NEW
Font size
WorksheetsCâu hỏi cốt lõi
Total questions: 67
Worksheet time: 34mins
Trong các khách sạn lớn, hoạt động kinh doanh nào chiếm doanh thu cao nhất?
Kinh doanh lưu trú
Kinh doanh ăn uống
Kinh doanh dịch vụ bổ sung
Kinh doanh giải trí
Hoạt động kinh doanh cơ bản của các cơ sở lưu trú du lịch là:
Kinh doanh phục vụ lưu trú, ăn uống, các dịch vụ bổ sung
Kinh doanh phục vụ lưu trú, lữ hành
Kinh doanh lưu trú, lữ hành, vận chuyển
Kinh doanh phục vụ lưu trú, ăn uống
Khi nào thì sản phẩm của khách sạn có thể hình thành?
Nhân viên phục vụ xong
Hàng hóa giao xong
Khách hàng tham gia trực tiếp vào trong những điều kiện vật chất kỹ thuật nhất định
Ngay khi khách hàng liên hệ với khách sạn để sử dụng dịch vụ
Tại sao các khách sạn lớn lại phải hoạt động dưới những thương hiệu lớn?
Chi phí thấp
Đóng thuế ít
Tăng tính cạnh tranh
Tiếp cận quản lý chuyên nghiệp
Dịch vụ ẩn là:
Là những dịch vụ mang lại lợi ích trực tiếp cho khách
Là những dịch vụ đáp ứng nhu cầu thiết yếu của khách
Là những dịch vụ đáp ứng nhu cầu thứ yếu của khách
Là những lợi ích mang tính chất tâm lý mà khách chỉ nhận được sau khi đã tiêu dùng dịch vụ
Doanh thu kinh doanh lưu trú ở các khách sạn lớn thường chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm doanh thu của toàn khách sạn?
70%
30%
45%
90%
Doanh thu kinh doanh lưu trú ở các khách sạn nhỏ thường chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm doanh thu của toàn khách sạn?
70% – 75%
50% – 60%
45% – 55%
90% – 97%
Trong hoạt động kinh doanh khách sạn, dịch vụ chính bao gồm:
Dịch vụ bổ sung
Dịch vụ hội nghị, hội thảo
Dịch vụ tiệc cưới
Dịch vụ lưu trú và ăn uống
Việc tồn tại các dịch vụ bổ sung trong khách sạn là:
Bắt buộc
Không bắt buộc
Theo nhu cầu của khách
Tùy thuộc vào quy định tiêu chuẩn phân hạng khách sạn
Lĩnh vực kinh doanh nào mang lại nguồn doanh thu lớn nhất cho khách sạn?
Kinh doanh lưu trú
Kinh doanh ăn uống
Kinh doanh tiệc cưới
Kinh doanh các dịch vụ bổ sung
Điền vào chỗ trống: "Kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh ……… sản xuất vật chất, cung cấp các dịch vụ cho thuê buồng ngủ và dịch vụ bổ sung khác cho khách trong thời gian lưu lại tạm thời tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi".
trong lĩnh vực
dịch vụ bổ sung
lưu trú
ngoài lĩnh vực
Điền vào chỗ trống: "Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn nghỉ và giải trí của họ tại……… nhằm mục đích có lãi".
