Worksheetskuis alas hidangan
Total questions: 5
Worksheet time: 2mins
Name
Class
Date
1.
tempat atau alat yang digunakan untuk meletakkan hidangan di daun pisang adalah pengertian dari
a)
lipatan daun
b)
garnish hidangan
c)
alas hidangan
d)
lipatan hiasan
2.
peralatan yang digunakan dalam membuat alas hidangan adalah
a)
tusuk gigi, benang
b)
staples, jarum pentul
c)
jarum pentul, kawat
d)
paku kecil, kawat
3.
nama lipatan wadah hidang dari makanan tersebut adalah
a)
takir
b)
sudi
c)
pincuk
d)
tum
4.
kriteria daun pisang yang digunakan dalam membuat alas hidangan adalah
a)
susah dibentuk
b)
cepat kering
c)
regas
d)
mudah dibentuk
5.
apakah nama alas hidangan pada gambar?
a)
tum
b)
sumpil
c)
tempelang
d)
pasung
100 %
