Worksheetstrắc nghiệm 103
Total questions: 50
Worksheet time: 25mins
Name
Class
Date
1.
Yếu tố nào sau đây có ảnh hưởng gián tiếp nhưng lâu dài đến an ninh khách sạn?
a)
Chính sách bảo mật thông tin của khách sạn
b)
Số lượng nhân viên bảo vệ tại khách sạn
c)
Tình trạng giao thông xung quanh khách sạn
d)
Hệ thống camera giám sát
2.
Theo quy định pháp luật Việt Nam, trách nhiệm của khách sạn trong việc đảm bảo an toàn cho khách lưu trú là gì?
a)
Chỉ cảnh báo nguy cơ an toàn, không chịu trách nhiệm khi có sự cố
b)
Chịu trách nhiệm hoàn toàn đối với mọi tổn thất của khách
c)
Hỗ trợ trong phạm vi cho phép và phối hợp với cơ quan chức năng khi xảy ra sự cố
d)
Không có trách nhiệm vì khách tự chịu rủi ro
3.
Yếu tố nào đóng vai trò quan trọng nhất trong việc xây dựng kế hoạch quản lý rủi ro an ninh cho khách sạn?
a)
Phân tích tình hình tội phạm tại địa phương
b)
Chi phí thuê công ty bảo vệ
c)
Số lượng nhân viên tại quầy lễ tân
d)
Thiết kế nội thất khách sạn
4.
Vì sao hệ thống khóa từ trên cửa phòng khách sạn có thể tiềm ẩn rủi ro an ninh?
a)
Có nguy cơ bị tin tặc tấn công
b)
Thẻ từ dễ bị sao chép nếu không được kiểm soát chặt chẽ
c)
Phụ thuộc vào nguồn điện để hoạt động
d)
Tất cả các đáp án trên
5.
Nhiệm vụ nào sau đây không thuộc trách nhiệm của bộ phận an ninh khách sạn?
a)
Bảo vệ tài sản của khách
b)
Kiểm soát nhân viên ra vào khu vực nội bộ
c)
Quản lý hệ thống thông tin khách hàng (CRM)
d)
Xử lý sự cố mất điện trong khách sạn
6.
Khi làm việc trong khu vực bếp khách sạn, nhân viên có nguy cơ gặp phải loại tai nạn nào cao nhất?
a)
Trượt ngã do sàn ướt
b)
Bỏng do dầu mỡ nóng
c)
Điện giật từ thiết bị bếp
d)
Tất cả các đáp án trên
7.
Điều nào sau đây không phải là nguyên tắc quan trọng trong việc đảm bảo an toàn lao động tại khách sạn?
a)
Chỉ tổ chức đào tạo an toàn lao động cho nhân viên bảo vệ
b)
Thực hiện kiểm tra định kỳ các thiết bị làm việc
c)
Cung cấp đầy đủ trang thiết bị bảo hộ lao động cho nhân viên
d)
Ban hành hướng dẫn sử dụng an toàn đối với từng loại thiết bị
8.
Theo quy định tại Nghị định 44/2016/NĐ-CP và Nghị định 140/2018/NĐ-CP, nhân viên khách sạn phải được huấn luyện an toàn lao động với tần suất như thế nào?
a)
Chỉ một lần khi tuyển dụng
b)
Định kỳ hằng năm
c)
Mỗi tháng một lần
d)
Khi có thay đổi quy trình làm việc
9.
Nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến cháy nổ trong nhà hàng - khách sạn là gì?
a)
Rò rỉ khí gas
b)
Chập điện từ thiết bị cũ
c)
Bất cẩn trong sử dụng lửa
d)
Tất cả các đáp án trên
10.
Biện pháp nào sau đây là tối ưu nhất để hạn chế rủi ro cháy nổ trong bếp khách sạn?
a)
Trang bị bình chữa cháy CO₂
b)
Lắp đặt hệ thống cảm biến rò rỉ gas
c)
Hạn chế sử dụng bếp gas
d)
Bố trí thêm nhân viên trực ca đêm
11.