trung tâm thành phố
điểm du lịch
ven núi
các vùng quê
"Là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi", được gọi là:
Kinh doanh lưu trú
Kinh doanh dịch vụ bổ sung
Kinh doanh ăn uống
Kinh doanh khách sạn
"Là tất cả những dịch vụ hàng hóa mà khách sạn cung cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng kể từ khi họ liên hệ với khách sạn lần đầu để đăng ký buồng cho tới khi tiêu dùng xong và rời khỏi khách sạn". Được gọi là:
Sản phẩm của khách sạn
Kinh doanh khách sạn
Kinh doanh sản phẩm bổ sung của khách sạn
Sản phẩm bổ sung của khách sạn
Sản phẩm có giá trị vật chất hay tinh thần, cũng có thể là một sự trải nghiệm, một cảm giác về sự hài lòng hay không mà khách bỏ tiền ra để đổi lại chúng, được hiểu là:
Sản phẩm dịch vụ khách sạn
Sản phẩm bổ sung khách sạn
Sản phẩm vật chất khách sạn
Sản phẩm lưu trú khách sạn
Những lợi ích trực tiếp mà khách hàng cảm nhận được khi mua sản phẩm và cũng là những khía cạnh chủ yếu mà khách hàng muốn mua được gọi là:
Dịch vụ ẩn
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ hiện
Hàng hóa bán kèm
"Căn phòng sạch, ấm cúng" là thuộc yếu tố nào trong các yếu tố cấu thành sản phẩm của khách sạn?
Dịch vụ ẩn
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ hiện
Hàng hóa bán kèm
"Là những lợi ích mang tính tâm lý mà khách chỉ cảm nhận được sau khi tiêu dùng dịch vụ". Được gọi là:
Dịch vụ ẩn
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ hiện
Hàng hóa bán kèm
"Thái độ phục vụ ân cần, niềm nở, lịch sự và chu đáo của nhân viên phục vụ khách sạn" là thuộc yếu tố nào trong các yếu tố cấu thành sản phẩm khách sạn?
Dịch vụ ẩn
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ hiện
Hàng hóa bán kèm
"Chiếc giường sang trọng, sạch sẽ, trong căn phòng ấm cúng" là thuộc yếu tố nào trong các yếu tố cấu thành sản phẩm khách sạn?
Dịch vụ ẩn
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ hiện
Hàng hóa bán kèm
"Xà bông, bàn chải đánh răng, giấy vệ sinh, sữa tắm được đặt trong phòng của khách" là thuộc yếu tố nào trong các yếu tố cấu thành sản phẩm khách sạn?
Dịch vụ ẩn
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ hiện
Hàng hóa bán kèm
Tìm phát biểu sai về đặc điểm kinh doanh khách sạn:
Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch
Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng vốn đầu tư lớn
Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng lao động trực tiếp lớn
Kinh doanh khách sạn không mang tính quy luật
Hoạt động nào trong khách sạn mà máy móc không thể thay thế?
Chế biến bánh
Dọn phòng
Đặt phòng
Rửa chén
"Tòa nhà với đầy đủ các trang thiết bị tiện nghi để phục vụ cho việc kinh doanh khách sạn" là thuộc yếu tố nào trong các yếu tố cấu thành sản phẩm khách sạn?
Dịch vụ hiện
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ ẩn
Hàng hóa bán kèm
Yếu tố nào trong sản phẩm dịch vụ của khách sạn phải có trước khi dịch vụ khách sạn có thể được cung cấp?
Dịch vụ hiện
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ ẩn
Hàng hóa bán kèm
"Hàng hóa được mua hay tiêu thụ bởi khách hàng trong thời gian sử dụng dịch vụ" là yếu tố nào sau đây?
Dịch vụ hiện
Phương tiện thực hiện dịch vụ
Dịch vụ ẩn
Hàng hóa bán kèm
Điền vào chỗ trống: "Sản phẩm khách sạn là dịch vụ không thể……. cất trữ được".
lưu kho
để dành
tồn kho
bán giảm giá
Trong hoạt động kinh doanh khách sạn, nếu sản phẩm khách sạn không bán được thì bị ế không thể……. vào ngày hôm sau.
bán bù
để dành
bán giảm giá
dùng để khuyến mãi cho khách hàng
Quad room là buồng có đặc điểm nào?
