wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Câu hỏi trắc nghiệm từ worksheet (lớp 13)

Total questions: 150

Worksheet time: 1hrs 15mins

Name
Class
Date
1.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi đến khám tại PKĐK với triệu chứng đau tức vùng hạ sườn phải, sốt, mệt mỏi, ăn uống kém, ban ngứa toàn thân. Bác sĩ chỉ định xét nghiệm men gan để hỗ trợ chẩn đoán viêm gan ở người bệnh này. Khi em thực hiện y lệnh lấy máu xét nghiệm, em tích vào yêu cầu xét nghiệm nào?

a)

Amylase, Lipase

b)

Alpha chymotrypsin

c)

GOT, GPT

d)

Albumin, protein

2.

Trong bữa ăn hằng ngày, các gia đình hay sử dụng mì chính để cho vào thức ăn. Theo anh/chị thành phần chính của mì chính là gì?

a)

Kali glutamat

b)

Xương hầm và thịt

c)

Natri glutamat

d)

Muối

3.

“Ăn mì chính là cách bổ sung acid amin glutamic (một trong 20 acid amin tham gia kiến tạo và thực hiện các chức năng sống của cơ thể”. Anh/chị giải thích gì về vấn đề này?

a)

Acid glutamic rất cần thiết với cơ thể nên ăn mì chính mỗi ngày là rất tốt

b)

Acid glutamic thuộc nhóm acid amin cần thiết nhưng bào chế ở dạng mì chính thì cơ thể không hấp thu được

c)

Acid glutamic thuộc nhóm acid amin không cần thiết (cơ thể tự sản xuất được) nên không cần thiết phải ăn từ ngoài vào

d)

Acid glutamic thuộc nhóm acid amin cần thiết nhưng bào chế ở dạng mì chính thì trở thành chất độc

4.

Thành phần chính của mì chính là natriglutamat; khi ăn vào cơ thể sẽ cung cấp acid amin glutamic (một trong 20 acid amin tham gia cấu tạo protein trong cơ thể). Anh/chị hãy cho biết quan điểm của mình về việc ăn mì chính?

a)

Rất nên ăn mì chính

b)

Ăn cũng được, không ăn cũng được vì dinh dưỡng bây giờ khá đầy đủ

c)

Là không cần thiết

d)

Không nên ăn vì gây ung thư

5.

Trong bữa ăn hằng ngày, các gia đình hay sử dụng mì chính để cho vào thức ăn. Nhưng một số người khi ăn nhiều mì chính có biểu hiện chóng mặt, khát nước, buồn nôn (say mì chính) là do?

a)

Lượng acid glutamic vượt quá ngưỡng cho phép của cơ thể sẽ gây rối loạn hoạt động của hệ thần kinh

b)

Mì chính có tác dụng kích thích thần kinh

c)

Mất cân bằng điện giải do dư lượng ion Na+

d)

Tính acid của acid glutamic làm thay đổi pH của cơ thể

6.

Người thân của anh/chị đi ăn phở nhưng do lượng mì chính trong bát phở quá nhiều nên sau khi ăn xong có biểu hiện chóng mặt, khát nước, buồn nôn (say mì chính). Anh/chị khuyên người nhà nên làm gì?

a)

Vận động mạnh để tăng đào thải mì chính qua mồ hôi và hơi thở

b)

Nôn hết lượng thức ăn chứa mì chính ra

c)

Uống nhiều nước (nước trà hoặc nước chanh) để tăng đào thải mì chính qua nước tiểu

d)

Không có giải pháp nào để đào thải được mì chính ra khỏi cơ thể

7.

Trong bữa ăn hằng ngày, các gia đình hay sử dụng mì chính để cho vào thức ăn. Theo anh/chị việc bổ sung mì chính vào thức ăn có tác dụng gì?

a)

Bổ sung thêm acid amin cần thiết cho cơ thể

b)

Tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn

c)

Tạo cho thức ăn có vị ngọt giống thịt

d)

Thay đổi cấu trúc của thức ăn giúp tiêu hóa dễ hơn

8.

Trong thành phần sữa công thức của trẻ nhỏ thường được bổ sung đường lactose nhằm mục đích gì?

a)

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

b)

Chống táo bón

c)

Tăng cường hấp thụ canxi

d)

Tạo vị ngọt dễ uống

9.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi đến khám tại PKĐK với triệu chứng đau tức vùng hạ sườn phải, sốt, mệt mỏi, ăn uống kém, ban ngứa toàn thân. Bác sĩ nghi ngờ người bệnh bị viêm gan nên chỉ định xét nghiệm enzym GOT và GPT. Em hãy cho biết vì sao bác sĩ chỉ định xét nghiệm 2 enzym này?

a)

GOT và GPT trong máu có nguồn gốc ở gan

b)

GOT và GPT được phân giải chủ yếu ở gan

c)

GOT và GPT sẽ giảm trong trường hợp viêm gan

d)

Xét nghiệm GOT và GPT để xác định nguyên nhân viêm gan

10.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi đến khám tại PKĐK với triệu chứng đau tức vùng hạ sườn phải, sốt, mệt mỏi, ăn uống kém, ban ngứa toàn thân. Bác sĩ nghi ngờ người bệnh bị viêm gan nên chỉ định xét nghiệm enzym GOT và GPT. Theo em nếu ông Bình bị viêm gan thì kết quả xét nghiệm 2 chỉ số này sẽ

a)

Tăng cao so với mức bình thường

b)

Giảm so với mức bình thường

c)

Bình thường

d)

Tăng giảm tùy thuộc vào tình trạng viêm

11.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi đang điều trị tại khoa tiêu hóa BVDK tỉnh vì bị viêm gan – tắc mật. Trong buổi thăm khám tại buồng bệnh ông Bình có kể triệu chứng thường có biểu hiện sợ ăn mỡ. Theo em biểu hiện này là do:

a)

Không có enzym tiêu hóa mỡ

b)

Gan không tổng hợp được mỡ

c)

Gan không tổng hợp được mỡ

d)

Mất vai trò nhũ tương hóa và hoạt hóa enzym tiêu hóa lipid của dịch mật

12.

Ông Nguyễn Văn Bình 55 tuổi đang điều trị tại khoa tiêu hóa BVDK tỉnh vì bị viêm gan – tắc mật; trong buổi thăm khám bác sĩ kết luận ông rất sợ ăn mỡ và rất hay xuất huyết. Bác sĩ có giải thích là do ông Bình thiếu vitamin K. Em hãy giải thích tại sao người bệnh lại thiếu vitamin K:

a)

Gan không tổng hợp được vitamin K

b)

Vitamin K bị tác trong túi mật

c)

Lipid hòa tan vitamin A, D, E, K; người bệnh không ăn mỡ nên không hấp thu được vitamin K

d)

Mỡ không hòa tan được vitamin A, D, E, K

13.

Ông Nguyễn Văn Bình 50 tuổi, nhập viện vì viêm tụy cấp. Khi lấy máu xét nghiệm em thấy có hiện tượng huyết thanh đục trắng như sữa và tăng triglycerid máu do:

a)

Tụy tăng bài tiết enzym lipase sẽ tăng phân giải mỡ

b)

Tụy tăng bài tiết enzym amylase sẽ tăng phân giải mỡ

c)

Tụy tăng bài tiết enzym lipase sẽ tăng phân giải mỡ

d)

Tụy giảm bài tiết enzym amylase sẽ tăng phân giải mỡ

14.

