Worksheetsquá trình tiêu hóa các đại phân tử sinh học và hấp thu các đơn c
Total questions: 39
Worksheet time: 20mins
Protid là từ chung để chỉ các chất nào sau đây ?
Acid amin, peptid và protein
Acid nucleic, peptid và protein
Các acid hữu cơ và protein
Các peptid và protein
Acid amin nào sau đây là tiền chất của hormon tuyến giáp ?
Cystein
Methionine
Thyroxin
Homoserin
Acid amin nào sau đây có trong thành phần của bột ngọt ?
Methionin
Tryptophan
Histidin
Acid glutamic
Hormon nào sau đây có cấu tạo là chuỗi polypeptid ?
Insulin và Glucagon
Oestrogen và Insulin
Progesteron và Glucagon
Isulin và Progesteron
Peptide nào sau đây có vai trò như chất hạ huyết áp cơ trơn, tăng hoạt động tự kích thích, tăng phản ứng tự vệ, giảm đau ở liều thấp ?
Bradykinin
TRH
Glutathion
Insulin
Peptide nào sao đây tham gia vào hệ thống oxy hóa - khử:
Bradykinin
TRH
Glutathion
Insulin
Peptide nào sao đây đóng vai trò trong điều hòa đường huyết ?
Insulin và Glucagon
Insulin và Bradykinin
Insulin và Glutathion
Chỉ có Insulin
Protein được phân chia thành bao nhiêu bậc cấu trúc?
3
4
5
6
Đa số các protein có hoạt tính sinh học tồn tại ở dạng cấu trúc:
Bậc 1 và bậc 2
Bậc 2 và bậc 3
Bậc 3 và bậc 4
Bậc 1 và bậc 4
Luộc trứng gà thấy lòng trắng trứng đông lại là hiện tượng:
Biến tính thuận nghịch của protein
Biến tính không thuận nghịch của protein
Biến tính lipid
Biến tính lipid và protein
Trong y học, người ta dùng dung dịch Moriamin-S-2 hoặc Nutrisol để truyền cho bệnh nhân thiếu dinh dưỡng lâu ngày, các dung dịch này có bản chất là:
Protein
Lipid
Acid amin
Các đường đơn
Thành phần chính của nước mắm cá cơm nguyên chất sau khi lọc bỏ cặn là:
Muối và protein
Muối và các acid amin
Muối và lipid
Muối, đường và protein
Liên kết peptid là loại liên kết được hình thành giữa nhóm carboxyl và nhóm amin, liên kết này có trong công thức cấu tạo của
Lipid, peptid, protein
Protein, peptid, acid amin
Protein, peptid
Protein
Cấu trúc hemoglobin ở người trưởng (HbA) thành bao gồm:
Hai chuỗi alpha, hai chuỗi beta, bốn nhân hem
Hai chuỗi alpha, hai chuỗi beta, hai nhân hem
Một chuỗi alpha, một chuỗi beta, hai nhân hem
Hai chuỗi alpha, một chuỗi beta, một nhân hem
Nhân hem của hemoglobin có chứa ion:
Fe2+
Fe3+
Cu2+
Mg2+
Tập hợp nào sau đây thuộc loại protid thuần:
Casein, fíbrinogen, ferritin
Fibrinogen, ferritin, globulin
Ferritin, globulin, casein
Fibrinogen, globulin, collagen
Vai trò của feritin là :
(a)
: Loại vitamin nào sau đây là loại tan trong nước ?
A, E, D, K
A, B, C, K
C, K
B, C
Loại vitamin nào sau đây là loại tan trong lipid ?
A, E, D, K
A, B, C, K
D, C, K, E
B, C, D, K
β-Caroten có nhiều trong củ, quả có màu vàng, cam là tiền chất của loại vitamin nào sau đây ?
B
C
D
A
Loại thực phẩm nào sau đây chưa nhiều vitamin A ?
Rau xanh
Mỡ, gan cá
Ngũ cốc
Nước ép bưởi
Vitamin nào sau đây tham gia vào cấu tạo của các tế bào hình que, nơi tiếp nhận ánh sáng ở võng mạc mắt ?
A
B
C
D
Loại vitamin nào sau đây có vai trò trong việc tăng cường hấp thu calci và phospho ở đường ruột ?
E
A
K
D
: Loại vitamin có nhiều trong dầu hướng dương, dầu nành, oliu, ngũ cốc, rau củ màu xanh, có vai trò khử các gốc oxi hóa trong cơ thể là:
E
A
C
D
Vitamin nào sau đây có vai trò tham gia tổng hợp nên các yếu tố đông máu ở gan ?
K2
D2
K1
D1
Vitamin nào sau đây có vai trò kích thích hoạt động của Osteocalcin, một protein giúp vận chuyển canxi gắn vào cấu trúc xương để xương chắc khỏe ?
K2
D2
K1
D1
Bệnh quáng gà, khô mắt, mù lòa có thể đến từ nguyên nhân thiếu vitamin nào sau đây ?
A
B
C
E
Bệnh BeriBeri có biểu hiện tê phù, viêm thần kinh do thiếu enzyme chuyển hóa glucid ở các tế bào thần kinh, thiếu vitamin nào sau đây sẽ gây nên bệnh Beriberi ?
B12
B6
B9
B1
Vitamin nào sau đây có vai trò kích thích sự phân chia của tế bào phôi thai, mẹ mang thai cần bổ sung vitamin này ?
B1
B6
B12
B9
Acid arcobic là tên gọi khác của vitamin:
A. A
B. B
C. C
D. D
A
B
C
D
Loại vitamin nào sau đây được dự trữ nhiều ở gan ?
A, E
B, C
C, D
B, K
Không nên tiêu thụ nhiều đồ ăn, thức uống có chứa vitamin nào sau đây vào buổi tối ?
A
B
C
E
Khi bị chảy máu chân răng, cơ thể mệt mỏi, dễ mắc các loại cảm cúm thông thường thì nên bổ sung loại vitamin nào ?
A
B
C
E
Chọn câu đúng:
Vitamin E là một chất chống oxy hóa tự nhiên quan trọng nhất
Vitamin E có bản chất hóa học thuộc nhóm các hợp chất sterol
Vitamin tác dụng làm tăng calci máu, cần thiết cho sự hóa khoáng của xương.
Tocopherol có vai trò đặc hiệu trong cơ chế đông máu.
Thiếu Nicotinamid có thể bị bệnh:
Tê phù Beri Beri
Scorbus
Pellagra
Xerophtalmic (xơ giác mạc)
Vitamin nào có tên khoa học là Tocopherol:
Vitamin B6
Vitamin B5
Vitamin E
Vitamin D
Vitamin nào có vai trò chống oxy hoá:
Biotin
Vitamin E, Vitamin C
Vitamin F
Vitamin D
Vitamin nào liên quan đến sự nhìn của mắt, sự phát triển, sự sinh sản, sự tiết dịch nhầy, chống nhiễm trùng ?
Vitamin D
Vitamin K
Vitamin F
Vitamin A
Chất nào sau đây là tiền chất của vitamin D3:
Cholesterol
7- Dehydrocholesterol
Coprosterol
Ergosterol
