giải pháp thông qua giao tiếp tích cực
Go see: Đến hiện trường, xem hiện vật, nắm bắt hiện trạng.
27 . Theo qui định Bộ luật lao động 2019, Nhân viên ký hợp đồng lao động được nghỉ Lễ, Tết hưởng nguyên lương bao nhiêu ngày trong năm ?
5
11
6
9
28 . [G-HERO] Kết quả đánh giá của nhân viên trên Racing S dựa trên công thức nào?
Điểm = 50% CR + 50% ISM Rate - Số lỗi CCTV tiêu chuẩn 5% - Số lỗi CCTV tới hạn 10%
Điểm = 60% CR + 40% ISM Rate - Số lỗi CCTV tiêu chuẩn 5% - Số lỗi CCTV tới hạn 10%
Điểm = 70% CR + 30% ISM Rate - Số lỗi CCTV tiêu chuẩn 5% - Số lỗi CCTV tới hạn 10%
Điểm = 80% CR + 20% ISM Rate - Số lỗi CCTV tiêu chuẩn 5% - Số lỗi CCTV tới hạn 10%
29 . Hiện Chixmax đang có bao nhiêu cơ sở
2 cơ sở
3 cơ sở
4 cơ sở
5 cơ sở
30 . Nguyên liệu chính của Rượu Soju là gì?
Lúa mạch
Gạo
Nho
Không có đáp án đúng