Cháu Nguyễn Hải Anh 36 tháng tuổi được đưa đến khám tại PKĐK với thể trạng gầy yếu, cao 80 cm, nặng 12 kg. Qua thăm khám lâm sàng bác sĩ kết luận bé bị suy dinh dưỡng thấp còi; bác sĩ có đề nghị mẹ của bé cần bổ sung cho bé các thực phẩm chức năng có chứa các acid amin nào?

a)

Arg, His, Thr, Met, Val, Leu, Ile, Phe

b)

Lys, His, Thr, Met, Val, Leu, Ile, Phe

c)

Gly, His, Thr, Trp, Val, Leu, Ile, Phe

d)

Ala, His, Thr, Pro, Val, Leu, Ile, Phe

e)

Lys, His, Thr, Gly, Val, Glu, Ile, Phe

15.

Cháu Nguyễn Hải Anh 36 tháng tuổi được đưa đến khám tại PKĐK với thể trạng gầy yếu, cao 80 cm, nặng 12 kg. Qua thăm khám lâm sàng bác sĩ kết luận bé bị suy dinh dưỡng thấp còi; bác sĩ có đề nghị mẹ của bé cần bổ sung cho bé các thực phẩm chức năng có chứa acid amin lysin vì

a)

Lysin là chất dẫn truyền thần kinh

b)

Lysin làm tăng cường hấp thụ canxi

c)

Lysin hỗ trợ quá trình tiêu hóa

d)

Lysin giúp loại bỏ các kim loại nặng như chì, thủy ngân

16.

Theo anh/chị vì sao ăn mật ong lại bị cho là nóng?

a)

Vì đường trong mật ong là đường saccarose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại gan

b)

Vì đường trong mật ong là đường fructose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại hệ tiêu hóa

c)

Vì đường trong mật ong là đường fructose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại gan

d)

Vì đường trong mật ong là đường glucose, quá trình chuyển hóa xảy ra tại gan

17.

Một người bệnh mệt mỏi, ăn uống kém. Bác sĩ chỉ định truyền đường. Theo anh/chị loại đường nào được sử dụng để truyền cho người bệnh?

a)

Fructose

b)

Glucose

c)

Saccarose

d)

Lactose

18.

Một người bệnh xơ gan, bác sĩ chỉ định uống nước đường bổ sung. Theo anh/chị loại đường nào được sử dụng để cho người bệnh uống bổ sung?

a)

Fructose

b)

Glucose

c)

Saccarose

d)

Lactose

19.

Một người bệnh xơ gan, bác sĩ chỉ định uống bổ sung đường glucose là do

a)

Đường glucose có vai trò làm tăng cường chức năng gan

b)

Giảm dự trữ đường ở gan nên người bệnh dễ hạ đường huyết

c)

Đường glucose là thuốc chữa xơ gan

d)

Hỗ trợ quá trình giải độc tại gan

20.

Người bệnh đái tháo đường nên sử dụng thực phẩm chứa loại đường nào sau đây sẽ hạn chế nguy cơ làm tăng đường huyết

a)

Glucose

b)

Fructose

c)

Saccarose

d)

Mantose

21.

Trong bữa ăn hằng ngày của người khỏe mạnh bình thường, tinh bột chiếm tỉ trọng cao hơn các thực phẩm khác là do

a)

Ngũ cốc dễ trồng, giá thành rẻ nên ăn nhiều sẽ đỡ tốn kém

b)

Glucid có vai trò cung cấp năng lượng nên ăn tinh bột sẽ đỡ mệt mỏi

c)

Thói quen từ đời ông cha

d)

Glucid có vai trò kiến tạo cơ thể nên ăn nhiều tinh bột sẽ cao lớn

22.

Anh Nguyễn Văn A 45 tuổi, có chế độ lao động nặng nhọc, ăn uống kém nên người rất mệt mỏi; bác sĩ chỉ định bổ sung vitamin nhóm B vì

a)

Vitamin nhóm B tăng cường tạo năng lượng

b)

Vitamin nhóm B hỗ trợ hoạt động xúc tác của enzym làm cho các phản ứng chuyển hóa trong cơ thể xảy ra nhanh hơn

c)

Vitamin nhóm B hỗ trợ tăng cường sức đề kháng làm cho cơ thể người bệnh chống lại các tác nhân gây bệnh

d)

Vitamin nhóm B tăng cường hệ cơ xương

23.

Một người bệnh nói với anh/chị là cứ ăn xôi (gạo nếp) là có phản ứng ợ cay, ợ chua. Theo anh/chị nguyên nhân là do

a)

Gạo nếp nhiều chất hơn gạo tẻ nên người bệnh không tiêu hóa được

b)

Gạo nếp chứa nhiều liên kết 1,6-glycosid nên quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn

c)

Gạo nếp có chứa hàm lượng cồn cao nên thường được dùng để nấu rượu

24.

Trong thực tế anh/chị thường thấy là ăn gạo nếp (xôi/bánh chưng) no lâu hơn ăn gạo tẻ; nguyên nhân là do

a)

Gạo nếp nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo tẻ

b)

Gạo nếp chứa nhiều liên kết 1,6-glycosid nên quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn

c)

Gạo nếp có chứa hàm lượng tinh bột cao hơn gạo tẻ

d)

Gạo nếp chứa nhiều liên kết 1,4-glycosid nên quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn

25.

Người không tiêu hóa được cellulose, vậy theo anh/chị tại sao chúng ta phải ăn rau?

a)

Để tạo cảm giác no

b)

Chống táo bón

c)

Tránh mất nước

d)

Ăn theo thói quen

26.

Người không tiêu hóa được cellulose, vậy theo anh/chị tại sao chúng ta phải ăn rau?

a)

Để tạo cảm giác no

b)

Cung cấp các vitamin và khoáng chất

c)

Tránh mất nước

d)

Ăn theo thói quen

27.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám tại BVDK vì bị sưng, đau khớp mắt cá chân phải. Bác sĩ nghi ngờ ông bị gout. Theo anh/chị muốn để biết ông Nam có bị gout không thì cần phải xét nghiệm chỉ số sinh hóa máu nào?

a)

Acid lactic

b)

Acid uric

c)

CRP

d)

Albumin

28.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám tại BVDK vì bị sưng, đau khớp mắt cá chân phải. Bác sĩ nghi ngờ ông bị gout. Kết quả xét nghiệm acid uric trong máu của ông Nam là 350μmol/l350\,\mu mol/l . Kết quả xét nghiệm cho thấy

a)

Ông Nam bị viêm khớp

b)

Ông Nam không bị gout

c)

Ông Nam bị gout cấp

d)

Ông Nam bị viêm khớp dạng thấp

29.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám tại BVDK vì bị sưng, đau khớp mắt cá chân phải. Bác sĩ nghi ngờ ông bị gout. Kết quả xét nghiệm acid uric trong máu của ông Nam là 550μmol/l550\,\mu mol/l . Kết quả xét nghiệm cho thấy

a)

Ông Nam bị viêm khớp

b)

Ông Nam bị gout cấp

c)

Ông Nam không bị gout

d)

Ông Nam bị viêm khớp dạng thấp

30.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi đến khám vì sưng, đau khớp mắt cá chân phải, bác sĩ nghi ngờ bệnh Gout; xét nghiệm acid uric máu 550 µmol/l. Bác sĩ khuyên ông không nên ăn các loại thịt đỏ. Lý do phù hợp nhất là gì?

a)

Thịt đỏ chứa nhiều base nitơ purin nên tăng tạo aciduricacid\,uric

b)

Thịt đỏ làm mất cân bằng nitơ sẽ tăng tạo aciduricacid\,uric

c)

Thịt đỏ chứa nhiều base nitơ pyrimidin

d)

Thịt đỏ làm mất cân bằng acid trong máu sẽ tăng tạo aciduricacid\,uric

31.