Là loại buồng dành cho hai vợ chồng và hai con nhỏ
Là loại buồng chỉ có bốn giường đơn
Là loại buồng xếp cho bốn người ở, có hai giường đôi hoặc bốn giường đơn
Là loại buồng chỉ có hai giường đơn
Kinh doanh dịch vụ bổ sung trong các cơ sở lưu trú du lịch:
Ra đời sớm hơn kinh doanh dịch vụ lưu trú
Ra đời sớm hơn kinh doanh dịch vụ ăn uống
Ra đời cùng với kinh doanh dịch vụ lưu trú và ăn uống
Ra đời muộn hơn kinh doanh dịch vụ lưu trú và ăn uống
Kinh doanh khách sạn không bị tác động quy luật tự yếu tố nào sau đây:
Quy luật tự nhiên
Quy luật kinh tế xã hội
Quy luật tâm lý con người
Quy luật sinh lão bệnh tử
Trong định nghĩa của Tổng cục Du lịch: Khách sạn là công trình kiến trúc được xây dựng ……, đảm bảo về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch?
chung với các khu dân cư khác
độc lập
khác biệt
cùng với nhà hàng
Chức năng lưu thông trong hoạt động kinh doanh khách sạn được hiểu là:
Bán các sản phẩm do khách sạn sản xuất ra và các sản phẩm do các ngành khác sản xuất
Sản xuất ra các món ăn phục vụ khách
Tiêu thụ các sản phẩm của khách sạn
Tạo điều kiện cần thiết cho khách tiêu thụ tại chỗ với tiện nghi tốt và khung cảnh thuận tiện
Những khách sạn phục vụ khách công vụ, thường gia có tỷ lệ chiếm phòng cao vào các ngày trong tuần và vắng vào những ngày cuối tuần hay một khách sạn nghỉ mát ở vùng biển miền Trung sẽ đông khách vào mùa hè ít khách vào mùa mưa. Là thể hiện đặc tính nào trong đặc điểm của kinh doanh khách sạn?
Tính cao cấp
Tính liên tục
Tính chu kỳ
Tính không ổn định
Những khách sạn phục vụ khách công vụ, thường gia có tỷ lệ chiếm phòng cao vào các ngày trong tuần và vắng vào những ngày cuối tuần hay một khách sạn nghỉ mát ở vùng biển miền Trung sẽ đông khách vào mùa hè ít khách vào mùa mưa. Là thể hiện đặc tính nào trong đặc tính của kinh doanh khách sạn?
Tính cao cấp
Tính liên tục
Tính chu kỳ
Tính không ổn định
Nhiều khâu trong kinh doanh khách sạn phải sử dụng lao động sống, rất khó áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, tự động hoá. Là đặc điểm nào của hoạt động kinh doanh khách sạn?
Kinh doanh khách sạn có tính chu kỳ
Kinh doanh khách sạn có tính liên tục
Kinh doanh khách sạn đòi dung lượng vốn lớn
Kinh doanh khách sạn đòi sử dụng nhiều nhân công
Trong định nghĩa của Tổng cục Du lịch: Khách sạn là công trình kiến trúc được xây dựng độc lập, có quy mô từ …… buồng ngủ trở lên?
5
10
15
20
Có những khách sạn chuyên phục vụ khách công vụ, có những khách sạn chuyên khai thác khách du lịch theo đoàn. Là thể hiện đặc điểm nào của ngành kinh doanh khách sạn?