Loại vi khuẩn nào thường gây ngộ độc thực phẩm trong khách sạn?
a)
Bacillus
b)
Escherichia coli (E. coli)
c)
Psychrophile
d)
Cả A, B và C
12.
Khi có trường hợp khách bị ngộ độc thực phẩm tại khách sạn, bước xử lý đầu tiên là gì?
a)
Báo cáo quản lý khách sạn
b)
Đưa khách đến cơ sở y tế gần nhất
c)
Ngừng phục vụ món ăn có nghi ngờ gây ngộ độc
d)
Gọi điện cho gia đình khách
13.
Biện pháp nào sau đây có hiệu quả trong việc ngăn chặn hành vi trộm cắp tài sản tại khách sạn?
a)
Sử dụng thẻ thông kiểm soát ra vào bằng thẻ từ
b)
Lắp đặt camera giám sát tại các khu vực công cộng
c)
Thực hiện kiểm tra lý lịch nhân viên trước khi tuyển dụng
d)
Tất cả các đáp án trên
14.
Khi một khách lưu trú báo mất hộ chiếu tại khách sạn, nhân viên lễ tân cần thực hiện biện pháp nào trước tiên?
a)
Hướng dẫn khách liên hệ cơ quan công an để trình báo
b)
Cấp giấy xác nhận mất hộ chiếu cho khách
c)
Kiểm tra camera an ninh nội bộ
d)
Cả A và C
15.
Khi đi du lịch đường bộ, yếu tố nào ảnh hưởng nhiều nhất đến an toàn của du khách?
a)
Chất lượng phương tiện di chuyển
b)
Kinh nghiệm của tài xế
c)
Điều kiện thời tiết
d)
Cả A, B và C
16.
Khi phát hiện một du khách bị lạc trong hành trình du lịch, biện pháp ưu tiên hàng đầu mà hướng dẫn viên nên thực hiện là gì?
a)
Liên hệ ngay với lực lượng cứu hộ địa phương.
b)
Quay lại điểm xuất phát để tìm kiếm khách.
c)
Phát thông báo qua hệ thống liên lạc của đoàn.
d)
Nhờ chính quyền địa phương hỗ trợ tìm kiếm.
17.
Trong tổ chức tour du lịch mạo hiểm, biện pháp nào sau đây là cần thiết để đảm bảo an toàn cho du khách?
a)
Trang bị thiết bị định vị GPS.
b)
Cung cấp danh sách vật dụng cần mang theo.
c)
Thông báo rõ ràng về rủi ro có thể xảy ra.
d)
A, B và C.
18.
Trong tình huống khẩn cấp khi xảy ra hỏa hoạn tại khách sạn, biện pháp nào là quan trọng nhất để đảm bảo an toàn?
a)
Phát cảnh báo cho toàn bộ khách hàng.
b)
Hướng dẫn khách di chuyển đến nơi thoát hiểm.
c)
Gọi cứu hỏa ngay khi phát hiện cháy.
d)
Giữ bình tĩnh thông báo cho đội phòng cháy chữa cháy.
19.
Khi phát hiện hỏa cháy tại khu vực bếp khách sạn, nhân viên cần tránh thực hiện hành động nào dưới đây?
a)
Dùng nước để dập lửa do dầu mỡ gây ra.
b)
Ngắt ngay nguồn điện khu vực bếp.
c)
Báo ngay cho đội phòng cháy chữa cháy.
d)
Đảm bảo an toàn cho bản thân.
20.
Quy trình nào sau đây giúp hạn chế nguy cơ nhiễm chéo thực phẩm trong bếp khách sạn?
a)
Chỉ sử dụng nguyên liệu đông lạnh.
b)
Rửa tay trước và sau khi chế biến.
c)
Dùng thớt riêng biệt cho thực phẩm sống và chín.
d)
Đậy kín thực phẩm khi bảo quản.
21.
Nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc thực phẩm tập thể tại khách sạn là gì?
a)
Nhân viên chế biến không đeo găng tay.
b)
Sử dụng thực phẩm không đúng nguồn gốc.
c)
Dụng cụ chế biến không được vệ sinh đúng tiêu chuẩn.
d)
Có quá nhiều khách sử dụng cùng một loại thực phẩm.
22.
Biện pháp nào sau đây không có tác dụng ngăn chặn tình trạng khách giả mạo danh tính khi đặt phòng khách sạn?
a)
Yêu cầu khách xuất trình hộ chiếu hoặc CMND khi nhận phòng.
b)
Đối chiếu thông tin đặt phòng với hệ thống dữ liệu nội bộ.
c)
Sử dụng hệ thống nhận diện khuôn mặt tại quầy lễ tân.
d)
Cho phép khách nhận phòng trực tuyến mà không yêu cầu xác minh danh tính.
23.
Khi khách thông báo bị mất tài sản trong phòng, bước xử lý đầu tiên của khách sạn là gì?
a)
Liên hệ với cơ quan công an địa phương.
b)
Kiểm tra lịch sử ra vào phòng thông qua hệ thống khóa từ.
c)
Yêu cầu khách điền đơn trình báo sự việc.
d)
Cung cấp bồi thường ngay lập tức.
24.
Trong trường hợp khách bị mắc kẹt trong tour du lịch mạo hiểm, yếu tố nào quan trọng nhất để đảm bảo an toàn?
a)
Sử dụng thiết bị liên lạc khẩn cấp.
b)
Dự trữ đủ thực phẩm và nước uống.
c)
Cố gắng di chuyển khỏi khu vực nguy hiểm.
d)
Chờ đợi lực lượng cứu hộ đến hỗ trợ.
25.
Khi tổ chức tour đến khu vực có nguy cơ thiên tai cao, công ty lữ hành cần chuẩn bị điều gì trước tiên?
a)
Lập danh sách khách tham gia và thông tin liên hệ của người thân.
b)
Mua bảo hiểm du lịch cho khách.
c)
Hướng dẫn khách về các biện pháp ứng phó khẩn cấp.
d)
Cả A, B và C.
26.
Trong khách sạn, biện pháp nào giúp bảo mật thông tin khách hàng hiệu quả nhất?
a)
Không cho nhân viên lễ tân truy cập vào dữ liệu đặt phòng.
b)
Xóa dữ liệu khách hàng ngay sau khi khách trả phòng.
c)
Sử dụng hệ thống lưu trữ dữ liệu được mã hóa bảo mật cao.
d)
Không cung cấp Wifi công cộng miễn phí.
27.
Khi khách sạn sử dụng hệ thống quản lý đặt phòng trực tuyến, mối đe dọa bảo mật lớn nhất là gì?
a)
Lỗi nhập dữ liệu của nhân viên lễ tân.
b)
Khách hàng đặt nhầm ngày nhận phòng.
c)
Tấn công mạng nhằm đánh cắp thông tin thẻ tín dụng.
d)
Khách hàng thanh toán đầy đủ khi đặt phòng.
28.
Khi xảy ra một vụ tấn công khủng bố gần khách sạn, biện pháp xử lý đầu tiên mà quản lý nên thực hiện là gì?
a)
Sơ tán toàn bộ khách ra khỏi khách sạn.
b)
Khóa chặt tất cả cửa ra vào khách sạn.
c)
Liên hệ ngay với lực lượng an ninh và hướng dẫn khách đến khu vực an toàn.
d)
Giữ im lặng và chờ thông tin từ chính quyền.
29.
Khi khách cáo buộc bị mất cắp tài sản, nhân viên cần thực hiện biện pháp nào trước tiên?
a)
Đưa khách đến bệnh viện ngay lập tức.
b)
Hỗ trợ khách bình tĩnh, gọi quản lý và thực hiện sơ cứu nếu cần thiết.
c)
Hỏi khách xem có mang theo thuốc hay không.
d)
Chờ bác sĩ của khách sạn đến kiểm tra trước khi gọi cấp cứu.