Ông Nam 55 tuổi với acid uric máu 550 µmol/l bị gout cấp. Nguyên nhân trực tiếp gây tình trạng bệnh là gì?

a)

Tăng thoái hóa base nitơ pyrimidin

b)

Tăng thoái hóa base nitơ purin

c)

Tăng thoái hóa base nitơ nói chung

d)

Tăng thoái hóa protein

32.

Cháu Hòa 4 tuổi (95 cm; 12 kg) được chẩn đoán suy dinh dưỡng thể thấp còi. Trong chế độ ăn, thành phần nào cần được chú trọng bổ sung hơn?

a)

Glucid

b)

Protein

c)

Lipid

d)

Chất xơ

33.

Cháu Hòa 4 tuổi suy dinh dưỡng thể thấp còi; cần tăng bổ sung thực phẩm giàu protein trong khẩu phần vì lý do nào là chính xác nhất?

a)

Protein cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể

b)

Protein có vai trò kiến tạo mô cơ thể

c)

Protein giúp não bộ hoạt động bền bỉ hơn

d)

Protein tăng cường sức chống chịu của cơ thể

34.

Cháu Hòa 4 tuổi suy dinh dưỡng thể thấp còi; nguồn thực phẩm giàu protein phù hợp để bổ sung là nhóm nào?

a)

Ngũ cốc và các loại rau củ

b)

Thịt, cá, trứng, sữa

c)

Các loại hạt dinh dưỡng như hạt óc chó, hạnh nhân

d)

Dầu thực vật và mỡ động vật

35.

Một sản phẩm chức năng cho trẻ nhỏ quảng cáo chứa acid amin lysin. Lý do bổ sung lysin cho trẻ nhỏ phù hợp nhất là gì?

a)

Lysin là enzym tiêu hoá chính trong hệ tiêu hoá

b)

Lysin là acid amin tham gia cấu tạo enzym tiêu hoá giúp trẻ ăn ngon hơn

c)

Lysin là acid amin tham gia cấu tạo tế bào ruột non, hỗ trợ hấp thu thức ăn tốt hơn

d)

Lysin tham gia vào vận chuyển chất dinh dưỡng vào máu

36.

Thành phần chính của mì chính là natri glutamat (acid amin glutamic). Việc ăn mì chính có cần thiết không?

a)

Có, vì cung cấp acid amin cần thiết cho cơ thể

b)

Không, vì đây là acid amin không thiết yếu đối với cơ thể

c)

Ăn khi thiếu acid amin để tổng hợp protein cho cơ thể

d)

Nên hay không nên ăn tùy thuộc vào cơ thể mỗi người

37.

Ông Nguyễn Văn Bình 65 tuổi, bị xơ vữa động mạch vành; bác sĩ khuyên không nên ăn lòng đỏ trứng vì lý do nào?

a)

Chứa nhiều protein dễ gây đột quỵ

b)

Chứa nhiều cholesterol không tốt cho hệ tim mạch

c)

Chứa nhiều acid béo no, gây thừa mỡ béo phì

d)

Chứa nhiều calo gây tích trữ năng lượng cao

38.

Một người ăn chay trường cần bổ sung acid amin thiết yếu từ nguồn thực phẩm nào?

a)

Rau củ

b)

Nấm và các loại hạt dinh dưỡng

c)

Gạo nứt

d)

Gạo nếp

39.

Với người khoẻ mạnh bình thường, chế độ ăn lipid hợp lý nên như thế nào?

a)

Chỉ nên ăn dầu thực vật

b)

Ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, một lượng vừa phải

c)

Nên ăn mỡ động vật

d)

Ăn dầu thực vật và mỡ động vật theo nhu cầu tuỳ ý của cơ thể

40.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi bị xơ vữa động mạch vành; nhóm thực phẩm ông không nên ăn là gì?

a)

Dầu thực vật

b)

Mỡ động vật

c)

Thịt bò

d)

Đồ ngọt

41.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi bị xơ vữa động mạch vành; bác sĩ khuyên không nên ăn mỡ động vật vì lý do nào phù hợp nhất?

a)

Mỡ động vật chứa nhiều acid béo

b)

Mỡ động vật chứa nhiều cholesterol

c)

Mỡ động vật cung cấp nhiều năng lượng

d)

Mỡ động vật chứa nhiều omega 3,6,9

42.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi bị xơ vữa động mạch vành; loại dầu thực vật ông nên chọn là loại có nhiều thành phần nào?

a)

Cholesterol

b)

Omega 3,6,93,6,9

c)

Acid béo bão hòa

d)

Triglycerid

43.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi bị xơ vữa động mạch vành; việc bổ sung omega 3,6,93,6,9 có tác dụng gì?

a)

Giúp tiêu hủy lipid thừa

b)

Lấy bớt H+H^+ , làm bền thành mạch

c)

Giúp giảm cân nhanh

d)

Giúp tích trữ năng lượng, làm người bệnh không mệt mỏi

44.

Ông Nguyễn Văn Nam 55 tuổi bị xơ vữa động mạch vành; bác sĩ khuyên bổ sung dầu oliu thường xuyên vì lý do nào?

a)

Dầu oliu chứa nhiều cholesterol

b)

Dầu oliu chứa nhiều acid béo không bão hòa

c)

Dầu oliu chứa nhiều acid béo bão hòa

d)

Dầu oliu chứa nhiều triglycerid

45.

Một người mẹ dùng dầu oliu để chiên thức ăn cho con. Việc này dẫn tới điều gì ở nhiệt độ chiên cao?

a)

Rất tốt cho sức khoẻ của trẻ

b)

Bị đứt liên kết đôi sinh ra hợp chất aldehyd và ceton

c)

Dễ hấp thu dầu oliu vào cơ thể

d)

Phân hủy cấu trúc triglycerid hoàn toàn

46.

Anh Nguyễn Văn Nam 35 tuổi tập thể hình; bác sĩ khuyên nên bổ sung lòng trắng trứng vì lý do nào?

a)

Lòng trắng trứng chứa nhiều cholesterol tốt cho cơ bắp

b)

Lòng trắng trứng chứa nhiều protein tốt cho cơ bắp

c)

Lòng trắng trứng chứa nhiều lipid cung cấp nhiều năng lượng

d)

Lòng trắng trứng chứa nhiều vitamin tốt cho da

47.

Anh Bình 35 tuổi tập thể hình với mục tiêu tăng khối cơ; ngoài luyện tập, thành phần dinh dưỡng cần ưu tiên bổ sung là gì?

a)

Các loại ngũ cốc và hoa quả

b)

Thịt, cá, trứng, sữa

c)

Rau xanh

d)

Các loại hạt dinh dưỡng như hạt óc chó, hạnh nhân

48.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi khuyên gia đình chỉ ăn rau quả, không ăn sản phẩm nguồn gốc động vật nhưng vẫn sống khoẻ mạnh. Đánh giá phù hợp nhất về lời khuyên này là gì?

a)

Lời khuyên hoàn toàn chính xác với mọi người

b)

Không phù hợp vì con người không tự tổng hợp đủ acid amin thiết yếu, cần đa dạng nguồn thực phẩm kể cả nguồn giàu protein chất lượng cao

c)

Phù hợp nếu chỉ bổ sung thêm cơm, ngũ cốc

d)

Chỉ cần bổ sung thêm dầu thực vật là đủ

49.