Kinh doanh khách sạn phục vụ đa dạng đối tượng khách
Kinh doanh khách sạn có xu hướng chọn lọc đối tượng khách
Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng vốn lớn
Hoạt động của các bộ phận nghiệp vụ có tính độc lập tương đối trong quy trình phục vụ
Do đặc thù sản phẩm không thể lưu kho cất trữ được nên hoạt động kinh doanh khách sạn cần phải có tính:
Tính trực tiếp và tổng hợp cao
Đòi hỏi sử dụng nhiều nhân công
Phục vụ đa dạng các đối tượng khách
Tính chu kỳ và liên tục cao
Hoạt động của khách sạn không thể diễn ra nếu thiếu vắng bộ phận lễ tân hoặc dịch vụ buồng, mặc dù đã có hệ thống phòng ngủ. Trong tình huống này, bộ phận lễ tân và dịch vụ buồng ngủ được hiểu là:
Dịch vụ hỗ trợ
Điều kiện thực hiện dịch vụ
Hàng hoá bán kèm
Sản phẩm dịch vụ
Điều kiện quyết định để khách mua một món ăn trong nhà hàng chính là họ muốn được thưởng thức nghệ thuật chế biến của đầu bếp, sự phục vụ của nhân viên nhà hàng. Là thể hiện đặc tính nào trong sản phẩm của nhà hàng?
Sản xuất
Tiêu dùng
Dịch vụ
Bán sản phẩm
Do quá trình sản xuất và tiêu dùng sản phẩm khách sạn trùng nhau về thời gian và địa điểm, người ta không thể vận chuyển sản phẩm dịch vụ khách sạn được, nên khách phải ….. để tiêu dùng dịch vụ.
mua
bán
tự đến
yêu cầu
Tính tổng hợp cao trong sản phẩm kinh doanh khách sạn thể hiện ở việc:
Quá trình sản xuất và tiêu dùng gần như trùng nhau về thời gian và địa điểm
Phải được thực hiện với sự tham gia của nhiều khâu, nhiều bộ phận trong quy trình phục vụ
Chỉ được thực hiện trong những điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật nhất định
Sản phẩm của khách sạn không thể lưu kho và cất trữ được
Tìm đáp án đúng về các mặt tích cực của hoạt động kinh doanh khách sạn:
Kinh doanh khách sạn là ngành nhập khẩu tại chỗ nhiều mặt hàng
Tăng cường thu hút vốn đầu tư trong và ngoài nước
Tăng giá cả tiêu dùng và gia tăng lạm phát
Giải quyết công ăn việc làm cho lao động nông thôn
Tìm phát biểu đúng về mặt tiêu cực của hoạt động kinh doanh khách sạn trong lĩnh vực kinh tế:
Kinh doanh khách sạn là ngành xuất khẩu tại chỗ, tăng GDP
Giải quyết công ăn việc làm cho người lao động
Tăng giá cả tiêu dùng và gia tăng lạm phát
Tác động đến sự phát triển của các ngành khác
Tìm phát biểu sai về mặt tiêu cực của hoạt động kinh doanh khách sạn trong lĩnh vực kinh tế:
Gia tăng sức ép lên cơ sở hạ tầng và tài nguyên
Đầu tư phát triển hoạt động khách sạn có thể chịu rủi ro lớn
Tăng giá cả tiêu dùng và gia tăng lạm phát
Giảm sức ép lên cơ sở hạ tầng và tài nguyên
Tính tích cực của hoạt động kinh doanh khách sạn với xã hội – môi trường là:
Gây ảnh hưởng văn hoá, thuần phong mỹ tục nước sở tại
Có thể ảnh hưởng ô nhiễm môi trường, gây tàn phá môi trường
Nâng cao mức sống về vật chất và tinh thần cho người dân
Giảm cơ hội thăm viếng, giao lưu giữa các quốc gia
Ý nghĩa tiêu cực của hoạt động kinh doanh khách sạn với xã hội – môi trường là:
Gây ảnh hưởng văn hoá, thuần phong mỹ tục nước sở tại
Khôi phục, bảo tồn các giá trị văn hoá truyền thống
Nâng cao mức sống về vật chất và tinh thần cho người dân
Tăng cơ hội thăm viếng, giao lưu giữa các quốc gia
Sự phát triển của hoạt động kinh doanh khách sạn góp phần khôi phục, phát triển làng nghề thủ công truyền thống nhằm:
Thúc đẩy hiện đại hoá cơ sở vật chất hạ tầng
Phát triển các giá trị văn hoá truyền thống
Tôn tạo cảnh quan và bảo vệ môi trường
Gia tăng cơ hội thăm viếng, giao lưu giữa các quốc gia
Đâu là thuật ngữ để chỉ buồng dành cho khách khuyết tật?
