WorksheetsK2 SELECT APPETIZER PRODUCTION EQUIPMENT AND UTENSILS
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Berapakah klasifikasi peralatan dan perkakasan pengeluaran pembuka selera?
4
5
6
7
Pilih semua bagi klasifikasi pisau dan peralatan tangan
Colander
Mandoline
Brazier
Measuring spoon
Cast iron Skilet adalah kategori untuk
Pisau dan peralatan tangan
Periuk, kuali, bekas dan kegunaannya
Alat pengukur
Peralatan pemprosesan
Fungsi Broiler Pan ialah
untuk merebus
alat untuk menggoreng
menguji suhu makanan
alat untuk memanggang dengan kaedah broiling
Plih semua jawapan yang berkaitan. Rotisserie Oven ialah alat memanggang grill seperti
kebab
ayam golek
roti
telur
Pilih semua klasifikasi bagi periuk, kuali, bekas dan kegunaannya
Saucepot
Measurement scale
Roasting pan
Griddles
Food Cutter digunakan untuk memotong bahan seperti
sayuran hijau seperti salad, kobis dan kacang panjang
daging mentah seperti ayam, itik dan lembu
sayuran berubi seperti kentang, keledek dan keladi
sayuran berbuah seperti lobak merah, timun dan tomato
Berapakah kategori bagi Peralatan penyimpanan bahan/makanan?
1
2
3
4
Apakah kategori yang terdapat dalam peralatan penyimpanan bahan/makanan?
Sejuk
Panas
Suam
Suhu bilik
Pilih semua yang berkaitan dengan alat pengukur
Bain Marie
Colander
Measuring spoon
Termometer makanan