Vì sao con người cần ăn thực phẩm chứa các acid amin thiết yếu để thực hiện chức năng sống?

a)

Con người có khả năng tổng hợp đầy đủ acid amin thiết yếu nên chỉ cần rau quả

b)

Con người không tổng hợp đủ acid amin thiết yếu từ thực phẩm thực vật nên cần ăn đa dạng các thức ăn cung cấp acid amin cần thiết

c)

Con người cần ăn thức ăn nguồn gốc từ động vật để cung cấp cholesterol đầy đủ

d)

Con người chỉ cần tinh bột để đáp ứng hoạt động sống

50.

Các hãng thực phẩm chức năng sản xuất sản phẩm chứa acid amin thiết yếu (lysin, histidin, leusin, isoleucin...) dành cho trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ nên sử dụng vì lý do nào?

a)

Vì trẻ em cần nhiều acid amin để thực hiện chức năng tạo tế bào mới

b)

Vì trẻ nhỏ ăn ít và nguồn thức ăn không đa dạng nên thường không cung cấp đủ lượng acid amin thiết yếu cho cơ thể

c)

Vì các acid amin này tham gia hỗ trợ quá trình tiêu hoá và hấp thu của cơ thể nếu được bổ sung sẽ giúp trẻ ăn ngon hơn

d)

Vì cơ thể trẻ nhỏ còn chưa phát triển hoàn chỉnh nên không tổng hợp được các acid amin thiết yếu nên phải bổ sung từ thực phẩm chức năng

51.

Nếu không dùng sản phẩm chức năng chứa acid amin thiết yếu cho trẻ nhỏ vì giá thành cao, giải pháp dinh dưỡng phù hợp là gì?

a)

Không có cách nào khác

b)

Nên đa dạng các nguồn thức ăn cho trẻ

c)

Nên cho trẻ ăn nhiều cơm

d)

Nên cho trẻ uống thật nhiều sữa

52.

Chị Hòa 45 tuổi bị xơ gan mạn, nhập viện điều trị; bác sĩ chỉ định truyền albumin nhằm mục đích gì?

a)

Tăng cường chức năng gan

b)

Tăng áp lực keo trong lòng mạch

c)

Giảm áp suất thẩm thấu ngoại mạch

d)

Tăng cường miễn dịch

53.

Chị Hòa 45 tuổi bị tai nạn gãy xương đùi trái, sau phẫu thuật đóng đinh nội tuỷ kín; bác sĩ chỉ định truyền albumin nhằm mục đích gì?

a)

Tăng dưỡng chất giúp nhanh liền xương

b)

Duy trì áp lực keo trong lòng mạch

c)

Giảm nguy cơ chảy máu trong

d)

Tăng cường miễn dịch

54.

Chị Hòa 45 tuổi ăn chay trường; để đảm bảo đủ acid amin thiết yếu, chị nên bổ sung nguồn thực phẩm nào?

a)

Thịt, cá, trứng, sữa

b)

Nấm và các loại hạt dinh dưỡng

c)

Ngũ cốc và các loại rau củ

55.

Chị Hòa 45 tuổi bị rối loạn tiêu hoá; sau khi ăn cơm 60 phút thì nôn ra cơm còn nguyên hạt. Nguyên nhân phù hợp nhất là gì?

a)

Hệ thống enzym trong hệ tiêu hoá bị bất hoạt

b)

Ở dạ dày không có enzym tiêu hoá tinh bột

c)

Hệ vi sinh đường ruột bị suy yếu

d)

Ở dạ dày không có quá trình tiêu hoá cơm

56.

Chị Hòa 45 tuổi bị rối loạn tiêu hoá; sau khi uống sữa 30 phút thì nôn ra sữa vón cục như sữa chua. Nguyên nhân phù hợp nhất là gì?

a)

Hệ thống enzym trong hệ tiêu hoá bị bất hoạt

b)

Sữa được tiêu hoá bởi dịch vị và các enzym protease trong dạ dày

c)

Sữa bị lên men trong dạ dày bởi hệ vi sinh đường ruột

d)

Hệ thống enzym tiêu hoá hoạt động quá mạnh gây kích thích nôn

57.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc viêm gan virus B; xét nghiệm Protein toàn phần 50 g/l, albumin 20 g/l. Vì sao nồng độ protein toàn phần trong máu giảm?

a)

Do giảm tổng hợp protein tại gan

b)

Do tăng phân giải protein tại gan

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng bài xuất protein tại thận

58.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc viêm gan virus B; chỉ số albumin 20 g/l. Vì sao nồng độ albumin máu giảm?

a)

Do giảm tổng hợp albumin tại gan

b)

Do tăng phân giải albumin tại gan

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng bài xuất albumin tại thận

59.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc hội chứng thận hư, đang điều trị tại khoa nội thận; Protein toàn phần 50 g/l, albumin 20 g/l. Vì sao nồng độ protein toàn phần trong máu giảm?

a)

Do giảm tổng hợp protein tại thận

b)

Do tăng phân giải protein tại thận

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng bài xuất protein tại thận

60.

Ông Nguyễn Văn Nam 60 tuổi, mắc hội chứng thận hư; vì sao nồng độ albumin máu giảm?

a)

Do giảm tổng hợp albumin tại thận

b)

Do tăng bài xuất albumin tại thận

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng phân giải albumin tại thận

61.

Anh Nguyễn Văn Nam 30 tuổi, được đưa đến khám tại BVDK tỉnh vì bị trầm cảm nên ăn uống thất thường. Sau khi thăm khám bác sĩ kết luận anh Nam bị suy dinh dưỡng. Kết quả xét nghiệm sinh hóa máu của anh Nam có chỉ số Protein toàn phần bằng 50 g/l, albumin bằng 35 g/l. Theo anh/chị chỉ số xét nghiệm protein toàn phần trong máu của người bệnh là

a)

Cao hơn mức bình thường

b)

Nằm trong giới hạn bình thường

c)

Không nhận định được

d)

Thấp hơn mức bình thường

62.

Anh Nguyễn Văn Nam 30 tuổi, được đưa đến khám tại BVDK tỉnh vì bị trầm cảm nên ăn uống thất thường. Sau khi thăm khám bác sĩ kết luận anh Nam bị suy dinh dưỡng. Kết quả xét nghiệm sinh hóa máu của anh Nam có chỉ số Protein toàn phần bằng 50 g/l, albumin bằng 35 g/l. Theo anh/chị chỉ số xét nghiệm protein toàn phần trong máu của người bệnh giảm là do

a)

Do giảm tổng hợp protein tại gan

b)

Do tăng phân giải protein tại gan

c)

Do người bệnh ăn uống kém

d)

Do tăng bài xuất protein tại thận

63.

Anh Nguyễn Văn Nam 30 tuổi, được đưa đến khám tại BVDK tỉnh vì bị trầm cảm nên ăn uống thất thường. Sau khi thăm khám bác sĩ kết luận anh Nam bị suy dinh dưỡng. Kết quả xét nghiệm sinh hóa máu của anh Nam có chỉ số Protein toàn phần bằng 50 g/l, albumin bằng 35 g/l. Theo anh/chị chỉ số xét nghiệm albumin trong máu của người bệnh là

a)

Cao hơn mức bình thường

b)

Nằm trong giới hạn bình thường

c)

Không nhận định được

d)

Thấp hơn mức bình thường

64.