Adjoining room
Handicapped/disable room
Triple room
Connecting room
“Dịch vụ khách sạn được coi là một hoạt động của chủ thể này cung cấp cho chủ thể kia, chúng có tính …… và không làm thay đổi quyền sở hữu”.
hữu hình
định hình
vô hình
đột biến
“Trong cơ cấu sản phẩm của khách sạn chúng ta thấy có nhiều chủng loại sản phẩm dịch vụ khách sạn”. Là thể hiện đặc điểm nào của sản phẩm kinh doanh khách sạn?
Sản phẩm khách sạn có tính cao cấp
Sản phẩm khách sạn có tính tổng hợp cao
Sản phẩm khách sạn chỉ được thực hiện trong điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật nhất định
Sản phẩm khách sạn không thể lưu kho
“Khách của khách sạn chủ yếu là khách du lịch. Họ là những người có khả năng chi trả cao hơn mức tiêu dùng thông thường”. Là đặc điểm nào của sản phẩm kinh doanh khách sạn?
Sản phẩm khách sạn có tính cao cấp
Sản phẩm khách sạn có tính tổng hợp cao
Sản phẩm khách sạn chỉ được thực hiện trong điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật nhất định
Sản phẩm khách sạn không thể lưu kho
“Quá trình sản xuất và tiêu dùng các dịch vụ khách sạn gần như là trùng nhau về không gian và thời gian”. Là đặc điểm nào của sản phẩm kinh doanh khách sạn?
Sản phẩm khách sạn có tính cao cấp
Sản phẩm khách sạn mang tính vô hình
Sản phẩm khách sạn mang tính tổng hợp cao
Sản phẩm khách sạn không thể lưu kho cất trữ được
“Sản phẩm khách sạn không tồn tại dưới dạng vật chất, không thể nhìn thấy hay sờ thấy cho nên cả người cung cấp và người tiêu dùng đều không kiểm tra được chất lượng của nó trước khi bán và trước khi mua”. Là đặc điểm nào của sản phẩm khách sạn:
Sản phẩm khách sạn có tính cao cấp
Sản phẩm khách sạn mang tính vô hình
Sản phẩm khách sạn mang tính tổng hợp cao
Sản phẩm khách sạn không thể lưu kho cất trữ được
“Sự hiện diện trực tiếp của khách hàng trong thời gian cung cấp dịch vụ đã buộc các khách sạn phải tìm mọi cách để kéo khách hàng đến với khách sạn để đạt được mục tiêu kinh doanh”. Là đặc điểm nào của sản phẩm kinh doanh khách sạn?