30.
Để đảm bảo an toàn cho khách VIP lưu trú tại khách sạn, bộ phận an ninh cần thực hiện biện pháp nào sau đây?
a)
Yêu cầu khách cung cấp lộ trình chi tiết.
b)
Tăng cường kiểm soát ra vào và bảo mật thông tin khách.
c)
Cung cấp phòng có camera giám sát bên trong.
d)
Công khai lịch trình của khách để nhân viên chuẩn bị.
31.
Một nhân viên bảo vệ khách sạn phát hiện một cá nhân không rõ danh tính cố gắng tiếp cận khách VIP mà không có lịch hẹn trước. Nhân viên bảo vệ cần thực hiện biện pháp nào sau đây?
a)
Yêu cầu cá nhân đó xuất trình giấy tờ tùy thân.
b)
Ngăn chặn ngay lập tức và báo cáo cho bộ phận an ninh.
c)
Cho phép tiếp cận nếu không phát hiện dấu hiệu khả nghi.
d)
Đưa cá nhân đó đến phòng VIP để xác nhận danh tính
32.
Trong trường hợp một khách tại quầy bar của khách sạn có dấu hiệu say xỉn và hành vi gây rối, nhân viên phục vụ cần thực hiện biện pháp nào đầu tiên?
a)
Yêu cầu khách rời khỏi quầy bar ngay lập tức.
b)
Thông báo cho bộ phận an ninh và duy trì trật tự.
c)
Bỏ qua hành vi của khách để tránh xung đột.
d)
Ngừng phục vụ rượu và yêu cầu khách thanh toán hóa đơn.
33.
Nếu một khách hàng từ chối thanh toán hóa đơn với lý do không hợp lý và có hành vi đe dọa nhân viên, bộ phận lễ tân cần xử lý theo hướng nào?
a)
Gọi bộ phận an ninh và đề nghị hỗ trợ.
b)
Nhượng bộ và xin lỗi khách để tránh xung đột.
c)
Từ chối phục vụ khách hàng trong những lần sau.
d)
Cử một nhân viên khác đến gặp khách để hòa giải.
34.
Trong môi trường khách sạn, biện pháp nào sau đây là hợp lý nhất để hạn chế nguy cơ trẻ em bị lạc?
a)
Cung cấp dây đeo nhận dạng cho trẻ em.
b)
Hạn chế trẻ em đi lại tự do trong khu vực khách sạn.
c)
Yêu cầu phụ huynh giám sát trẻ em liên tục.
d)
Cả A và C
35.
Khi phát hiện một trẻ em bị lạc trong khuôn viên khách sạn nhưng không thể xác định được phụ huynh, nhân viên khách sạn cần xử lý thế nào?
a)
Đưa trẻ đến quầy lễ tân và thông báo qua loa nội bộ
b)
Gọi ngay cơ quan chức năng để hỗ trợ
c)
Đưa trẻ ra ngoài khu vực khách sạn để hỏi người lớn.
d)
Để trẻ tự tìm phòng của mình
36.
Trong trường hợp mất điện trên toàn khách sạn, hệ thống nào sau đây cần được ưu tiên cấp điện từ nguồn dự phòng?
a)
Hệ thống điều hòa không khí.
b)
Hệ thống thang máy an ninh.
c)
Hệ thống trang trí tại sảnh chính.
d)
Hệ thống loa nội bộ.
37.
Nếu có sự cố mất điện kéo dài hơn 6 giờ, khách sạn cần thực hiện biện pháp nào để hạn chế ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách lưu trú?
a)
Cung cấp miễn phí ăn uống hoặc nước uống cho khách.
b)
Chuyển khách đến phòng khách sạn khác có điện.
c)
Không thông báo gì và chờ điện khôi phục
d)
Tăng cường nhân viên để giữ gìn khu vực khối phục vụ.