Anh Nguyễn Văn Nam 30 tuổi, được đưa đến khám tại BVDK tỉnh vì bị trầm cảm nên ăn uống thất thường. Sau khi thăm khám bác sĩ kết luận anh Nam bị suy dinh dưỡng. Kết quả xét nghiệm sinh hóa máu của anh Nam có chỉ số Protein toàn phần bằng 50 g/l, albumin bằng 35 g/l. Theo anh/chị chỉ số xét nghiệm albumin của người bệnh không giảm là do

a)

Chức năng gan thận bình thường

b)

Tăng tổng hợp albumin tại gan

c)

Vẫn ăn đủ lượng albumin cần thiết cho cơ thể

d)

Tăng tái hấp thu albumin ở thận

65.

Ông Bình 55 tuổi có tiền sử nghiện rượu, được đưa đến cấp cứu tại BVDK trong tình trạng đau bụng dữ dội vùng thượng vị, nôn nhiều và sốt, bác sĩ nghi ngờ ông bị viêm tụy nên chỉ định xét nghiệm 2 enzym huyết thanh là

a)

GOT và GPT

b)

Amylase và Lipase

c)

CK và CK-MB

d)

LDH và ALP

66.

Trong ca tư vấn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, để hiểu rõ vai trò của các chất dinh dưỡng với cơ thể, anh/chị hãy cho biết cơ thể người được cấu tạo bởi những chất nào?

a)

Carbon/ Hydro/ Oxy/ Nito/ Lưu huỳnh/...

b)

Lipid/ Glucid/ Protein/ Acid nucleic/...

c)

H+/ Ca2+/ Fe3+/ Cl-/ SO42-/...

d)

C/ O2/ N2/ H2/ Fe/ Mg/...

67.

Trong ca tư vấn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, để hiểu rõ vai trò của các chất dinh dưỡng với cơ thể, anh/chị hãy cho biết cơ thể người cấu tạo từ các nguyên tố nào?

a)

H+/ Ca2+/ Fe3+/ Cl-/ SO42-/...

b)

Carbon/ Hydro/ Oxy/ Nito/ Lưu huỳnh/...

c)

C/ O2/ N2/ H2/ Fe/ Mg/...

d)

Lipid/ Glucid/ Protein/ Acid nucleic/...

68.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO2 là 60mmHg (tăng CO2 máu) do giảm thông khí phế nang. Theo anh/chị CO2 trong hơi thở tồn tại ở dạng

a)

Đơn chất

b)

Hợp chất

c)

Phức chất

d)

Tạp chất

69.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định điều dưỡng cảm oxy từ bình oxy y tế cho người bệnh. Theo anh/chị oxy trong bình thở ở dạng

a)

Hợp chất

b)

Đơn chất

c)

Phức chất

d)

Tạp chất

70.

Hằng ngày con người cần thực hiện quá trình trao đổi chất, anh/chị hãy cho biết đơn chất mà con người cần sử dụng

a)

CO2

b)

Oxi

c)

Glucose

d)

Tinh bột

71.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng mệt mỏi ăn uống kém, bác sĩ chỉ định truyền glucose 5% cho anh. Theo anh/chị dịch truyền này ở dạng

a)

Hỗn dịch

b)

Dung dịch

c)

Đơn chất

d)

Hợp chất

72.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng mệt mỏi ăn uống kém, bác sĩ chỉ định truyền glucose 5% cho anh. Theo anh/chị chất cần thiết được truyền vào cơ thể anh Bình là

a)

Đường

b)

Glucose

c)

Nước

d)

Monosaccarid

73.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, bác sĩ chỉ định truyền Ringer Lactate. Theo anh/chị dịch truyền này sẽ cung cấp cho cơ thể người bệnh ion nào?

a)

Mg2+; Ca2+; Fe3+; Cl-

b)

Na+; K+; Ca2+; Cl-

c)

H+; OH-

d)

Na+; Zn2+; Cl-; SO42-

74.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, bác sĩ chỉ định truyền Ringer Lactate. Theo anh/chị dịch truyền này được bào chế ở dạng

a)

Nguyên chất

b)

Tạp chất

c)

Đơn chất

d)

Hợp chất

75.

Anh Nguyễn Văn Bình 32 tuổi, đến khám tại khoa khám bệnh của bệnh viện đa khoa tỉnh vì gần đây anh hay bị đau nửa đầu bên trái, bác sĩ chỉ định tiến hành kỹ thuật điện não đồ. Theo anh/chị dòng điện trong não được tạo bởi sự phân bố của

a)

Các chất dinh dưỡng

b)

Các ion

c)

Nước

d)

Các vitamin

76.

Anh Nguyễn Văn Bình 34 tuổi, đến khám tại khoa khám bệnh của bệnh viện đa khoa tỉnh vì gần đây anh hay bị đau nửa đầu bên trái, bác sĩ chỉ định tiến hành kỹ thuật điện não đồ. Theo anh/chị nguyên nhân đau đầu của anh Bình có thể là do

a)

Tế bào não tích nhiều ion dưỡng

b)

Mất cân bằng về nồng độ ion giữa trong tế bào và ngoài tế bào não

c)

Mất cân bằng về nồng độ các chất dinh dưỡng trong tế bào và ngoài tế bào

d)

Tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng

77.

Ông Nguyễn Văn Bình 54 tuổi có tiền sử suy thận độ 2 đến khám tại BVDK vì gần đây ông thấy người mệt mỏi, buồn nôn, khó thở và đau thắt ngực, bác sĩ chỉ định điện tâm đồ vì nghi ngờ tế bào tim của người bệnh có thể hoạt động bất thường do

a)

Tế bào tim tích nhiều ion dưỡng

b)

Mất cân bằng về nồng độ ion giữa trong tế bào và ngoài tế bào não

c)

Mất cân bằng về nồng độ các chất dinh dưỡng trong tế bào và ngoài tế bào

d)

Tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng

78.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO2 là 60mmHg (tăng CO2 máu) do giảm thông khí phế nang. Theo anh/chị CO2 trong hơi thở tồn tại ở dạng hợp chất

a)

Muối

b)

Oxid

c)

Acid

d)

Base

79.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO2 là 60mmHg (tăng CO2 máu). Theo anh/chị anh Bình có thể bị

a)

Nhiễm kiềm hô hấp

b)

Nhiễm toan hô hấp

c)

Nhiễm khuẩn hô hấp

d)

Nhiễm độc hô hấp

80.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO2 là 60mmHg (tăng CO2 máu). Theo anh/chị giá trị pH máu của anh Bình sẽ thay đổi như thế nào?

a)

Tăng

b)

Giảm

c)

Lúc tăng lúc giảm

d)

Không thay đổi

81.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, bác sĩ chỉ định xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO2 là 60mmHg (tăng CO2 máu). Theo anh/chị nguyên nhân làm tăng CO2 máu ở người bệnh này là do

a)

Tăng khả năng đào thải CO2 ở phổi

b)

Giảm khả năng đào thải CO2 ở phổi

c)

Tăng lượng oxy đến phổi

d)

Giảm lượng oxy đến phổi

82.