Sản phẩm của khách sạn chỉ được thực hiện với sự tham gia trực tiếp của khách hàng
Sản phẩm khách sạn mang tính vô hình
Sản phẩm khách sạn mang tính tổng hợp cao
Sản phẩm khách sạn không thể lưu kho cất trữ được
Khách sạn là cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú với đầy đủ tiện nghi, dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí và các dịch vụ khác cho khách………. và thường được xây tại các khu du lịch
sử dụng qua ngày
sử dụng hàng ngày
lưu lại qua đêm
du lịch
Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng lao động trực tiếp tương đối lớn, nguyên nhân chủ yếu do:
Sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ và sự phục vụ này không thể cơ giới hoá được
Do yêu cầu về tính chất lượng cao trong các thành phần của cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn
Do sự chi phối của các nhân tố, mà chúng lại hoạt động theo một số quy luật: như quy luật tự nhiên, quy luật kinh tế xã hội
Hoạt động kinh doanh khách sạn diễn ra 12/24 nên cần phải có số nhân viên lớn
Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng vốn đầu tư lớn, nguyên nhân chủ yếu do:
Sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ và sự phục vụ này không thể cơ giới hoá được, chỉ được thực hiện bởi nhân viên trong khách sạn
Kinh doanh khách sạn chỉ có thể tiến hành thành công ở những nơi có tài nguyên du lịch, bởi lẽ tài nguyên du lịch là yếu tố thúc đẩy, thôi thúc con người đi du lịch
Do yêu cầu về tính chất lượng cao của sản phẩm khách sạn: đòi hỏi các thành phần của cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn phải có chất lượng cao
Do sự chi phối của các nhân tố, mà chúng lại hoạt động theo một số quy luật: như quy luật tự nhiên, quy luật kinh tế xã hội
Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch, bởi vì:
Sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ và sự phục vụ này không thể cơ giới hoá được
Tài nguyên du lịch là yếu tố thúc đẩy, thôi thúc con người đi du lịch
Do yêu cầu về tính chất lượng cao của sản phẩm khách sạn: đòi hỏi các thành phần của cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn phải có chất lượng cao
Do sự chi phối của các nhân tố, mà chúng lại hoạt động theo một số quy luật tự nhiên, quy luật kinh tế xã hội
Chọn phát biểu sai về đặc điểm của ngành kinh doanh lưu trú:
Là hoạt động mang lại hiệu quả cao nhất cho ngành du lịch
Là hoạt động kinh doanh tổng hợp thúc đẩy các ngành kinh tế khác phát triển
Là hoạt động kinh doanh thu hút phần lớn lao động trong tổng lao động ngành du lịch
Là hoạt động mang lại doanh thu cao thứ hai sau kinh doanh lữ hành
Khách MICE trong hoạt động kinh doanh khách sạn là để chỉ đối tượng khách đi dự:
Hội nghị
Du lịch và chữa bệnh
Hội thảo
Hội nghị và hội thảo
Các sản phẩm dịch vụ khách sạn được coi là một hoạt động của chủ thể này cung cấp cho chủ thể kia, chúng có tính vô hình và không làm thay đổi quyền ……..
định hình
khác biệt
sở hữu
cá nhân
Dịch vụ ăn trong khách sạn được hiểu là:
Là những lợi ích trực tiếp mà mà khách hàng cảm nhận được khi mua sản phẩm và cũng là những khía cạnh chủ yếu mà khách hàng muốn mua
Là những lợi ích mang tính tâm lý mà khách chỉ cảm nhận được sau khi tiêu dùng dịch vụ
Phải có trước khi dịch vụ có thể được cung cấp
Là hàng hoá được mua hay tiêu thụ bởi khách hàng trong thời gian sử dụng dịch vụ
Dịch vụ hiện trong khách sạn được hiểu là:
Là những lợi ích trực tiếp mà mà khách hàng cảm nhận được khi mua sản phẩm và cũng là những khía cạnh chủ yếu mà khách hàng muốn mua
Là những lợi ích mang tính tâm lý mà khách chỉ cảm nhận được sau khi tiêu dùng dịch vụ
Phải có trước khi dịch vụ có thể được cung cấp
Là hàng hoá được mua hay tiêu thụ bởi khách hàng trong thời gian sử dụng dịch vụ
Chọn phát biểu sai về đặc điểm của ngành kinh doanh khách sạn:
Góp phần làm tăng GDP cho các vùng và quốc gia
Tạo nhiều công ăn việc làm cho người lao động
Góp phần tiêu thụ một phần lớn sản phẩm của các ngành khác
Gây ra hiện tượng “chảy máu chất xám”
Buồng đặc biệt sang trọng dành cho các nguyên thủ quốc gia được bố trí tại các tiện nghi cao cấp nhất và thường được đặt ở:
Tầng cao nhất của khách sạn
Tầng giữa của khách sạn
Tầng thấp nhất của khách sạn
Tầng thứ 2 của khách sạn