38.
Khi nhận được một cuộc gọi nặc danh đe dọa có bom trong khách sạn, nhân viên khách sạn cần thực hiện bước nào đầu tiên?
a)
Báo cáo ngay lập tức với bộ phận an ninh của khách sạn.
b)
Sơ tán khách ngay lập tức mà không thông báo lý do.
c)
Tự kiểm tra các khu vực trong khách sạn để xác minh nguy cơ
d)
Bỏ qua các cuộc gọi nếu không có bằng chứng cụ thể
39.
Khi tiến hành sơ tán khách trong trường hợp có nguy cơ đánh bom, nguyên tắc quan trọng nhất cần tuân thủ là gì?
a)
Giữ bí mật thông tin để tránh gây hoảng loạn
b)
Hướng dẫn khách di chuyển càng nhanh càng tốt
c)
Sơ tán khách theo lộ trình an toàn được quy định trước
d)
Để khách tự tìm đường ra ngoài
40.
Để ngăn ngừa nguy cơ lây lan dịch bệnh trong khách sạn, biện pháp nào sau đây cần được áp dụng?
a)
Kiểm tra thân nhiệt khách khi làm thủ tục nhận phòng.
b)
Tăng cường khử trùng tại các khu vực công cộng.
c)
Giới hạn số lượng khách sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
d)
Cả A và B.
41.
Khi phát hiện một khách lưu trú có dấu hiệu nhiễm bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, biện pháp xử lý phù hợp nhất của khách sạn là gì?
a)
Yêu cầu khách rời khỏi khách sạn ngay lập tức để tránh lây nhiễm.
b)
Cách ly khách tại phòng, thông báo ngay cho cơ quan y tế để thực hiện các biện pháp kiểm soát dịch tễ.
c)
Giữ kín thông tin để bảo vệ danh tiếng khách sạn, không thực hiện biện pháp đặc biệt.
d)
Chỉ theo dõi tình trạng sức khỏe của khách mà không có hành động can thiệp.
42.
Khi nhận được cảnh báo về bão lớn sắp đổ bộ vào khu vực, khách sạn cần ưu tiên thực hiện biện pháp nào?
a)
Cảnh báo khách và hướng dẫn họ chuẩn bị các biện pháp an toàn.
b)
Gia cố cửa sổ, kiểm tra kết cấu tòa nhà và đảm bảo an toàn cho các khu vực dễ bị ảnh hưởng.
c)
Dự trữ nhu yếu phẩm như thực phẩm, nước uống và nguồn điện dự phòng.
d)
Kết hợp thực hiện tất cả các biện pháp trên để đảm bảo an toàn tối đa.
43.
Đối với khách sạn nằm trong khu vực có nguy cơ xảy ra động đất, nhân viên cần được đào tạo về nội dung nào?
a)
Quy trình sơ tán khách một cách an toàn và có tổ chức.
b)
Kiểm tra và giám sát hệ thống kết cấu khách sạn để đảm bảo khả năng chống chịu động đất.
c)
Tạm ngưng hoạt động kinh doanh vào mùa động đất để giảm thiểu rủi ro.
d)
Không cần đào tạo vì động đất là sự kiện hiếm gặp và khó dự đoán.
44.
Khi xảy ra tranh cãi giữa hai khách tại nhà hàng khách sạn, nhân viên phục vụ nên xử lý như thế nào?
a)
Khéo léo can thiệp để hòa giải, giảm căng thẳng giữa các bên.
b)
Yêu cầu cả hai khách rời khỏi nhà hàng ngay lập tức để tránh ảnh hưởng đến những khách khác.
c)
Báo cáo sự việc cho lực lượng an ninh đến can thiệp.
d)
Không can thiệp, để khách tự giải quyết vì đây là chuyện cá nhân.
45.