Anh Nguyễn Văn Bình 35 tuổi bị suy hô hấp do viêm phổi nặng, kết quả xét nghiệm khí máu động mạch thấy có pCO2 là 60mmHg (tăng CO2 máu) gây nên tình trạng nhiễm toan hô hấp là do

a)

CO2 có tính kiềm

b)

CO2 có tính acid

c)

CO2 trung tính

d)

CO2 trung hòa

83.

Chị Nguyễn Thị Hà 24 tuổi được đưa vào cấp cứu tại bệnh viện đa khoa trong tình trạng yếu, đau thắt ngực, khó thở, mất ý thức, co giật. Khi hỏi bệnh thì người nhà kể do trời lạnh nên chị Hà đốt bếp than tổ ong đặt vào trong nhà tắm để tắm cho đỡ lạnh. Theo anh/chị thì người bệnh bị ngạt loại oxyd nào sau đây

a)

CO

b)

CO2

c)

O2

d)

H2S

84.

Chị Nguyễn Thị Hà 24 tuổi được đưa vào cấp cứu tại bệnh viện đa khoa trong tình trạng yếu, đau thắt ngực, khó thở, mất ý thức, co giật. Khi hỏi bệnh thì người nhà kể do trời lạnh nên chị Hà đốt bếp than tổ ong đặt vào trong nhà tắm để tắm cho đỡ lạnh. Theo anh/chị thì người bệnh bị

a)

Ngộ độc khí than

b)

Ngộ độc khí carbonic

c)

Thiếu oxy

d)

Cảm lạnh

85.

Chị Nguyễn Thị Hà 24 tuổi được đưa vào cấp cứu tại bệnh viện đa khoa trong tình trạng yếu, đau thắt ngực, khó thở, mất ý thức, co giật. Khi hỏi bệnh thì người nhà kể do trời lạnh nên chị Hà đốt bếp than tổ ong đặt vào trong nhà tắm để tắm cho đỡ lạnh. Bác sĩ kết luận chị Hà bị ngộ độc khí CO vì

a)

Khí CO có ái lực với Hemoglobin trên bề mặt tế bào hồng cầu

b)

Khí CO có tính acid mạnh làm pH máu của người bệnh giảm sâu

c)

Khí CO có tính acid mạnh làm người bệnh bị suy hô hấp do nhiễm toan

d)

Khí CO có tính base mạnh làm người bệnh bị nhiễm kiềm

86.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, người nhà động viên cho uống 1 cốc sữa 250ml, sau 30 phút chị Hà nôn ra dịch sữa ở dạng vón cục là do sữa bị biến tính bởi acid trong dịch vị của dạ dày

a)

HCl

b)

H2SO4

c)

H3PO4

d)

HNO3

87.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, người nhà động viên cho uống 1 cốc sữa 250ml, sau 30 phút chị Hà nôn ra dịch sữa ở dạng vón cục là do

a)

Sữa bị biến tính bởi acid trong dịch vị của dạ dày

b)

Sữa bị lên men bởi vi khuẩn trong dạ dày

c)

Sữa bị biến tính bởi môi trường kiềm trong dạ dày

d)

Sữa bị biến đổi thành chất mới trong dạ dày

88.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, nhập viện trong tình trạng sốt và nôn nhiều, người nhà động viên cho uống 1 cốc sữa 250ml, sau 30 phút chị Hà nôn ra dịch sữa ở dạng vón cục là do

a)

Protein trong sữa bị biến tính

b)

Protein trong sữa bị lên men

c)

Đường trong sữa bị biến tính

d)

Đường trong sữa bị lên men

89.

Chị Nguyễn Thị Hà 34 tuổi, đến khám tại BVDK do gần đây chị có biểu hiện đau rát vùng hạ vị, ợ hơi, ợ chua nhiều. Sau khi thăm khám bác sĩ kết luận chị Hà bị viêm hang vị dạ dày do tăng bài tiết acid trong dạ dày, acid này là

a)

HCl

b)

H2SO4

90.

Bác sĩ kê đơn Maalox có thành phần Al(OH)3 cho bệnh nhân viêm hang vị dạ dày; mục đích sử dụng thuốc là gì?

a)

Giúp trung hòa acid trong dạ dày

b)

Tạo môi trường kiềm trong dạ dày

c)

Làm dày niêm mạc dạ dày

d)

Diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày

91.

Chất vô cơ được bổ sung trong mỗi bữa ăn hằng ngày là gì?

a)

Ca

b)

NaCl

c)

Mg

d)

Fe

92.

Công thức hóa học của muối ăn dùng hằng ngày là gì?

a)

NaCl

b)

NaClO

c)

NaHCO3

d)

KCl

93.

Bột NaHCO3 được chỉ định cho bệnh nhân viêm loét dạ dày; mục đích sử dụng là gì?

a)

Trung hòa acid trong dạ dày

b)

Tăng lượng acid trong dạ dày

c)

Tạo môi trường kiềm trong dạ dày

d)

Tăng nồng độ muối trong dạ dày

94.

NaCl thường bổ sung trong bữa ăn hằng ngày thuộc nhóm hợp chất vô cơ nào?

a)

Muối

b)

Axit

c)

Oxit

d)

Base

95.

NaCl dùng trong bữa ăn hằng ngày thuộc loại muối nào?

a)

Muối trung hòa

b)

Muối axit

c)

Muối oxit

d)

Muối base

96.

Người già ăn trầu thường cho vôi để chắc răng là vì lý do nào?

a)

Canxi trong vôi sẽ được hấp thu vào răng

b)

Canxi hydroxid trong vôi sẽ trung hòa acid dư trong miệng

c)

Canxi trong vôi sẽ tạo các mảng bám làm dày lượng cao răng

d)

Canxi trong vôi tạo cao răng giữ vững chân răng

97.

Bác sĩ chỉ định Mg(OH)2 (200mg) cho bệnh nhân viêm loét dạ dày; mục đích sử dụng thuốc là gì?

a)

Giúp trung hòa acid trong dạ dày

b)

Tạo môi trường kiềm trong dạ dày

c)

Làm dày niêm mạc dạ dày

d)

Diệt vi khuẩn gây viêm loét dạ dày

98.

Khí nào gây kích thích thần kinh ở người bệnh được ghi nhận đã hít bóng cười?

a)

NO

b)

NO2

c)

N2O

d)

N2O5

99.

Khí trong bóng cười thuộc loại hợp chất vô cơ nào?

a)

Axit

b)

Base

c)

Oxyđ

d)

Muối

100.

Khí bơm trong bóng bay (bóng cười) có tác dụng gì?

a)

Kích thích ngon miệng

b)

Kích thích thần kinh

c)

Kích thích bài tiết

d)

Kích thích tuần hoàn

101.

Chất dùng để bó cố định chân trong trường hợp gãy xương là chất nào?

a)

CaSO4.2H2O

b)

CaCO3

c)

CaSO4

d)

CaCl2

102.

Công thức phân tử của hợp chất rượu mà bệnh nhân uống là gì?

a)

C2H5OHC_2H_5OH

b)

CH3OHCH_3OH

c)

CH3COOHCH_3COOH

d)

C3H5OHC_3H_5OH

103.

Nồng độ rượu uống được quyết định bởi hàm lượng chất nào trong đồ uống?

a)

C2H5OHC_2H_5OH

b)

CH3OHCH_3OH

c)

CH3COOHCH_3COOH

d)

C3H5OHC_3H_5OH

104.

Mỗi cốc 250 ml rượu 35 độ chứa 87,5 ml ethanol tinh khiết. Uống 2–3 cốc mỗi ngày, hàm lượng C2H5OHC_2H_5OH tiêu thụ mỗi ngày là bao nhiêu?

a)

87,5 ml

b)

175 ml

c)

262,5 ml

d)

350 ml

105.

Hàm lượng C2H5OHC_2H_5OH trong rượu được tính theo giá trị nào?

a)

Thể tích

b)

Khối lượng

c)

Trọng lượng

d)

Tỷ trọng

106.

Giải thích vì sao uống rượu có nguy cơ gây xơ gan?

a)

Vì quá trình biến đổi rượu chủ yếu xảy ra tại gan

b)

Vì rượu gây ức chế toàn bộ trao đổi chất của cơ thể

c)

Vì gan không chuyển hóa được rượu nên rượu trở thành độc tố với tế bào gan

d)

Vì gan hấp thụ rượu nhiều hơn các tế bào khác

107.

Bác sĩ khuyên chỉ nên uống một lượng nhỏ rượu để dễ ngủ; lời khuyên phù hợp nhất là gì?

a)

Nên uống 1 lượng nhỏ rượu (< 10 g cồn mỗi ngày) chứ không nên lạm dụng

b)

Uống rượu mỗi ngày (> 1 đơn vị rượu, > 10 g cồn) vì tốt cho thần kinh và tim mạch

c)

Nên uống rượu cho say sẽ dễ ngủ hơn

d)

Rượu chứa nhiều vitamin nhóm B nên có thể uống thoải mái

108.

Cơ chế thải độc rượu của người khỏe mạnh sau khi uống 100 ml rượu vang 13,5 độ là gì?

a)

C2H5OHCH3CHOCH3COOHC_2H_5OH \rightarrow CH_3CHO \rightarrow CH_3COOH rồi bài tiết qua nước tiểu, mồ hôi và hơi thở

b)

C2H5OHCH3CHOCH3COOHC_2H_5OH \rightarrow CH_3CHO \rightarrow CH_3COOH rồi bài tiết ra ngoài phân

c)

C2H5OHCH3COOHCH3CHOC_2H_5OH \rightarrow CH_3COOH \rightarrow CH_3CHO rồi bài tiết qua nước tiểu, mồ hôi và hơi thở

d)

C2H5OHCH3COOHCH3CHOC_2H_5OH \rightarrow CH_3COOH \rightarrow CH_3CHO rồi bài tiết ra ngoài phân

109.

Tại sao một số người vẫn thường uống rượu dù có nguy cơ xơ gan?

a)

Vì rượu có tính chất kích thích

b)

Vì các mối quan hệ xã hội

c)

Vì rượu cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể

d)

Vì rượu có nhiều vitamin kích thích tiêu hóa

110.

Người bị ngộ độc do uống cồn công nghiệp thường do nguyên nhân nào?

a)

Vì cồn công nghiệp chứa nhiều CH3OHCH_3OH

b)

Vì cồn công nghiệp chứa nhiều tạp chất

c)

Vì nồng độ C2H5OHC_2H_5OH quá cao so với ngưỡng cho phép của cơ thể

d)

Vì cồn công nghiệp chứa nhiều vi khuẩn gây hại

111.

Một nhóm sinh viên định pha loãng cồn 70 độ rồi uống; tư vấn phù hợp nhất là gì?

a)

Hoàn toàn đồng ý và ủng hộ

b)

Không uống được vì cồn công nghiệp có nồng độ C2H5OHC_2H_5OH quá cao so với ngưỡng cho phép của cơ thể

c)

Không uống được vì cồn công nghiệp chứa nhiều vi khuẩn gây hại đối với sức khỏe con người

112.

Thành phần chính của cồn 70 độ dùng sát khuẩn trong y tế là gì?

a)

C2H5OHC_2H_5OH

b)

CH3OHCH_3OH

c)

CH3COOHCH_3COOH

d)

CH3CHOCH_3CHO

113.

Cồn 70 độ dùng trong y tế là dung dịch chứa 70% ethanol theo giá trị nào?

a)

Thể tích

b)

Khối lượng

c)

Tỉ trọng

d)

Mật độ

114.

Cồn sát khuẩn thường dùng trong y tế được sản xuất bằng phương pháp nào?

a)

Lên men

b)

Oxy hóa

c)

Thủy phân

d)

Chưng cất

115.

Ethanol trong cồn 70 độ thuộc nhóm hợp chất nào?

a)

Ancol

b)

Aldehyd

c)

Ceton

d)

Acid carboxylic

116.

Một nhóm sinh viên định pha loãng cồn 70 độ rồi uống; tư vấn nào là đúng?

a)

Uống cồn công nghiệp sẽ có nguy cơ tổn thương nội tạng và thần kinh

b)

Hoàn toàn đồng ý và ủng hộ nhóm sinh viên này

c)

Không uống được vì cồn công nghiệp chứa nhiều vi khuẩn gây hại đối với sức khỏe con người

117.

Giấm ăn thường dùng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt có thành phần chính là gì?

a)

Acid acetic

b)

Acid lactic

c)

Acid formic

d)

Acid citric

118.

Giấm ăn thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, thành phần chính trong giấm ăn là acid acetic thuộc nhóm hợp chất hữu cơ nào?

a)

Acid carboxylic

b)

Aldehyd

c)

Este

d)

Ancol

119.

Giấm ăn thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, theo anh/chị thành phần chính của giấm ăn là gì?

a)

Acid acetic

b)

Acid clohydric

c)

Acid sulfuric

d)

Acid fomic

120.

Giấm ăn thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày của người Việt và được sản xuất bằng phương pháp nào?

a)

Lên men

b)

Thủy phân

c)

Oxy hóa

d)

Chưng cất

121.

Y học thường sử dụng 1 loại hóa chất để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo; theo anh/chị đó là chất gì?

a)

Formaldehyd

b)

Acid acetic

c)

Methanol

d)

Cồn 90°

122.

Y học thường sử dụng 1 loại hóa chất để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo; theo anh/chị hãy xác định công thức hóa học của hợp chất đó.

a)

HCHO

b)

CH3CHO

c)

CH3OH

d)

C2H5OH

123.

Y học thường sử dụng 1 loại dung dịch để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo; theo anh/chị đó là dung dịch gì?

a)

Formon

b)

Fomic

c)

Methanol

d)

Cồn 90°

124.

Y học thường sử dụng 1 loại dung dịch fomon (fomalin) để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo; theo anh/chị hàm lượng aldehyd fomic trong dung dịch này thường được pha với nồng độ nào?

a)

37-40%

b)

100%

c)

50-60%

d)

70-90%

125.

Y học thường sử dụng 1 loại dung dịch fomon (fomalin) để ngâm bảo quản xác người và động vật phục vụ cho công tác đào tạo, được pha với nồng độ aldehyd fomic 37-40% theo đại lượng nào?

a)

Thể tích

b)

Khối lượng

c)

Tỉ trọng

d)

Mật độ

126.

Cá có mùi tanh là do trên da cá có chứa chất Trimethyl amin; theo anh/chị để làm sạch mùi tanh của cá nên sử dụng chất nào sau đây?

a)

Acid trong chanh hoặc giấm

b)

Tinh bột trong nước vo gạo

c)

Nước tinh khiết

d)

Acid béo trong dầu thực vật

127.

100 ml nước hoa quả mà các hãng dược phẩm thường sử dụng trong bảo chế thuốc uống hỗn dịch cho trẻ nhỏ là dạng hợp chất nào?

a)

Este

b)

Acid carboxylic

c)

Ancol

d)

Acid amin

128.