Khi nhận được phản ánh về tình trạng gây ồn vào ban đêm từ phòng bên cạnh, nhân viên lễ tân nên thực hiện bước nào trước tiên?
a)
Gọi điện nhắc nhở nhẹ nhàng khách gây ồn giữ trật tự để không ảnh hưởng đến các khách khác.
b)
Yêu cầu khách gây ồn lập tức rời khỏi khách sạn để đảm bảo sự yên tĩnh.
c)
Di chuyển khách bị làm phiền sang phòng khác.
d)
Không xử lý vì đây là chuyện cá nhân của khách.
46.
Khi phát hiện một giao dịch đặt phòng trực tuyến có dấu hiệu gian lận, cụ thể là thẻ tín dụng của khách bị báo cáo là bị đánh cắp, nhân viên khách sạn nên làm gì?
a)
Từ chối giao dịch và lập tức báo cáo với ngân hàng phát hành thẻ.
b)
Vẫn chấp nhận đặt phòng nhưng yêu cầu khách xuất trình thêm giấy tờ tùy thân để xác minh.
c)
Cho phép khách lưu trú để tránh mất doanh thu, đồng thời giám sát chặt chẽ các hoạt động của họ.
d)
Liên hệ trực tiếp với khách và yêu cầu thanh toán lại bằng phương thức khác.
47.
Nếu một nhân viên lễ tân vô tình tiết lộ số phòng của khách VIP cho người lạ, biện pháp xử lý hiệu quả nhất là gì?
a)
Ngay lập tức thông báo cho khách VIP về nguy cơ an ninh để họ có biện pháp phòng tránh.
b)
Thay đổi số phòng của khách VIP và tăng cường giám sát an ninh tại khu vực lưu trú của khách.
c)
Khiển trách nhân viên vi phạm và yêu cầu họ rút kinh nghiệm trong các tình huống sau.
d)
Yêu cầu nhân viên an ninh hộ tống khách VIP rời khỏi khách sạn để đảm bảo an toàn.
48.
Một cá nhân có sức ảnh hưởng lớn trên mạng xã hội yêu cầu một bữa tối miễn phí tại nhà hàng khách sạn với lý do sẽ quảng bá cho khách sạn. Là quản lý, bạn nên xử lý tình huống này như thế nào?
a)
Đánh giá mức độ ảnh hưởng của khách và đưa ra quyết định dựa trên lợi ích truyền thông tiềm năng.
b)
Từ chối yêu cầu vì chính sách khách sạn không cho phép cung cấp dịch vụ miễn phí.
c)
Yêu cầu khách cung cấp hợp đồng quảng cáo hoặc đề xuất hợp tác chuyên nghiệp trước khi xem xét yêu cầu.
d)
Chấp nhận ngay để tạo mối quan hệ tốt với khách có ảnh hưởng.
49.
Nếu phát hiện một khách lưu trú tại khách sạn đang bị truy nã bởi cơ quan chức năng nhưng không có hành vi vi phạm trong khách sạn, cách xử lý phù hợp nhất là?
a)
Giữ kín thông tin và không can thiệp vì khách chưa vi phạm nội quy khách sạn.
b)
Báo cáo ngay cho ban quản lý và hợp tác với cơ quan chức năng để điều tra.
c)
Cảnh báo khách về việc họ đang bị truy nã để họ rời khỏi khách sạn.
d)
Chuyển thông tin đặt phòng của khách cho báo chí.
50.
Một khách quốc tế bị dị ứng nghiêm trọng với món ăn tại nhà hàng khách sạn và có dấu hiệu phản vệ. Là quản lý nhà hàng, bạn cần làm gì ngay lập tức?
a)
Gọi cấp cứu và nhân viên y tế đến hỗ trợ, đồng thời thực hiện sơ cứu theo quy trình.
b)
Đưa khách về phòng và khuyên khách nghỉ ngơi.
c)
Cung cấp thuốc dị ứng sẵn có của nhà hàng cho khách mà không cần chẩn đoán.
d)
Hướng dẫn khách tự dùng thuốc chống dị ứng mà nhà hàng không can thiệp thêm.
100 %