Một hãng dược phẩm bảo chế siro ho hỗn dịch có mùi đào chín thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Benzyl butyrat

c)

Etyl fomat

d)

Etyl butyrat

129.

Một hãng dược phẩm bảo chế siro ho hỗn dịch có mùi dứa thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Benzyl butyrat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylfomiat

130.

Một hãng dược phẩm bảo chế siro ho hỗn dịch có mùi sơ ri thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Benzyl butyrat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylfomiat

131.

Một hãng dược phẩm bảo chế siro ho hỗn dịch có mùi táo chín thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Etyl isovalerat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylfomiat

132.

Một hãng dược phẩm bảo chế siro ho hỗn dịch có mùi chuối chín thì nên sử dụng hợp chất este nào?

a)

Benzylaxetat

b)

Amyl axetat

c)

Etyl butyrat

d)

Etylfomiat

133.

Đường fructose trong mật ong và đường glucose truyền tĩnh mạch đều có công thức phân tử là gì?

a)

C6H12O6\mathrm{C_6H_{12}O_6}

b)

C12H2O11\mathrm{C_{12}H_{2}O_{11}}

c)

(C6H10O5)n(\mathrm{C_6H_{10}O_5})_n

d)

C6H10O5\mathrm{C_6H_{10}O_5}

134.

Đường fructose trong mật ong và đường glucose truyền tĩnh mạch đều có công thức phân tử là C6H12O6\mathrm{C_6H_{12}O_6} nhưng khác nhau ở đặc điểm nào?

a)

Công thức cấu tạo

b)

Công thức mạch vòng

c)

Thành phần phân tử

d)

Số lượng nhóm chức

135.

Đường fructose trong mật ong và đường glucose truyền tĩnh mạch đều có công thức phân tử là C6H12O6\mathrm{C_6H_{12}O_6} nhưng khác nhau ở công thức cấu tạo nên chúng được gọi là gì?

a)

Đồng phân

b)

Đồng đẳng

c)

Đồng chất

d)

Đồng dạng

136.

Acid béo bão hòa trong mỡ động vật có đặc điểm nào đúng?

a)

Là acid béo có gốc hidrocarbon no

b)

Là acid béo có gốc hidrocarbon không no

c)

Là acid béo có gốc hidrocarbon

d)

Là acid béo có gốc hidrocarbon chứa nhóm -OH

137.

Acid béo hòa tan trong dầu thực vật có đặc điểm nào đúng?

a)

Là acid béo có gốc hidrocarbon không no

b)

Là acid béo có gốc hidrocarbon no

c)

Là acid béo có gốc hidrocarbon

d)

Là acid béo có gốc hidrocarbon chứa nhóm -OH

138.

Hằng ngày thức ăn mà các anh/chị sử dụng chủ yếu thuộc nhóm hợp chất nào?

a)

Hữu cơ

b)

Vô cơ

c)

Acid

d)

Base

139.

Nhóm hợp chất vô cơ mà các anh/chị sử dụng trong bữa ăn hằng ngày là gì?

a)

Muối ăn

b)

Tinh bột

c)

Vitamin

d)

Lipid

140.

Cháu Nguyễn Văn An 4 tuổi, được chẩn đoán là còi xương và cần bổ sung canxi; là cán bộ y tế anh/chị cho biết cháu An nên bổ sung canxi ở dạng hợp chất nào?

a)

Hữu cơ

b)

Vô cơ

c)

Muối carbonat

d)

Muối clorua

141.

Chị Nguyễn Thị An 44 tuổi, được chẩn đoán là thiếu máu do thiếu sắt và cần bổ sung sắt đường uống; là cán bộ y tế anh/chị cho biết chị An nên bổ sung sắt ở dạng hợp chất nào?

a)

Hữu cơ

b)

Vô cơ

c)

Muối carbonat

d)

Muối clorua

142.

Các cụ hay ăn trầu có vôi để chắc răng; theo anh/chị giải thích nào là phù hợp nhất với việc làm này?

a)

Vôi trong trầu có tính kiềm giúp trung hòa acid dư trong miệng làm cho men răng không bị bào mòn

b)

Vôi trong trầu được hấp thu vào răng làm tăng hàm lượng canxi trong răng giúp răng chắc hơn

c)

Vôi trong trầu giúp giết vi khuẩn gây sâu răng

d)

Vôi trong trầu có tác dụng tẩy các cặn thức ăn thừa dính trên răng từ đó làm sạch răng nên làm cho răng chắc khỏe hơn

143.

Có 1 lọ dung dịch nghi ngờ là acid; anh/chị dùng cách thử nào để xác định được lọ dung dịch đó có phải là acid hay không?

a)

Dung dịch kiềm

b)

Giấy quỳ tím

c)

Muối của kim loại nặng

d)

Acid mạnh hơn

144.

Có 1 lọ dung dịch nghi ngờ là base; anh/chị dùng cách thử nào để xác định được lọ dung dịch đó có phải là base hay không?

a)

Dung dịch kiềm

b)

Giấy quỳ tím

c)

Muối của kim loại nặng

d)

Acid mạnh hơn

145.

Anh Hồng có nhóm máu Rh+ kết hôn với chị An có nhóm máu Rh+, con của anh chị có nhóm máu Rh-. Hỏi kiểu gen của bố, mẹ, con trong gia đình là gì?

a)

DD, DD, dd

b)

Dd, Dd, DD

c)

Dd, Dd, dd

d)

DD, Dd, dd

146.

Chị Hà 24 tuổi có kiểu gen hệ nhóm máu ABO là IBIBI^B I^B . Kiểu gen hệ nhóm máu Rh là dd. Nếu phải truyền máu thì chị nhận được nhóm máu nào sau đây?

a)

B/Rh- hoặc A/Rh-

b)

B/Rh- hoặc AB/Rh-

c)

B/Rh- hoặc O/Rh-

d)

B/Rh- hoặc O/Rh+

147.

Anh Nguyễn Văn D 24 tuổi có kiểu gen nhóm máu Rh là Dd. Vậy kiểu nhóm máu Rh của anh D là gì?

a)

Rh-

b)

Rh+

c)

Rh+/-

d)

Không xác định được

148.

Điều dưỡng kiểm tra độ pH của mẫu thức ăn cho người bệnh viêm loét dạ dày cấp tính bằng giấy quỳ tím và thấy giấy chuyển sang màu đỏ đậm. Theo anh/chị, tính chất pH của mẫu thức ăn này là gì?

a)

Kiềm

b)

Acid

c)

Trung tính

d)

Base

149.

Điều dưỡng kiểm tra độ pH của mẫu thức ăn cho người bệnh viêm loét dạ dày cấp tính bằng giấy quỳ tím và thấy giấy chuyển sang màu đỏ đậm. Khuyến cáo thích hợp trong trường hợp này là gì?

a)

Nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này vào lúc đói

b)

Không nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này

c)

Nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này

d)

Không nên cho người bệnh sử dụng thức ăn này sau khi ăn no

150.

Với 1 mẫu dung dịch glucose, anh/chị cho thuốc thử Fehling vào, lắc đều và đun sôi. Hiện tượng quan sát được là gì?

a)

Xuất hiện kết tủa màu xanh lam

b)

Xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch

c)

Xuất hiện kết tủa màu tím

d)

Xuất hiện kết tủa màu vàng